Receptek az ízletes diétához 5 különböző napi asztalhoz

Az 5-ös diéta egy teljes étrendi táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak fel. A gyógyszeres kezelés mellett a táplálék használata fontos feltétel a gyógyuláshoz.

Amikor az 5. táblázatot bejelöli


Korlátozások az 5-ös étrendben elősegíthetik a máj és az epe működését. Ugyanakkor a diétás élelmiszer stimulálja az epének termelését és megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban.

A táplálék 5 tábla a gasztrointesztinális traktus ilyen betegségeire van előírva:

  • máj (hepatitis, cirrhosis);
  • epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
  • hasnyálmirigy (hasnyálmirigy-gyulladás);
  • gyomor (gastroduodenitis).

Szükséges továbbá az 5. táblázat táblázat szerinti receptjeinek alkalmazása az epehólyag sebészeti eltávolítása után is. Ebben az esetben a diéta célja az epe epeutak stagnálásának megszüntetése.

Teljesítményfunkciók

Az ötödik diéta étkezései frakcionáltak, és kis adagokban (legfeljebb 350 gr.) Legalább 5 ételt tartalmaznak.

A táplálékból kizárják azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és az excretory rendszer működését:

  • akut;
  • só;
  • füstölve;
  • sült;
  • hús és hal félkész termékek;
  • gyorsétel;
  • alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesítened ezeket a recepteket, amelyek párolt, főzött és sütési ételeket használnak.

Receptek ízletes diétát 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos, az 5. táblázatban szereplő szabályok tiltják az elkészítésüket és módszereiket, az étel ízletes és változatos lehet. A máj és az epehólyag betegségeiben zöldség- és húspörköltek, sovány húsok és halak, gabonafélék, valamint sokféle gyümölcs és desszert fogyasztása megengedett.

Sárgarépa és rizs püré leves


A levespürére: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először forraljuk a rizst. Ezután szeleteljük a hagymát, és pörköljük vajjal, és néhány perc alatt hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket újabb 10 percig átvisszük.

Ezután forraljuk fel egy liter vizet, és adjunk előre elkészített zöldségeket, rizst és sót ízlés szerint egy csésze vízben. Forraljuk újra. Ezután a rizsleveset merítéssel összezúzzák, hozzáadják a keverő krémet, és ismét felforraljuk.

A tálaláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

Lazac sült a sütőben burgonyával


500 gramm szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, kapros, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhántolták és forró vízben forraltuk. Halak mosása, apró csíkokra és sóra vágva. Zöldek apróra vágva, keverjük tejföllel.

Tegye a halat és a burgonyát egy rétegbe egy zsírozott sütőlapra, és tetejére megszórja a tejfölös mártással. Süssük 15 percig. a sütőben 180 fokban.

Dietary Oat Pudding


Főzéshez 100 gramm zabliszt, 3 csirkefehérje, 250 ml. teát, egy teáskanál vajat, két evőkanál cukrot, egy csipet sót.

Minden összetevőt, kivéve a fehérje keveréket, tegye a tűzre és főzzük a zabkását, amíg főzött 5-7 perc, kevergetve. Ezenkívül a recept szerint a fehérjéket le kell ütögetni a habba, és fel kell keverni a hűtött pelyhekkel. A kapott elegyet öntőformákká öntjük és 170 ° C hőmérsékletű kemencében 20 percig sütjük.

Pirított répa tejföllel


Az étel készítéséhez két közepes méretű céklát, 100 grammos tejfölt, vajat és sót kell tartania.

Előre forraljuk a céklát, húzzuk le és chop egy húsdarálóval vagy keverővel. Tegyen vajat egy vöröses serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt sózni kell, öntsük meg a tejföllel és pároljuk egy fedelet alatt egy kis tűzön 15-20 percig. A kiszolgáláskor cukorrépákat permeteznek a gyógynövényekkel.

Wild Rose Jelly


A zselé főzete a húslevesből 2 evőkanál szükséges. száraz rózsabogár bogyók, 1 tk zselatin, 2 evőkanál. cukrot, szelet citromot és fél liter vizet.

Az első a csalétektől való kivágás előkészítése: a növény zúzott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át betömünk. Miután a levest kiszűrjük.

