Diéta "5. táblázat"

Számos betegség kezelésében nagy jelentőséggel bír egy speciálisan kifejlesztett táplálkozási rendszer. Az ideális táplálék az epehólyag- és májbetegségben szenvedők számára az "5. táblázat" étrend. Az étrend és a jól megtervezett menük szoros betartása mellett megfigyelhető a beteg állapotának javulása. Elemezzük az étrend fő összetevőit.

Az étrend számának általános elvei 5

1920-ban a terapeuta Pevzner 15 terápiás étrendet fejlesztett ki, amelyet különféle betegségek kezelésében kell figyelni. Az egyik az 5-ös étrend. Célja, hogy a páciens jó táplálékot biztosítson, normalizálja a májat és javítja az epének szekrécióját. Ha az étrendet megfigyelik, a glikogén felhalmozódik a májban, felszabadítja a koleszterint és a zsíranyagcserét, serkenti az epe kiválasztását és javítja a teljes gyomor-bél traktus működését.

Az 5-ös táplálkozási táblázatot az alábbi betegségekre írják fel:

  1. Akut és krónikus hepatitis.
  2. Hasnyálmirigy-gyulladás.
  3. Gallstone betegség.
  4. Cholecystitis.
  5. A máj cirrózisa.
  6. Gastroduodenite.
  7. Krónikus gastritis.
  8. Krónikus colitis.
  9. Amikor felépül az epehólyag eltávolításáról.

A diéta gyermekek számára is előírható. Az ilyen táplálkozás addig tartható, amíg a súlyosbodás elmúlt, vagy több éve.

Az 5-ös étrendben olyan élelmiszerek tartoznak, amelyekben a fehérjék és a szénhidrátok szokásos. A zsírok korlátozottak. A diéta nem tartalmazhat olyan ételeket, amelyek oxálsavat, purinokat, illóolajokat, nagy mennyiségű koleszterint és a sütés során keletkező zsírok oxidációjának termékeit tartalmazzák.

Az étrend alapvető szabályai 5

  • a tiszta ivóvíz használata napi 1,5-2 liter;
  • A napi sótartalomnak 6-10 grammnak kell lennie. (egyes megbetegedések súlyosbodásával a só egyáltalán nem lehet);
  • A fehérjék napi adagja 300-350 g, zsír - 75 g, fehérje - 90 g;
  • napi étrend energia értéke - 2100-2500 kcal;
  • frakcionált ételek (napi 5-6 alkalommal);
  • sült, főtt, pörköltek megengedettek.

A megfelelő étrend mellett egyszerre egészséges és ízletes ételeket főzhet. A termékek nem igényelnek gondos csiszolást. A kivételek a szálas húsok és zöldségek. Tilos hideg ételeket fogyasztani.

Engedélyezett és tiltott termékek

Sokan kíváncsiak, mit tehet az 5-ös táplálkozási táblázat, és mi nem. Vegyünk mindent egy asztalra.

Engedélyezett termékek

Tiltott termékek

A hét minta menüje az étrend számával 5

A fenti terméklistán alapul, hogy étrendet kell készítenie. Az engedélyezett termékek listája meglehetősen kiterjedt, így a menü nagyon finom lesz.

A mintamenü lehet, hogy így néz ki.

Kedd:

  • 1 reggeli - párolt fehérje omlett, vajas rizs zabkása vajjal, zöld tea;
  • 2 reggeli - túró sütőtök, tejföl;
  • ebéd - vegetáriánus leves, főtt hús, aszalt gyümölcskomotó;
  • délutáni tea - sütemények és kávé tejjel;
  • vacsora - főtt makaróni vajjal, sajttal, teával;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Csütörtök:

  • 1 reggeli - túrós föld cukorral és kefirrel, tej zabpehely;
  • 2 reggeli - sült alma;
  • ebéd - zöldségleves, főtt csirke, főtt rizs, gyümölcskonzerv;
  • délutáni tea - gyümölcslé;
  • vacsora - burgonyapürével hal, csipkebogyó;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Csütörtök:

  • 1 reggeli - nyers sárgarépa és alma saláta, párolt húspástétom, tejes kávé;
  • 2 reggeli - 2 banán;
  • vacsora - burgonya leves, káposzta pörkölt, főtt hal, zselé;
  • délutáni tea - keksz és dogrose húsleves;
  • vacsora - hajdina zabkása, ásványvíz;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Kedd:

  • 1 reggeli - tészta húsával és vajal, teával;
  • 2 reggeli - tejföllel és sajttorta sárgarépából;
  • ebéd - zöldségleves, káposzta tekercsek, komposzt;
  • délutáni snack - szilva és körte;
  • tejszínes rizs zabkása vajjal, sajttal, zöld tea;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

péntek:

  • 1 reggeli - hajdina, gőzölős pástétom, citrom tea;
  • 2 reggeli - sárgarépa püré és almás lekvár;
  • ebéd - tejesleves tészta, túró puding, tejföllel, kávé tejjel;
  • délutáni snack - zselé;
  • vacsora - búzadara, ásványvíz;
  • lefekvés előtt - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Szombat:

  • 1 reggeli - túró, vajas hajdina, zselé;
  • 2 reggeli - sült alma és körte;
  • ebéd - vegetáriánus leves, főtt főtt tészta, tea;
  • délutáni tea - sütemények és tea;
  • vacsora - zöldség saláta, burgonya főtt hal, ásványvíz;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Vasárnap:

  • 1 reggeli - főtt burgonya, hering, tea citrommal;
  • 2 reggeli - túró sütőtök;
  • vacsora - leves hús nélkül, vermicelli gőzfacsaróval, komposzt;
  • délutáni tea - sütemények és vadrózsavány;
  • vacsora - fehérjeszselék, tejföllel, ásványvízzel;
  • lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Ahogy láthatja, ezzel a táplálékkal lehetetlen maradni éhes. A menü másképp nézhető ki, csak csatlakoztassa a fantáziát.

Finom étrend receptek

A táplálkozás már régóta összefüggésbe hozható íztelen és friss ételekkel. Bizonyítjuk, hogy ez nem így van. Az alábbiakban ízletes és érdekes receptek találhatók. Az arányokat 1 adaggal várjuk.

Diétás burgonya leves

Ezt a levest gyorsan elkészítik, és finom lesz. A termékek a következők:

  • 2 burgonya;
  • 1 kis hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 50 g brokkoli;
  • 100 gramm rizs.

Hámozzuk meg és dobjuk a burgonyát. Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk hideg vizet ott és dobjuk a szeletelt burgonyát. Ezután adjunk hozzá rizst. Vágjuk le a hagymát és a sárgarépát, tegyük a serpenyőbe, majd küldje el a brokkolit.

A levest alaposan fel kell főzni, amíg az alacsony lángon felszívódik. A kikapcsolás előtt adjunk hozzá egy kis sót, fűszernövényeket és 1 kanál növényi olajat.

Káposzta tekercsek

A főzéshez:

  • 250 g teljes káposzta levele;
  • 100 g csirkefilé;
  • 20 gramm rizs;
  • 1 kanál tejfölt;
  • petrezselyem.