A zselé elkészítéséhez töltsön fel zselatint kis mennyiségű táptalajjal, hogy kibővüljön. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez idő alatt oldja fel a cukrot a húslevesben, és tegye a húsleveset. A forró folyadékhoz zselatint adunk, és a táptalajt addig keverjük, amíg teljesen feloldódik, forralás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőtől, belekevertük a zselé formákba, és hűvös helyen 10-12 órán át hagytuk hűlni.

Receptek az ötödik asztalhoz a gyerekek számára

Az ízletes és változatos diéta gyermekeknek egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből kell állnia. A napi gyermekek étrendjében húst és halat is tartalmaznak, amelyek elkészítéséhez számos recept van, például párolt hamburgereket, húsgombókat és süteményeket stb.

Csirke csontozott húslabdák


500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só szükséges. A szószhoz 3 evőkanál tejfölt, 1 teáskanál paradicsomot kell.

A rizst mossuk és 10-15 percig forraljuk. Ezután a kész rizst újra mossuk. Ezután hozzáadjuk darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát és kör alakú húsgombócokat készítünk, amelyeket lisztben, búzában vagy zsemlemorzsában lehet feltekerni.

A szósszal keverjük össze 100 ml-t. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombókat egy zsírozott serpenyőbe, fedjük le mártással és pároljuk egy órán keresztül. Tálalás előtt a húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel megszórjuk.

Kölesburgonya tökött


A finom és egészséges sütőipari kása elkészítéséhez 500 gramm sütőtök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tejet, egy evőkanál cukrot, egy csipet sót.

A süteményt meg kell tisztítani és kockára vágni. Öntsük a tejet a fazékba, forraljuk fel és hozzáadjuk a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köleset, cukrot és egy csipet sót. Cook-zabkása körülbelül 20 percig. egy kis tűzön.

Curd jelly


A túró zselé elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 350 gramm zsemlemorzsa, 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack stb.).

Öntsön zselatint tejjel és helyezze fél órán keresztül. Ezalatt vegyen egy turmixgépet túrós, joghurtos, mézes krémes masszát. Ezután lassú tűzön tegye a tejeskeveréket, és addig keverje, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de nem forrni kell.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy negyed óra után keverje össze a túrót és a tejjel. A bogyós gyümölcsöket a tészta zseléjének díszítésére lehet használni: egy pohár fagylalt tál fenekére helyezzük, majd öntsük a túrós zselatin tömegét, vagy tetejére díszítjük a zselé bogyókat.

Ahhoz, hogy a tészta zselét készenlétben tartsák, a tálakat desszertként 3 órán át hűtik.

Berry Souffle


A soufflé következő összetevői szükségesek: bogyók (áfonya, ribizli, eper stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyók a cukorral keverednek, és forraljuk egészen a fagylalt állapotáig kb. Fél óráig. Ebben az időben jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen vannak, meg kell keverni a lekvárt fehérjékkel. Ezután kenje meg a formát vajjal, öntse a kapott keveréket, és 15 percig süssük. a sütőben 200 fokos hőmérsékleten.

Süssük meg a füstölőt közvetlenül a kiszolgálás előtt. A forró szendvicset porcukorral lehet megszórni.

Lusta gombócok szárított sárgabarackokkal


Gyors és ízletes étel, amelyre 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 gramm szükséges. szárított sárgabarack, vaj.

A tésztát a cukorral és a tojással daráljuk, hozzáadjuk a búzát és a lisztet. A süteményt tészta gömbölyítéssel, fedőfedéllel és 20 percig hagyja. Ezalatt a szárított sárgabarackot húsdarálóval vagy keverővel őröljük.

Szükséges egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba forgatják, amelyen a közepén a tölteléket egy vékony szalaggal terjesztik, és a tészta felső és alsó szélei szorosan összekapcsolódnak. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk és 4 percig főzzük.

A lusta gombócokat szárított sárgabarackban forraltuk, a tetejére öntöttük megolvadt vajjal.

Menü a héten

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezetnek a szükséges mennyiségű tápanyagot, tartalmaznia kell a sovány hús vagy hal, a friss zöldség és a gyümölcs, a gabonafélék és a túrós ételek fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó, a napi menüben használható receptek száma meglehetősen nagy, így az ételeket szinte nem ismételjük meg.

Menü étrend "5 asztal": finom receptek minden nap

A szovjet orvosok többféle diétát fejlesztettek ki a betegek kórházakban történő etetésére. Közülük volt az "ötödik asztal" - különleges élelem azok számára, akik túlélték a májműtétet, a hasnyálmirigyet, elvesztették az epehólyagot. Ma az 5-ös táblázat menüje széles körben elérhető, és úgy érzi, hogy azok közé tartozik, akik csak alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztanak.