Öblítsük ki a káposzta leveleit és forraljuk fel 10 percig. Forraljuk fel a rizst és a húst, amíg készen áll. Ezután vágjuk a húst kis darabokra, keverjük össze a rizsrel, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

Tegye a tölteléket a káposzta leveleire, és csomagolja be oly módon, hogy a levelek ne forduljanak körül. Töltött káposzta, tedd egy serpenyőbe, öntsük az összes levest a káposztából, forraljuk fel. Forraljuk, amíg a levelek puhaak. Tálaljuk tejföllel.

Pirított sört tejföllében

Előbb készítsen elő a következő összetevőket:

  • 50 g tejföl;
  • 200 g sertésfilé;
  • zöldek.

Chop zöldeket és keverjük össze a tejföllel. A filmet alaposan öblítse folyó víz alatt, helyezze egy kerámia edénybe, és fedje fel a tejfölös mártással. A sütőt 200 fokos sütőben kell tartani kb. 15 percig.

Sárgarépa sajttorta

  • 150 g 9% túró;
  • 50 g sárgarépa;
  • 20 g búzadara;
  • 30 gramm búzaliszt;
  • 30 g vaj;
  • 20 g cukrot;
  • 1 tojást.

Rántsa a sárgarépát finomabbra. Tedd vizet 20 percig, adjunk hozzá vajat, majd hozzáadjuk a búzadarabot és keverjük állandóan, főzzük készen.

Hűtsük le a kapott vajat, adjunk hozzá a tojást, a túrót, a cukrot, a sót ízlés szerint, és a liszt több mint felét. Formában sajt kenyeret, mindkét oldalán lisztet, tegyen egy sütőlapot és küldje a sütőbe.

Az étrendet nem követő következmények

Általános szabályként az 5. táplálékot a főterápiával, a fizioterápiával és a gyógyszeres kezeléssel együtt írják fel. Ha hosszú ideje tartja be ezt az étrendet, akkor enyhítheti a súlyosbodás tüneteit, és stabil remissziót érhet el. Ezenkívül az emésztés egészében javulni fog.

Ha nem követik az étrendet, akkor a májbetegségben, az ürülék- és az epével kialakuló szervekben szenvedő betegek kockáztatják, hogy további terhelést kapjanak a májban. Ez a betegség súlyosbodását idézi elő, ami miatt a kezelésnek újra kell kezdenie.

A terápiás hatás mellett az 5-es étrend még mindig segít a túlsúly megszabadulni és javítani az általános egészséget. A diétás mód nagyszerű még kisgyermekek számára is.

Diet 5 tábla: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), menü a héten

Diet 5 tábla - ez egy egészséges táplálék, amely segíti a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálását. Kinevezett felnőtteknek és gyermekeknek a máj, az epehólyag és az epeutak kezelésében. Ez az élelmiszer minden szükséges anyagot tartalmaz az ember számára, és kiküszöböli a májra és a hasnyálmirigyre ártalmas élelmiszereket.

A gyengéd ételek segítenek a terhelés enyhítésében az egész gyomor-bélrendszerben, valamint normalizálják a máj és az epe működését. Azok, akik túlsúlyosak a gastrointestinalis traktus problémáin túl, az 5. táblázat étrendje segít a fogyásban, mivel a szervezetben a lipid (zsír) metabolizmus normalizálódik. Ha hosszú ideig (legfeljebb 2 évig) tartja be ezt a táplálékot, akkor a betegek tartós remissziót tapasztalnak, és a gyógyszer fenntartásához szükséges gyógyszerek mennyisége többször csökken.

Mely betegségekre van szükség

Az étrend célja az emésztőszervek működésének normalizálása, amelyek az epe termelésével és felszabadulásával kapcsolatosak. Ezek közé tartoznak a máj, az epehólyag és annak csatornái, hasnyálmirigy.

Ez a terápiás étrend a következő betegségekre javallt:

  • krónikus hepatitis;
  • a májcirrózis (májelégtelenség hiányában);
  • krónikus kolecisztitisz (az epehólyag gyulladása);
  • epekő;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • gastroduodenitis;
  • az epehólyag eltávolítása után.

Táblázat jellemzői 5

  • Frakcionális teljesítmény. Élvezze a kisételeket napi 6 alkalommal. Ez jelentősen csökkenti az emésztőrendszer terhelését, és csökkenti a testsúlycsökkenést.
  • Az élelmiszer hőmérséklete. Nem lehet enni nagyon forró és nagyon hideg étel. A diétán a leghasznosabb élelmiszerhőmérséklet mérsékelten meleg.
  • Víz. A vízmennyiség napi fogyasztása, 1,5-3 liter.
  • Sült, sózott, pácolt, fűszeres. Mindezeket a termékeket ki kell zárni az étrendből, mert negatívan befolyásolják a máj és az epehólyag működését.
  • Fehérjéket. Szükséges növényi és állati fehérjéket használni a napi étrend 50% -ának megfelelő mennyiségben.
  • Zöldségek és gyümölcsök. Tegye fel a szervezet szénhidrátszükségletet a nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek megengedettek az étrendben (lásd a táblázatot).
  • Sót. Az 5. táblázatban a só mennyisége napi 8-10 grammra csökken.

Számos élelmiszer-asztal van №5, - ez egy 5A diétás tábla, amelyet az akut hepatitiszre és a kolecisztitiszre írnak fel. Ennek a tápláléknak a hatása a betegség akut állapotának eltávolítására irányul, amely után általában a páciens jut el az étkezési táblázatba, hogy fenntartsa az remissziót.

Mi a különbség a táplálkozási táblázat 5 és 5A táblázata között? Az alapvető diétás tábla 5 fő különbsége az, hogy minden zöldséget és gyümölcsöt hőkezelésnek kell alávetni. A sült, fűszeres, zsíros, a gyümölcsökből és zöldségekből származó szerves savak kizárása mellett ezenkívül kizárásra kerülnek.

Az 5A táplálék egyik jellemzője az élelmiszerek tilalma, amelyek fermentációt okoznak a belekben. Ez a másik oka annak, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket felforralják vagy sütik.

Diet 5 táblázat, mi lehetséges és mi nem (táblázat)

A táblázat alatt láthatja, hogy mit lehet megenni, és mi nem lehet az élelmiszert takarmányozni. 5. Használja ezt az információt, ha elkészíti a hét menüt.

Diét "5. táblázat" - menü minden nap

Ma részletesen elemezzük az "5. tábla" étrend minden napjának menüjét, annak jellemzőit, a megengedett és tiltott ételek listáját, valamint a recepteket. A hatalmi rendszer szerzője MI. Pevzner terapeuta és a moszkvai táplálkozási intézet egyik szervezője. A Tiszteletbeli Tudós Munkavállaló több mint egy tucat étrendet fejlesztett ki, amelyek nemcsak a túlsúly csökkentésére, hanem a belső szervek állapotának javítására irányulnak, csökkentve az exacerbáció kockázatát és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. Az 5-ös táblázat az egyik leghatékonyabb energia-rendszer, amelyet otthon lehet használni.

Az étrend táblázat 5 alapszabályai

A pozitív eredmény érdekében követnie kell néhány olyan szabályt, amelyet az étrend biztosít:

  • Kis adagokban legalább napi 5 alkalommal kell enni.
  • Az étkezést csak főzzük, pároljuk, sütjük vagy pároljuk.
  • Minden étel, amelyet dúsítanak a rost, valamint a szálas hús, kell őrölt.
  • A gabonaféléket gondosan fel kell forralni.
  • A szintereket pörkölt liszt nélkül használják, zöldségleves vagy tej felhasználásával.
  • A menüben a pektinek, étkezési rostok, lipotróp anyagok és folyadékok tartalmának előnyeit kell tartalmaznia.
  • Az olyan termékek, amelyek erjedést vagy rothadáshoz vezethetnek a bélben, nem engedélyezettek.

A szabályok meglehetősen szigorúak, és a legtöbbjük bizonyos élelmiszerek használatára vonatkozik.

Engedélyezett termékek étrenddel 5

Az ilyen korlátozások ellenére az étlap 5. napi menüje különböző ételekből állhat. Az ilyen étrend keretében engedélyezett termékek meglehetősen sokak:

  • Alacsony zsírtartalmú hal és hús. A táplálkozás szabályai szerint marhahús, csirke és pulyka is fogyasztható. A marhahús azonban meglehetősen durva termék, ezért meg kell főzni pépes vagy füstölve. A csirke és a pulyka egészben főzhető, de nem lehet bőr.
  • Levesek (zöldség, krémleves vagy tejszín). Az ilyen ételek elkészítéséhez a zöldségeket előzetesen meg kell őrölni. Használhat sárgarépát, burgonyát, tököt. A zabpehely, a rizs és a búza kiválóan alkalmas gabonafélék számára. Az öltözködéshez a legjobb a tejföl vagy a vaj használata.
  • Tejtermékek. Ha az étrend fő célja a vastagbélgyulladás és egyéb gyomor-bélrendszeri megbetegedések kezelése, akkor a tejet az edények egyik összetevőjeként jobb használni. A túró pudingok vagy sajtcukrok használata megengedett.
  • Gyümölcsök és bogyók. Ezek az ételek lehetnek a cukorkák alternatívájaként. Azonban csak föld, főtt vagy sült formában használható. Emellett mousses vagy kissels készíthető. A szárított gyümölcsöket alaposan meg kell őrölni.
  • Drágám vagy dzsem. Kis mennyiségben ezek az élelmiszerek is meg lehet enni a cukor helyett.
  • Tojás. Ebben a táplálékban elsősorban fehérjékből készült omlettek előállítására használhatók fel. A naposcsibét naponta legfeljebb 1 db kell fogyasztani.
  • Zöldség. Javasolt főzött cukkini vagy sütőtök enni. A főtt burgonyát karfiolral főzhetjük, cukorrépával cukrozhatunk sárgarépát.
  • Vajat. Csak salátaönteteként használják.
  • Kávé, tea és gyümölcslevek. Az édes gyümölcslevet előzetesen hígítani kell vízzel. Javasoljuk, hogy a húsleveseket vagy a teát citrommal itassák. A kávénak gyengenek kell lennie, mindig tej hozzáadásával.

Tiltott ételek az 5-ös diétán

Az 5-ös diéta menüben egy héten otthon nem lehetnek az alábbi termékek:

  • Hús, hal vagy gomba zsíros és erős húsleves.
  • Friss kenyér, zsemle.
  • Konzervált és füstölt termékek.
  • Sült, lumpy hús.
  • Zsíros halak és húsfajták, kaviár.
  • Fűszeres és sós sajtok.
  • Magas zsírtartalmú túró.
  • A tojásból készült ételek, kivéve az omlettet.
  • Gombák és hüvelyesek.
  • Fokhagyma, hagyma, cékla, retek és káposzta.
  • Morzsa zabkása.
  • Csokoládé és fagylalt.
  • Sós és marinadák.
  • Fekete kávé tej, szóda és kakaó nélkül.
  • Fűszerek és rágcsálnivalók.

Minta menü a napi étrendhez 5

Meghívja Önt, hogy ismerkedjen meg a napi hozzávetőleges étrenddel, amely biztosítja ezt az étrendet. Hozzáadhat vagy eltávolíthat engedélyezett termékeket, bizonyos termékeket a szabályok szerint. A menü 7 napra készült, összesen 6 étel (reggeli, snack, ebéd, falatozás, vacsora és második vacsora).

  • Két fehérje omlettje, rizs zabkása + egy kanál vaj, citromsavas tea nem erős;
  • Alacsony zsírtartalmú túró sajt;
  • Leves őrölt zöldségekből, főtt hús soufflé, párolt sárgarépa, párolt gyümölcs;
  • A tea gyenge a mézzel;
  • Sajtos tészta, nem szénsavas víz;
  • Egy csésze kefir (2,5% zsír).
  • Húskészítmények tejjel, reszelt sárgarépa saláta, gyenge kávé tejjel;
  • Egy alma;
  • Burgonya leves, bogyós zselé, párolt cékla főtt, sovány halakkal;
  • Dogrose húsleves;
  • Hajdina zabkása a vízen, nem szénsavas víz;
  • Egy pohár kefir.
  • Alacsony zsírtartalmú túrót + két evőkanál tejfölt, rizs (főtt), gyenge tea, zabpehely tejjel;
  • Sült alma;
  • Főtt csirkemell (150 g), rizs zabkása, növényi leves, aszalt gyümölcskomotó;
  • Friss gyümölcslé;
  • Halszelet (párolt), burgonyapürével, tejjel és csipkebogyó;
  • Egy pohár kefir.
  • Tészta és marhahús (őrlés és szakács);
  • A gombóc lusta;
  • Sült burgonya leves, káposzta tekercsek, zselé;
  • 2-3 bogyós gyümölcs;
  • A rizs zabkása tejben egy kanál vajjal, a tea nem erős;
  • Kefír (1 csésze).
  • A kávé nem erős a tej, az alacsony zsírtartalmú túró, a hajdina a vízen;
  • Apple (sült);
  • Főzött húsból, makaróniából és csokoládéból készült szendvics;
  • A teával gyengék a méz és a tej;
  • Főtt hal (150 g), burgonyapürével, zöldség saláta, szénsavmentes víz;
  • Kefír (1 csésze).
  • A tea gyenge, párolt húsleves, főtt hajdina;
  • Sárgarépa püré, alma lekvár;
  • Tejleves spagettivel, túró pudinggal, komposzttal;
  • Kissel (1 csésze);
  • Búzadara tejjel, szénsavmentes vízzel;
  • Kefír (1 csésze).
  • Laza teát tejjel, rizs zabkása a vízen;
  • Apple (sült);
  • Párolt húsdarabok, tészta, zöldségleves, komposzt;
  • Dogrose húsleves;
  • Párolt fehérjék omlettje, sajttorta, nem szénsavas víz;
  • Kefír (1 csésze).