1. 5. táblázat - általános elvek

Az 5-ös gyógyító étrendet megszabadítják azoktól, akiknek a betegségük van a listából: kolecisztitisz, kolelitiaza, különböző variációk hepatitisje, cirrhosis és egyéb olyan betegségek, amelyekben a zsírok felszívódása károsodott, vagy bármilyen okból a zsíros ételek ellenjavallt. Ugyanakkor a szénhidrátok és a fehérjék normálisan fogyaszthatók, és a zsírok nem zárhatók ki teljesen.

Ezeknek a korlátozásoknak köszönhetően túlnyomórészt az étrendben szálak (gyümölcsök, zöldségek, rostok), alacsony zsírtartalmú hal, baromfi, hús, túró és szója), valamint folyadékok. Ebben az esetben olyan folyadékok, amelyek a szárított gyümölcs és a csokoládé hagyományos keverékéből készültek, párolt levesekből és laza húspátékból állnak.

Az 5. táblázatban szereplő receptek kizárása olyan termékek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak zsírokat - olajokat, zsíros húsokat, sült ételeket, irritáló nyálkahártya-gátló anyagokat és fokozott epeválasztást okoznak (mint például a citrusfélék illóolajai, forró fűszerek, füstölt húsok).

A főzés módja azok számára, akik az ötödik diétán élnek, három: főzés, párolás és sütés. Az edényeket melegített vagy részalapú formában lehet felszolgálni - azaz meleg, de nem forrázó és nem hideg.

Az 5. táblázatban szereplő adatok az alábbi betegtájékoztatóban találhatók.

Azok számára, akik ilyen takarékos diétával kénytelenek élni, a hagymát és a fokhagymát a leginkább hiányzik. Az Asafoetida segíthet ebben a bajban. Ez egy keleti fűszer, ugyanakkor hasonlít mindkettőhöz, íz és illat. Egyfajta fokhagymás hagyma egy palackban. És a tulajdonságok olyan hasznosak, de nem okoz fájdalmat a jobb oldalon, mivel ez a fokhagyma egyszer használatos.

Általában sokoldalú fűszerek mentesítik a nyálat az ízletes ízlésből. De nem tárolja a tenger a különböző gyanús összetevők, és a természetes, tiszta - majoránna, oregánó, rozmaring, kurkuma, paszternák. A bors, mellesleg, tilos, de a szerecsendió funkciója tökéletesen kifeszíti a funkcióját.

2. Receptek a finom ételekhez minden nap az 5-ös diétán

Vannak ételek, amelyek minden nap nincs lehetőség, nincs vágy. És vannak olyanok, amelyek készek vagyunk enni szinte naponta, és soha nem zavarnak minket. Tartsuk az ilyen élelmiszereket az 5. étrendhez képest.

Steam omlett

A klasszikus ropogós sült reggeli asztal helyett az 5. táblázat párolt tojást kínál. A betegség súlyosbodását követő műtétet követően vagy máj-, epehólyag-, hasnyálmirigy-műtét után csak a tojásfehérjét kell használni a recepthez. Vagy fürj tojás egész. Nehéz idõ után 24 órán belül legfeljebb 1 sárgarépát fogyaszthat.

Gőzfehérje-omlettek előkészítése. A tojást "családi frakciókba" osztják, egy családi örökség segítségével - nikkel ezüst kanállal. Egyszerű is. Elvesszük a fehérjét, majd a tojássárgát otthont adjuk otthoni formájú omlett formájában. Szóval, fehérje. Beat, adjunk hozzá egy pár sót a sóból, és tegyünk egy sovány tejet tejfölverővel. Az előkészítés 20 percet vesz igénybe. Zöldekkel lehet ételt - petrezselyem, koriander, kapor nem ellenjavallt. Azok számára, akik jobban szeretik a borsot, és lángolnak belőle, javasoljuk, hogy a verés során a szerecsendió porát a tejet tojás tömegéhez vezessük.

Csirke kolbász

Vásároljon a boltban - nem a módszerünk, mert az 5% -os táblázathoz tartozó receptek összes% -a ismert és bevált termékeken alapul. És a Ny növényben előállított kolbásztermékben ilyen hihetetlen dolog lehet, mint "nyers zsír". Tudod, de ez szalonna. Azok számára, akiknél a beteg máj, az epekő halál.