Amint láthatja, a menü nagyon gazdag, és nem valószínű, hogy az étkezés és az éhezés hiánya szenved. Ha mindent megtesz, akkor nem csak a tökéletes alakot érheti el, és megszabadulhat a zsírtól, hanem normalizálhatja a belek és a gyomor-bélrendszer működését is.

Receptek minden nap táplálékért "5. táblázat"

Annak érdekében, hogy tudjátok, hogy finom ételeket főzhetnek az engedélyezett termékekből, akkor megnézzük a heti menüt receptekkel és hogyan készítjük el az "5. táblázat" étrendet. Ezek nagyon hatékonyak, ízletesek és egyszerűek a főzéshez.

Diétás burgonya leves

  • Burgonya - 2 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Rizs - 120 g;
  • Hagyma - 1 db;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sót.

A főzéshez meg kell hámozni a burgonyát, kockára vágni, és egy serpenyőbe tenni vízzel. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, rizst (öblítsük le) és helyezzük a tűzhelyre. A sárgarépát meg kell ragasztani, és a levest ugyanabban az időben fel kell rakni a brokkoliba. Kis melegítéssel készített edény. A leves készségét rizs és zöldségek bírálják meg. Mielőtt kikapcsolna, adj hozzá sót ízlés szerint, és étkezés előtt - egy kis növényi olaj és zöld.

Marhahúshús

  • Marhahús - 150 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Tejföl - 25 g;
  • Vaj - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

A marhahúsnak többször kell görgetnie a húsdarálót. A szilveszeteket vékony tésztára kell vágni, miután eltávolították a csontokat. Kész burgonyakeményítő tejjel, szilvafélékkel és tojással teli. Keverjük össze, jól keverjük össze és csináljunk néhány golyót. Sütjük a húsgombókat a sütőben. Az edény készenléte előtt a golyók tejföl töltötték.

Sárgarépa sajtkrém

  • Sárgarépa - 2 db;
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
  • Liszt - 50 g;
  • Búzadara - 1 tk.
  • Vaj - 1 evőkanál. l;
  • Cukor - 1 evőkanál. l;
  • Tojás - 1 db.

A sárgarépát fel kell reszelni és hozzáadni a búzát. Hűtsük le a keveréket, és adjunk hozzá nyers tojást, lisztet, túrót és sót. Minden összetevőt összekeverünk, majd a kész keverékből sajtképeket készítenek. A sütőben kell főzni.

Néhány tipp a táplálkozási szakértőktől

Készítettük a menüt minden nap, és a receptek a táplálkozás 5. táblázat. Érdemes megjegyezni, hogy ez inkább egy egészségügyi táplálkozási terv, amelynek középpontjában az elimináció problémákat az emésztést. Jobb, ha egy orvoshoz való konzultációt követően válthat ilyen étrendre. Ez önmagában nem betegségcsillapítás, és csak a gyógyszeres kezeléssel és a fizioterápiás kezeléssel lehet kombinálni a komplikációktól.

E táplálkozás szabályainak betartásával gyorsan elérheti az exacerbáció eltávolítását és az emésztőrendszer normalizálódását. Óvatosan kell eljárnia, és követnie kell az orvos utasításait. Ha az utasítások azt mondják, hogy nem lehet enni durva étel, akkor meg kell őrölni reszelt. Ellenkező esetben az étrend terápiás hatása nem lesz.

Ez a terápiás étrend nagyon hatékony, és segíthet megszabadulni sok betegségtől. Meglepő módon egy ilyen diéta nemcsak enyhíti a súlyosbodást, hanem javítja a beteg általános állapotát is. Az emésztési folyamatok normalizálásának és a gyomor működésének hátterében más célok is megvalósíthatók. Így csökken a súly és csökken a szubkután zsír, az általános hangnövekedés és a jólét javulása.

A táplálkozási szakemberek néhány tippet adnak, amelyek után elérheti a kívánt eredményt ebből a táplálékból:

  • Kategorikusan tilos élelmiszerek használata tilos. Ez mind a táplálkozás időszakára, mind a passzolásra vonatkozik.
  • Teljesen el kell felejteni a füstölt húsok, a fűszeres fűszerek és az alkoholfogyasztás létezését. Ellenkező esetben nem szükséges beszélni az étrend egészségre gyakorolt ​​hatásáról a májra.
  • A táplálékban elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani. A fehérje teljesnek és gyorsan felszívhatónak kell lennie.
  • Ne lépje túl a megengedett zsírtartalmat. Ehhez csak egyszerűen távolítsa el az étrendből az összes zsíros ételeket. A túró, a tejföl, a hús és a haltermékeknek soványnak kell lenniük.
  • A túlsúly csökkentése érdekében csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét.
  • Valamennyi kemény étel húsdarálón keresztül dörzsölve vagy apróra vágva kell csavarni. Ilyen megtakarítási módban a belső szervek könnyebben feldolgozhatják az élelmiszereket.
  • Naponta 6-7 alkalommal kell enni. A frakcionált etetést kis részekre kell osztani.
  • A choleretic hatás fokozásához további rosttartalmú ételeket adunk a táplálékhoz.

Ez a táplálék eredetileg a máj és az epebetegség megbetegedéseinek kezelésére volt szánva. Hatékony a gastritis és a colitis kezelésére, és rövid távon segít elengedni a remissziót. A táplálékszerzők által kiadott cikkekben és ajánlásokban leírt valamennyi szabály betartása mellett nemcsak a belső szervek működésének normalizálása, hanem fogyás is lehet.

5. étrend 5. táblázat - az étrend menete, ami lehetséges, ami lehetetlen az 5. táblázat étrendjével

5. táplálkozás: az 5. táblázat egy speciális menü a héten és minden nap. M.I. A Pevzner speciális diétát fejlesztett ki az 5. táblázatban (ötödik táblázat). Amit tudsz, mit nem tudsz enni, ha az 5. tablettát megérted ebben a cikkben. Az 5a táplálkozási táblát krónikus pancreatitisben szenvedő betegeknél és hepatitis súlyosbodás esetén írják elő.

A terápiás táplálkozási táblázat 5. számú táblázata olyan betegek számára készült, akiknél a máj és az epeutak funkciói fennállnak. Az 5a táblázatra van osztva, amely védi a beleket a mechanikai beavatkozástól és a krónikus hasnyálmirigygyulladás esetén ajánlott 5p-ig.

A táplálkozás célja az, hogy szelíd menüt szervezzen a belső szervek számára, normalizálja a máj működését, javítja az epe elválasztását. Diet 5 tábla - ez egy egészséges táplálék, amely segíti a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálását.

Az étrend számának általános jellemzői 5

  • Nem szabad enni olyan anyagokat tartalmazó ételeket, mint a purin, az oxálsav;
  • Az ételeket az alábbi módokon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Ugyanakkor csak a rostban gazdag zöldségeket kell törölni. A finom húst ajánlott finoman húzni. A zöldség és a liszt nem szabad;
  • Kihúzódó termékek, amelyek a belek puffadást okoznak, durva rostokat tartalmaznak, extraktív anyagokban gazdagok, az emésztőnedvek szekrécióját serkentik;
  • Normál fehérje és szénhidráttartalom (enyhe csökkenéssel);
  • Mérsékelt sóhatárt biztosítanak;
  • Az étrend 5-ös ételei nem ajánlottak;
  • Korlátozott zsírtartalom a héten a menüben.

Kinevezett felnőtteknek és gyermekeknek a máj, az epehólyag és az epeutak kezelésében. Ez az élelmiszer minden szükséges anyagot tartalmaz az ember számára, és kiküszöböli a májra és a hasnyálmirigyre ártalmas élelmiszereket.

Az élet egy bizonyos pontján szinte mindenki gondolja az egészségét, a megfelelő táplálkozást és étrendet. Az 5-ös tápláléktáblázatra utaló jelek a máj, az epeutak és az epehólyag betegségei.

A kémiai vegyületek napi sebessége az étrendben 5

A kémiai vegyületek napi fogyasztási rátája az 5. táplálkozási táblázatban:

  • 300-350 g szénhidrátok (az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátok száma 40 g-ig);
  • A fehérjék 90 g-ot, amelyek fele állati fehérjék;
  • A víz egyszerű - 1,5-2 l;
  • 70-75 g zsírok (a növényi lipidek normája 25 g);
  • Só 6-10 g (ha a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodik az első szakaszban, nincs só, akkor fokozatosan kerül a táplálékba);
  • A napi menü energia értéke 2100 és 2500 kcal között változik. Az étkezések száma 5-6.

Kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás, hepatitis. Ezeknek a kórtörténeteknek a kezelése az 5. szigorú étrend nélkül lehetetlen, tapasztalt gasztroenterológusok szerint. Az 5. táblázat legfeljebb két évig tartható.

Diétás hátterű fajták száma 5

Az ötödik tábla-étrend terápiás és tisztító hatása egy bizonyos termékkategória használatának elutasításán, valamint az engedélyezett termékek gyártási technológiájának megváltozásáról szól. Általában az 5-ös terápiás táplálkozási táblázatot a kolecisztitiszre, hepatitisre, akut vagy krónikus formában és a helyreállítás folyamatában írják elő.

A kérelem célja az epeutak és a máj normális működésének helyreállítása vagy fenntartása, az epének termelésének javítása. Alapjában véve az étrendi lehetőségeket úgy alakították ki, hogy megfeleljenek egy adott betegség által okozott egyéni igényeknek. Olyan alfajok, amelyekbe az 5. kezelési táblázat oszlik:

  • Az 5a. Pontot a hepatitisz, a kolecisztitisz, a kolelitiazis súlyosbodására írják fel;
  • 5l / g vagy lipotróp zsíros diétát írnak elő krónikus kolecisztitiszre, melyet az epevezeték jellemez;
  • 5p a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra íródott a heveny utáni súlyosbodás időszakában a helyreállítás során;
  • 5p-t a gyomorfekélyhez kapcsolódó műtét után írnak le;
  • 5yu vagy sparing a hepatitis, a krónikus gastritis, a duodenitis és a postcholecystectomy szindróma.

A terápiás hatás mellett az 5-ös étrend hatékony és kényes módja annak, hogy lefogyjon, lehetővé téve számodra a fogyasztott kalóriák számának szabályozását és méregtelenítő hatását a testre.

Diet 5 tábla: mi használható a menüben a héten

  1. A heti menü a sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke. Forralni, majd sütni, kiszolgálni egy darabot vagy apróra vágni;
  2. Bármely gabonaféle gabona formájában fogyasztható, levesek és tészták adalékanyagaként;
  3. A tejföl, a zöldség- és a tejszínes szószok mindenféle hús- és zöldségételekhez főzhetők, és velük együtt sütni lehet;
  4. Halételeket főzünk és forralunk;
  5. Kenyérbúza (liszt 1 és 2 fajták), jó tolerálhatósággal - rozskenyér. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a kenyér bélduzzadását, meg kell enni. Az adagot száraz piskóta, sült termékek húsa, túró, alma és alacsony zsírtartalmú sütemények bevezetésével bővítik;
  6. Az édességektől megengedett a lekvár, a karamell (nem csokoládé), a méz, az édesség. A cukrot xylitollal helyettesítik (részben);
  7. Csak alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, acidophilus, joghurt. A tej, mert rosszul tolerálódik, csak az ételekhez kerül. A természetes formában és a sütőtök összetételében vastag tésztafélék lehetnek;
  8. A levesek csak gabonapelyhek, tésztafélék és zöldségek esetében készülnek. Borscht- és káposzta levest, tejet és gyümölcsleveseket főzhet. A levesek feltöltésére használt zöldségeket nem lehet sütni;
  9. Zöldségeket sült, főtt és párolt formában használják (kizárva sóska, retek, spenót, retek, gomba, fokhagyma). Tehetsz saláta friss zöldségeket vajjal és vinaigrettel. Nem savanyú savanyú káposzta, zöldborsós püré, squash kaviár, zöldségpörkölt megengedettek. A fűszerek kaptak kapor és petrezselyem;
  10. Milyen halat lehet enni? Az alacsony zsírtartalmú hal (tőkehal, kék puha tőkehal, pike-sügér, navaga, pollock, ponty, ponty, szürke tőkehal) megengedett, főzött tengeri salátákat és zöldséggel töltött halakat készíthet;
  11. A gyümölcsöknek és bogyóknak nem savasaknak kell lenniük, frissen, kompótták és zselé formájában kell fogyasztani;
  12. Ajánlott tojás - omlett vagy puha főtt. A sárgáját a JCB korlátozza vagy kizárja;
  13. Tejfölösítőt fűszerezésként ételekhez adhatunk. A krém (növényi) olajat a természetes formában az edénybe vezetik be.

Mi az 5-ös étrendnek az emberi testre gyakorolt ​​hatásának valódi mechanizmusa? Célja, hogy a betegnek jó táplálékot biztosítson, ami segít a máj normálizálásában, javítja az epeválasztást, miközben megmenti a májat. A gyengéd ételek segítenek a terhelés enyhítésében az egész gyomor-bélrendszerben, valamint normalizálják a máj és az epe működését. Az 5-ös étrendet különféle májbetegségben szenvedő betegek esetében javasolták.