Vásárolja meg a halvány rózsaszín filmet, és töltse be a tölteléket. Ugyanakkor a csészében egy pár tojást is megverünk (szükségünk van fehérjékre vagy fürjre), keverjük össze fűszerekkel - oregán, asafoetida, szerecsendió - és csalikokkal, hogy megduzzadjon. Ezután két ehető összetevőt kombinálunk - a fűszerekkel és a tojással, valamint a darált hússal való csalódást. Roll up kolbászt műanyag csomagolást, csinál egy pár 40 percig.

Növényi leves

Zöldséglében marhák is elképesztően ízletesek lehetnek. Először egy forró gyűrűs vízzel ellátott literes serpenyőben dobja el az apróra vágott káposztát és a félig burgonyát. Egy serpenyőben adjuk hozzá a sárgarépát aszapotiddal. Lehet szójaszószon. Öntsünk sárgarépa fürjtojásokat, keverjük össze. Minden hozzá a forró levest. Tálaláskor zöldes és zsírmentes tejföltek megengedettek. Csakúgy, mint az ízletes csirkehús-húsokat, rizzsel (filé, fűszerek, rizs, fürj tojás).

Hús pate

Ezt fel lehet venni egy rozs étrend kenyér, és lesz egy csodálatos ízletes szendvicset. A pate a legegyszerűbb módon készül. Vegyünk csirkemellet vagy nyúlat vagy pulykát, 800 gramm, oregán, szerecsendió, asafoetida, zöld és 50 gramm vaj. Hadd emlékeztessem arra, hogy vaj lehet, de apránként. Nem fog azonnal támadni és enni mind az 800 gramm pate, amelyen belül van 50 gramm olaj? És még mindig alacsony zsírtartalmú sajtra van szükség. Mindez gondosan zlalender (olvasztott vaj) és kész.

Zabkás zabpehely, királyi

Oh! Zabliszt - eszik, minden betegség ideális. Az 5. táblázat menüjében több száz különböző receptre lehet elfogyasztani. Édes, cukor és sovány tej - kapható, mazsolával és aszalt sárgabarack aszalt szilva - tudod, mézzel - kérem! Cook egy-három, azaz - egy része a pelyhek és a három vizet. Még a csirkemell húsdarabokkal is rendben lesz. És reszelt sajttal is. Burgonyával.

És ha a főtt sütés után a burgonyát őrölni és fahéjjal megszórjuk - lesz egy skót verzió. A változatossághoz töltőanyagokat, például sűrített tejet, juharszirupot, gyümölcsöt, bogyót, lekvárt lekvárt adjon.

És komposzt

Nélkülük - sehol. Főzzön mindent, ami édes és megfizethető a gyümölcsből 10 percig forró vízben, és élvezze. Főtt körte, birs, alma, szőlő a komposztból - a desszerthez.

Elvették az étrendet 5, a receptek minden nap nem okoznak kérdéseket, de aggódnak a fájdalomtól? Valószínűleg azért, mert nem tartotta tiszteletben a diétát. Fontos a máj és az epehólyag betegségeiben, mivel az epe 3-4 óra alatt keletkezik, és ha nem rendelkezik étellel, akkor a fájdalom megkezdődik. Mert szükség van enni egy kicsit (300 gramm élelmiszer optimálisan), miután egy ilyen intervallum. Annak érdekében, hogy megkönnyítse a nehéz csatát tálak és csészék, mi bemutat egy ízletes menüt a héten.

3. Étlap étkezéshez 5 hetente

hétfő

  • Reggeli: zabkása, mazsolával, ital a báróból
  • Második reggeli: főtt alma, száraz keksz (Leningradskoye, 2 db)
  • Ebéd: zöldségleves csirkehússal, kis tészta
  • Snack: alacsony zsírtartalmú túrós sajtok
  • Vacsora: gőzölős omlett, kenyér
  • Második vacsora: túró almás lekvárral

kedd

  • Reggeli: zabpehely, őszibarack
  • A második reggeli: szárított banán, 4 db.
  • Ebéd: csirkefilé növényi keverékkel
  • Snack: acidophilus, egy szelet fehér kenyér
  • Vacsora: túrópate, főtt tojás
  • Második vacsora: egy pohár kefir (nyár szamócával)

szerda

  • Reggeli: zabpehely sűrített tejzel
  • A második reggeli: egy csemegekukorica szárított sárgabarack
  • Ebéd: lusta gombóc
  • Snack: szendvics házi csirkemellel
  • Vacsora: sárgarépa pürével párolt hal
  • Második vacsora: kefir, körte