Diet 5 tábla: étlapasztal étrend ötödik asztal egy hétig

1. táblázat

2. táblázat

Étrend 5 táblázat: mi nem használható a menüben a héten

  1. A hét menüjében nem lehet enni leveseket erős gomba, hús és húsleves, zöld leves és okroshka;
  2. Ne tartalmazzon konzerv halat, sózott, füstölt és zsíros halat;
  3. Kerülje a savanyú bogyókat és gyümölcsöket, csokoládét, fagylaltot, zsíros krémmel készült termékeket;
  4. Nem kívánatos a hüvelyesek (bab, borsó) használata;
  5. Ki kell zárni a spenót, a retek és a retek, a cékla, a fokhagyma, a zöldhagyma, a gomba, a pácolt zöldség felhasználását;
  6. A teljes tálak kizárása a menüből minden nap, forró és illatos bors, mustár, majonéz, adjika, szójaszósz. Sózis napi 10 grammra;
  7. Hulladék zsírhús, belsőség: agy, máj; libamáj és kacsahús; füstölt húskészítmények és kolbászok; éles konzerv hús.
    A zsíros tejfölfajták használatának korlátozása; tejszín; ryazhenka, zsíros túró és zsíros sós sajt;
  8. Az 5-ös diéta számos állati zsírokat kizár, például: csirkehús és csirkehéjak; sertéshús, marhahús és birkahús;
  9. Korlátozni vagy kizárni a süteményből vagy süteményből készült tésztafélékből készült termékeket, sült kekszet, friss élesztő kenyeret; torta és más tésztafélék, sült;
  10. Hideg italok, kakaó, fekete kávé, alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok figyelmen kívül hagyása;
  11. Halak kaviárja, mindenféle füstölt hús, zsíros és fűszeres konzervek, pl. Spratok, kellemetlen érzést adnak a gyomorba; és egyéb fűszeres és zsíros ételek;
  12. Hagyja el a sült és főtt kemény tojást, és a kolelitiazist nem több mint a fele a tojássárgát más ételekkel.

Azok, akik túlsúlyosak a gastrointestinalis traktus problémáin túl, az 5. táblázat étrendje segít a fogyásban, mivel a szervezetben a lipid (zsír) metabolizmus normalizálódik. Az 5-ös étrend normál szénhidrát- és fehérjetartalmú élelmiszereket tartalmaz, a korlátozás a zsírokra vonatkozik (többnyire tűzálló). Az 5. táplálék az a módja, hogy segítsenek az elfáradt szervek energiájának megszerzésében és a működés visszaállításában.

Diet 5 tábla: menü étkezés ötödik asztal egy hétig

Első reggeli közül választhat:

  • Hajdina zabkása főtt hússal;
  • Cottage sajtos puding lekvárral;
  • Vinaigrette növényi olajjal;
  • Milk zabpehely gyümölcsökkel;
  • Gőzfehérje-omlett;
  • Folyadék: tea citrommal, kávé tejjel, gyümölcslé.

Második reggeli, választható:

  • Friss alacsony zsírtartalmú túró;
  • Sült alma;
  • Folyékony: gyenge tea és száraz keksz, bogyó, csipkebogyó.

Ebéd, első kurzus közül választhat:

  • Levesek válogatott zöldségekből tésztával;
  • Burgonya és sárgarépa krémleves;
  • Vegetáriánus borsch;
  • Rizsgyümölcsleves;
  • Tejlevél rizzsel.

Ebéd, főétel:

  • Főtt rizs csirkehengerrel;
  • Sült csirkemellel töltött csirkemell;
  • Főtt hal, sült burgonyával;
  • Burgonya főtt marhahússal;
  • Hajdina zabkása csirkehússal.

Ebéd, desszert közül választhat:

  • Apple kompóta;
  • Friss alma;
  • Gyümölcshéj;
  • Sütik lekvárral;
  • Raspberry jelly.

Biztonságos, a választás szerint:

  • Növényi kivágás;
  • Gyümölcslé száraz kekszekkel;
  • Laza teát kenyérsütéssel;
  • Töltött túró;
  • Húsleves.

Vacsora közül választhat:

  • Pilaf csirkehuzalokkal;
  • Párolt hal sárgarépa-burgonya pürével;
  • Főtt vermicelli húspástétomokkal;
  • Főtt hús zöldséges körettel;
  • Hajdinadarák húsgombócokkal;
  • Folyékony: dogrose húsleves, gyenge tea, gyümölcslé.

Ágyás előtt:

A diétás étrendből kizárták az oxálsavat, illóolajokat, koleszterinben, purinokban, zsírok oxidációs termékeiben gazdag ételeket, amelyek a pörkölés során keletkeznek. A diéta hozzávetőleges napi étrendje 50 g szénhidrátot, 70 g zsírt, 100 g fehérjét tartalmaz. Az energiaérték 2500-2900 kcal.

A terápiás táplálkozási táblázat 5. táblázata célszerű a szervek krónikus patológiáinak súlyosbodása (hepatitisz, mérsékelt funkcionális májelégtelenségben, cholelithiasisban, krónikus kolecisztitissel járó remisszióban) kívül. Általában az orvosi kezelés és a fizikoterápiás eljárások mellett is előírják.

Előnyei és hátrányai az étrend táblázat 5-ös számának

A Dr. Pevzner által kifejlesztett 15 étrend közül egyik sem használja a modern fogyás módszereit:

  • Átmenet kizárólag a fehérje táplálkozásra;
  • Az alacsony szénhidrát- és szénhidrát-diéta használata;
  • Böjt napok;
  • Mono étel;
  • Hosszú időközönként az ételek között az esti vagy az éhomi időszakokban;
  • Speciális zsírégető termékek használata;
  • Erős korlátozások a mennyiségek kiszolgálása terén;
  • Zsírmentes élelmiszer.

Dr. Pevzner a diéták, és különösen az étrend 5 asztalának fejlesztésében, a BZHU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) és kalóriák objektív emberi szükségletétől taszítva, valamint egy olyan termékcsaládban, amely a leghasznosabb egy adott betegségben.

Ezért az ajánlott 5-ös táplálék-étrend listáján megtalálja a búza kenyeret, a fehér rizst, a vajat, a tejfölt, és még az édességeket is, ami általában más étrendben van feketelistán. Az adott termék étrendjéből való kizárás ideiglenes és a betegségek súlyosbodása okozza. A terápiás étrend 5 asztal olyan ételeket tartalmaz, amelyeknek a betegek testre gyakorolt ​​káros hatása van.

Ezért az 5. táblázatban és más Pevzner diétákban a hosszú távú zsírmentes, szénhidrátmentes vagy fehérjetartalmú ételeket nem használják. Különböző módszereket használj fel azok elkészítésére, amely a Diet 5 táblát biztosítja. Természetesen az elején fogyasztásra ajánlott edények listája megrémítheti bárkit: pépes leves, apróra vágott hal és hús, félig viszkózus gabonafélék, gőzölgések túlsúlya, burgonyapüré, mosatlan kenyér, szalonnák és fűszerek szinte teljes hiánya, valamint a sóbevitel korlátozása.

Mint azt maga a diéta is látja, a Pevzner nem igyekezett ízletes és kényelmes ételeket készíteni, de csak egy beteg szerv számára hasznos. Ezenkívül az 5-ös számú orvosi táblázat összes javasolt opcióját elsősorban ágytakarékosságra tervezték, és nem veszi figyelembe az esetleges aktív fizikai terhelést. Ez a pillanat fontos, hogy fontolja meg, ha aktívan részt vesz a sportban, és összegyűlt a "folyékony" étrendre.

5. étrend: a dietetikusok ajánlása

  1. Az 5-ös diétás étrendnek feltétlenül van értelme a különböző betegségek kezelésében. Furcsa módon a táplálkozás általában gyógyíthat számos problémát a szervezetben. Ami az 5a. Táblázatot illeti, ez nem csak az általános állapot javítását és a súlyosbodás megállítását teszi lehetővé, hanem a súly csökkentését és az általános hangszín emelését is. Az 5a. Táplálék meglehetősen nagy mennyiségű ételeket tartalmaz, amelyek kombinálhatók egy egészséges és ízletes menü létrehozásához;
  2. Ezt a kezelési táblát önmagában nem írják elő, mint a betegség csodája, de csak gyógyszeres kezeléssel és fizioterápiás kezeléssel kombinálva. Magától nem ajánlott - csak szakemberrel való konzultációt követően. 5. étrend - ez a klinikai táplálkozás egyik speciális módszere, amelyet Dr. M.I. Pevsner;
  3. Néhány hasznos tipp: a tiltott ételek nem használhatók étkezés közben és után. Az alkoholról, az alkoholról és a finom füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - mindent elfelejt. Ellenkező esetben a táplálék teljes eredménye leesik a lefolyóba. A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehetőség nyílik a munkájuk normalizálására. Az étkezés folyamata, ha szükséges, ismétlődik, de csak orvos ajánlása alapján. Az 5-ös étrend segít az epehólyag és a máj normál működésének helyreállításában, normalizálja a koleszterinszintet és a zsíranyagcserét;
  4. A táplálék szigorú betartása mellett a remisszió gyorsan elérhető - megszüntesse az exacerbációt, és az összes emésztőszervet visszaállítja a normális szintre. De be kell tartania az orvos összes ajánlását. Ha azt mondják, hogy enni a tegnapi kenyeret, akkor feltétlenül lehetetlen frissen kategorizálni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elkopott - úgyhogy csináljuk, különben az étrend egyszerűen nem lesz;
  5. A túlsúlyos betegek esetében a szénhidrátok mennyiségét még alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben az étrendben megengedett normát. Grillezni minden ételt egy étkezés idejére, apróra vágva, húsdarálón keresztül, stb. Az ételek gondos feldolgozása a beteg szervek shchazhenyjével jár;
  6. Enni - csak tört! Nem 2-3 alkalommal, mint egy elefánt, de 5-6 alkalommal - tegye a diétát. És persze, ne felejtsd el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a táplálék kolerétikus hatását;

A kolecisztitisz és a krónikus hepatitisz esetében rendkívül fontos a terápiás étrend legfontosabb elveinek követése:

Először elegendő mennyiségű fehérjét kell bevinnie a táplálékba - teljes és gyorsan emészthető.

Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Vagyis minden zsíros étel - adja meg az ellenséget. Tejfehérje, sütemények stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne vedd el. Ha növelni szeretné az étrend kolerétikus hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét.

Ezt a terápiás étrendet 5 a máj és az epeutak (hepatitisz, kolecisztitisz) betegségének súlyosbodásakor, a vastagbélgyulladásban és a gyomorhurutban, májcirrhosisban a kompenzáció szakaszában írják fel. Az 5. táblázat - az élelmiszerek alapvető szabályai, kivéve a mechanikai ingereket a gyomor és a gyomor-bél traktus, evés ételek egy kopott formában.

Az étkezési ételekben a pektinek, lipotróp anyagok, folyadékok, étkezési rostok tartalma nő. Diétás frakció - napi 5-6 alkalommal. Az ételek főleg főzött és sült, kevésbé - párolt. A lisztet, a hagymát, a sárgarépát és más zöldségeket nem szabad áztatni.

A pektin legjobb forrása a répa, az alma, a ribizli, a szilva, a kajszibarack.

Kissé kisebb mennyiségben a pektin más gyümölcsökben, bogyókban és zöldségekben van. Azonban ne vegyen be pektint étrend-kiegészítők formájában. Ebben az esetben fermentáció léphet fel a bélben, valamint az elzáródása. A gyümölcsökből és zöldségekből származó természetes pektin elegendő lesz.

Diétás tábla száma 5: menük és termékek

Receptek a közösségi hálózatokban!

Az 5. tábla egy különszámú étrend, amelyet Dr. M.I. Pevzner. Az egyik legjobb a máj, az epeutak és az epehólyag betegségeinek.

A Pevzner Diet Az 5. tábla teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételek is ki vannak zárva, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati utasítások

  • krónikus hepatitis, exacerbáció nélkül;
  • krónikus kolecisztitisz;
  • kolecisztitisz gyógyulással;
  • a májcirrózis, ha hiányzik a funkció;
  • gallstone betegség;
  • akut hepatitis és kolecisztitisz a helyreállítási időszak alatt;
  • Ezenkívül az 5-ös étrendet írják fel, ha nem áll fenn a bélsár nyilvánvaló patológiája.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy a teljes egészséges táplálkozás és a test epe rendszerének (szelíd táplálkozás) normál működésének kémiai úton borotválkozzon a májban.

Az étrend általános jellemzői

  • normál fehérje és szénhidráttartalom (enyhe csökkenéssel);
  • korlátozott zsírtartalmú a menüben;
  • Az ételeket az alábbi módokon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Ugyanakkor csak a rostban gazdag zöldségeket kell törölni. A finom húst ajánlott finoman húzni. A zöldség és a liszt nem szabad;
  • az 5-ös ételt tartalmazó hideg ételek nem ajánlottak;
  • az olyan anyagok, mint a purin, az oxálsav magas mennyisége ellenjavallt;
  • kizárja azokat az élelmiszereket, amelyek béleladást okoznak, durva rostokat tartalmaznak, amelyek extrakciós anyagokban gazdagok, és ösztönzik az emésztőgyanták szekrécióját;
  • mérsékelt só korlátozás biztosított.

Energiagazdálkodási mód

Tehát az étrend táblázat 5: napi 4-5 alkalommal körülbelül egyenlő adagokban.

Ajánlott folyadékot fogyasztani üres gyomorban.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

  • mókusok - akár 80 gr. (50% -a állati eredetű);
  • zsírok - akár 80-90 gr. (30% -a növényi eredetű);
  • szénhidrátok - akár 400 gramm;
  • folyékony 1,5-2 literes minimális;
  • teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámítógépen);
  • A sófelhasználás legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. számú táblázatot írják elő, a májfunkciókat ajánlották (pl. Ursosan).

Ételek, amelyek fogyaszthatók az étrendben

Ételek, amelyek nem fogyaszthatók étkezés közben

italok

  • Gyenge fekete tea citrommal, félédes vagy cukorhelyettesítővel (xilitol), tejjel;
  • Dogrose húsleves;
  • Vízzel hígított gyümölcslevek (a tolerálhatóság érdekében);
  • Friss és száraz gyümölcsből készült tésztasajt;
  • zselé;
  • Cukorhelyettesítő (xilitol) vagy félédes cukorral készült mousses;
  • Morse és Kissel (nem savanyú);
  • Sült kamilla.
  • kávé;
  • kakaó;
  • Szénsavas és hideg italok;
  • Szeszes italok (mindent szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholt is);
  • Csokoládé és kávé;
  • Zöld tea, stevia levelek, fűszerkeverék, stevia kivonat;
  • savó;
  • cikória;
  • Hibiscus;
  • Friss és szeletelt gyümölcslevek;
  • Szentjánoskenyér.

levesek

  • A leves az étrend fő étele (nem a levesben);
  • Vegetáriánus levesek - burgonyával, cukkini, sütőtök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. Hozzáadható 5 gramm vaj vagy 10 g tejföl;
  • Gyümölcslevek;
  • Tejlevesek tésztával;
  • Borsch (leves nélkül);
  • Leves vegetáriánus;
  • Cékla leves;
  • Borsóleves (folyadék, legalább borsó hozzáadásával);
  • Árpa leves.
  • Húsokban, halakban és gombákban főtt levesek, valamint hüvelyesek, roston vagy spenóton alapuló húslevesek;
  • Okroshka (kefiren, kvasson, bármelyiken).

Kashi / Groats

  • Dörzsölt pörölyök és félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, vízben vagy félig tejben főzve;
  • Különféle gabonafélékből készült termékek: leves, tészták, pudingok túróval, tészták, túró;
  • Pilaf aszalt gyümölcsökkel;
  • Müzli (a táplálékkal tiltott adalékok nélkül)
  • Zabpehely (adalékok nélkül);
  • Couscous, Bulgur;
  • Kölesburgonya;
  • Lenmagok;
  • A hüvelyesek nem tartoznak a gabonafélék közé (önálló ételként);
  • A gyöngy árpa, árpa, kukoricacsíra korlátozott;
  • Lencse.

tészta

  • Alacsony zsírtartalmú paszta
  • Zsíros paszták;
  • Tészták tiltott összetevõkkel az étrendben;
  • Tészta forró, krémes vagy paradicsom szószokkal.

Hús / hal / hús termékek

  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (minden bőr nélküli baromfi). A hús főtt vagy gőz formában főzve, dörzsölve vagy aprítva (csipke, leves, burgonya, burgonya, húsmarha, lágyhús);
  • Káposzta tekercsek, pilaf főtt rétekkel (nem savanyú mártással);
  • Tejkolbászok (nagyon korlátozott);
  • Készítsünk el alacsony zsírtartalmú halfajokat (zander, tőkehal, szürke tőkehal, pollock, tonhal) az alábbi módon: Forraljuk vagy süssük forralás után. Kéneseket vagy húsgombókat, halfürtöket vagy egész filét lehet készíteni. A fogyasztás hetente háromszor korlátozódik;
  • Friss osztrigák;
  • Garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott;
  • A lazac zsírtartalma korlátozott, és inkább előétel, mint főétel;
  • Borjú vagy csirke gombóc (tészta, sovány hús, víz, só) - nagyon zsírtartalmú és nem feltétlenül sült;
  • Húsleves (főtt és sült);
  • Csirkemell főtt vagy párolt.
  • Vese, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
  • A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marhahús és a birka, teljesen kizárt;
  • Halkonzervek
  • Sózott és füstölt hal
  • A zsírok fajtái (lazac, pisztráng, ponty, angolna, tokhal, tokhal, beluga, harcsa stb.);
  • Kaviár szemcsés (piros, fekete)
  • sushi;
  • Marhahús;
  • Rákos botok.

kenyér

  • Bran kenyér;
  • Rozs kenyér;
  • keksz;
  • Búza kenyér lisztből az 1. és 2. fokozatból szárított vagy tegnapi péksütemények, crackerek;
  • Nem cukrozott száraz kekszek, kekszek;
  • Sült csillogó termékek főtt húsokkal és halakkal, túróval, almával;
  • Száraz keksz;
  • Szeletek (crackers) búza;
  • Kenyér (tartósítószerek nélkül);
  • Vágj le
  • Minden termék puff és édes tészta;
  • Sült fánkok;
  • Friss kenyér;
  • palacsinták;
  • Sült pite;
  • Kekszek a vaj tésztából.

Tejtermékek / erjesztett tejtermékek

  • Tejfölös (minimális zsírtartalom) és sajt (nem éles és nagyon korlátozott mennyiségben);
  • Legfeljebb 2% zsír kefir, joghurt és félkövéres vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. A sajtos ételeket, a szendvicseket és a süteményeket, a lusta gombócokat, a sajtkrémeket, a savanyú tejet, a pudingokat;
  • Feta sajt - zsírtartalom korlátozva;
  • Joghurtok (tartósítószerek nélkül).
  • A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
  • Zsíros tejtermékek;
  • Tejszín, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró;
  • Tejsavó.

zöldségek

  • Keményítõ zöldség, fõtt, sült, kopott kinézet: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütõtök, cékla, kínai káposzta;
  • Saláták (Romain, kukorica, jéghegy és egyéb semleges ízesítésű saláták) korlátozott mennyiségben;
  • Bolgár bors (korlátozott mennyiségben);
  • avokádó;
  • Tengeri káposzta;
  • uborka;
  • Paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodás esetén - kizárva);
  • Zöldbab - a hüvelyeket maguk párolhatnak vagy süthetik;
  • Zeller, brokkoli (jobb hőkezelés után).
  • A zöldségeket kizárják: gomba, kukorica, rost, spenót és rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga;
  • Zöldhagyma, pácolt zöldség, konzerv termék, beleértve a konzerv borsót;
  • A gyógynövények és saláták keserűek, savanyúak, fűszeresek (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, rucula, friíz stb.) - nem fő alkotóelemként vagy főételként, csak díszítésként vagy ízes kis mennyiségben;
  • Paradicsompüré;
  • Fehér káposzta nyers formában (minimális mennyiségű hőkezeléssel).

Gyümölcsök / bogyók

  • Alma - csak érett, puha és nem savas, reszelt nyers, sült;
  • Legfeljebb 1 banán naponta;
  • Friss és száraz gyümölcsökből, zselékből és mousses cukorpótló készítményekből készült tésztasajt;

Gránátalma (nem szabad visszaélni), kivéve a hemochromatosist;

  • Görögdinnye, naponta legfeljebb 2 db apró darab;
  • Szárított papaya, szárított dinnye, szárított kajszibarack;
  • Sárgadinnye, papaya, ananász (nagyon kis mennyiségben, tiszta formában - lehetetlen);
  • Gyümölcspüré (csak az ötödik asztal gyümölcse).

  • További Cikkek A Máj

    Diéta

    4 a májcirrhosisban szenvedő emberek várható élettartamának előrejelzése a hepatitis C-ben

    Hány ember él májcirrhosisban a hepatitis C-ben? Az első kérdés, amely minden olyan ember elméjében felmerül, aki hallotta a szörnyű diagnózist.
    Diéta

    A Botkin-betegség tünetei hogyan terjednek el

    Napjainkban a világ egy millió különböző betegséget ismer, amelyeknek többsége megtanulta sikeresen küzdeni. Természetesen az életünkben csak bizonyos betegségekkel szembesülünk.