csütörtök

  • Reggeli: zabkása szárított sárgabarackokkal
  • Második reggeli: kefir borjú túróval
  • Ebéd: gyöngy árpa darált csirkével
  • Snack: gyümölcslé, smoothie vagy acidophilus
  • Vacsora: Vegetable Soup
  • Második vacsora: túró lekvárral

péntek

  • Reggeli: zabpehely eper lekvárral
  • Második reggeli: túró sütő
  • Ebéd: Sült csirkemell burgonyával
  • Snack: alma
  • Vacsora: sajttorta
  • Második vacsora: Gyümölcs pürék cukorral.

szombat

  • Reggeli: zabpehely házi lekvárt
  • Második reggeli: tojásos sajtos mazsola
  • Ebéd: kuszkusz, főtt "a la" pilaf
  • Biztonságos, 2 Kiwi
  • Vacsora: sózva sovány halakkal és uborkával
  • Második vacsora: Gyermek gyümölcspüré

vasárnap

  • Reggeli: zabkása mészkővel
  • Második reggeli: gőzölős omlett
  • Ebéd: csirke káposzta tekercs
  • Snack: uborka saláta
  • Vacsora: túró sütő
  • Második vacsora: cherry-kefir smoothie

Az 5-ös diéta biztosan segít. És nem kell aggódnia olyan súlyos, irritáló élelmiszerek kellemetlen következményei miatt, mint a hasmenés, émelygés, gyomorégés és szélütés. A legfontosabb dolog - kövesse az elveket, vásároljon és enni a megfelelő ételek alacsony zsírtartalmú, és minden a saját máj és az epe lesz jó!

Diét "5. táblázat" - menü minden nap

Ma részletesen elemezzük az "5. tábla" étrend minden napjának menüjét, annak jellemzőit, a megengedett és tiltott ételek listáját, valamint a recepteket. A hatalmi rendszer szerzője MI. Pevzner terapeuta és a moszkvai táplálkozási intézet egyik szervezője. A Tiszteletbeli Tudós Munkavállaló több mint egy tucat étrendet fejlesztett ki, amelyek nemcsak a túlsúly csökkentésére, hanem a belső szervek állapotának javítására irányulnak, csökkentve az exacerbáció kockázatát és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. Az 5-ös táblázat az egyik leghatékonyabb energia-rendszer, amelyet otthon lehet használni.

Az étrend táblázat 5 alapszabályai

A pozitív eredmény érdekében követnie kell néhány olyan szabályt, amelyet az étrend biztosít:

  • Kis adagokban legalább napi 5 alkalommal kell enni.
  • Az étkezést csak főzzük, pároljuk, sütjük vagy pároljuk.
  • Minden étel, amelyet dúsítanak a rost, valamint a szálas hús, kell őrölt.
  • A gabonaféléket gondosan fel kell forralni.
  • A szintereket pörkölt liszt nélkül használják, zöldségleves vagy tej felhasználásával.
  • A menüben a pektinek, étkezési rostok, lipotróp anyagok és folyadékok tartalmának előnyeit kell tartalmaznia.
  • Az olyan termékek, amelyek erjedést vagy rothadáshoz vezethetnek a bélben, nem engedélyezettek.

A szabályok meglehetősen szigorúak, és a legtöbbjük bizonyos élelmiszerek használatára vonatkozik.

Engedélyezett termékek étrenddel 5

Az ilyen korlátozások ellenére az étlap 5. napi menüje különböző ételekből állhat. Az ilyen diéta keretében engedélyezett termékek meglehetősen sokak:

  • Alacsony zsírtartalmú hal és hús. A táplálkozás szabályai szerint marhahús, csirke és pulyka is fogyasztható. A marhahús azonban meglehetősen durva termék, ezért meg kell főzni pépes vagy füstölve. A csirke és a pulyka egészben főzhető, de nem lehet bőr.
  • Levesek (zöldség, krémleves vagy tejszín). Az ilyen ételek elkészítéséhez a zöldségeket előzetesen meg kell őrölni. Használhat sárgarépát, burgonyát, tököt. A zabpehely, a rizs és a búza kiválóan alkalmas gabonafélék számára. Az öltözködéshez a legjobb a tejföl vagy a vaj használata.
  • Tejtermékek. Ha az étrend fő célja a vastagbélgyulladás és egyéb gyomor-bélrendszeri megbetegedések kezelése, akkor a tejet az edények egyik összetevőjeként jobb használni. A túró pudingok vagy sajtcukrok használata megengedett.
  • Gyümölcsök és bogyók. Ezek az ételek lehetnek a cukorkák alternatívájaként. Azonban csak föld, főtt vagy sült formában használható. Emellett mousses vagy kissels készíthető. A szárított gyümölcsöket alaposan meg kell őrölni.
  • Drágám vagy dzsem. Kis mennyiségben ezek az élelmiszerek is meg lehet enni a cukor helyett.
  • Tojás. Ebben a táplálékban elsősorban fehérjékből készült omlettek előállítására használhatók fel. A naposcsibét naponta legfeljebb 1 db kell fogyasztani.
  • Zöldség. Javasolt főzött cukkini vagy sütőtök enni. A főtt burgonyát karfiolral főzhetjük, cukorrépával cukrozhatunk sárgarépát.
  • Vajat. Csak salátaönteteként használják.
  • Kávé, tea és gyümölcslevek. Az édes gyümölcslevet előzetesen hígítani kell vízzel. Javasoljuk, hogy a húsleveseket vagy a teát citrommal itassák. A kávénak gyengenek kell lennie, mindig tej hozzáadásával.

Tiltott ételek az 5-ös diétán

Az 5-ös diéta menüben egy héten otthon nem lehetnek az alábbi termékek:

  • Hús, hal vagy gomba zsíros és erős húsleves.
  • Friss kenyér, zsemle.
  • Konzervált és füstölt termékek.
  • Sült, lumpy hús.
  • Zsíros halak és húsfajták, kaviár.
  • Fűszeres és sós sajtok.
  • Magas zsírtartalmú túró.
  • A tojásból készült ételek, kivéve az omlettet.
  • Gombák és hüvelyesek.
  • Fokhagyma, hagyma, cékla, retek és káposzta.
  • Morzsa zabkása.
  • Csokoládé és fagylalt.
  • Sós és marinadák.
  • Fekete kávé tej, szóda és kakaó nélkül.
  • Fűszerek és rágcsálnivalók.

Minta menü a napi étrendhez 5

Meghívja Önt, hogy ismerkedjen meg a napi hozzávetőleges étrenddel, amely biztosítja ezt az étrendet. Hozzáadhat vagy eltávolíthat engedélyezett termékeket, bizonyos termékeket a szabályok szerint. A menü 7 napra készült, összesen 6 étel (reggeli, snack, ebéd, falatozás, vacsora és második vacsora).

  • Két fehérje omlettje, rizs zabkása + egy kanál vaj, citromsavas tea nem erős;
  • Alacsony zsírtartalmú túró sajt;
  • Leves őrölt zöldségekből, főtt hús soufflé, párolt sárgarépa, párolt gyümölcs;
  • A tea gyenge a mézzel;
  • Sajtos tészta, nem szénsavas víz;
  • Egy csésze kefir (2,5% zsír).
  • Húskészítmények tejjel, reszelt sárgarépa saláta, gyenge kávé tejjel;
  • Egy alma;
  • Burgonya leves, bogyós zselé, párolt cékla főtt, sovány halakkal;
  • Dogrose húsleves;
  • Hajdina zabkása a vízen, nem szénsavas víz;
  • Egy pohár kefir.
  • Alacsony zsírtartalmú túrót + két evőkanál tejfölt, rizs (főtt), gyenge tea, zabpehely tejjel;
  • Sült alma;
  • Főtt csirkemell (150 g), rizs zabkása, növényi leves, aszalt gyümölcskomotó;
  • Friss gyümölcslé;
  • Halszelet (párolt), burgonyapürével, tejjel és csipkebogyó;
  • Egy pohár kefir.
  • Tészta és marhahús (őrlés és szakács);
  • A gombóc lusta;
  • Sült burgonya leves, káposzta tekercsek, zselé;
  • 2-3 bogyós gyümölcs;
  • A rizs zabkása tejben egy kanál vajjal, a tea nem erős;
  • Kefír (1 csésze).
  • A kávé nem erős a tej, az alacsony zsírtartalmú túró, a hajdina a vízen;
  • Apple (sült);
  • Főzött húsból, makaróniából és csokoládéból készült szendvics;
  • A teával gyengék a méz és a tej;
  • Főtt hal (150 g), burgonyapürével, zöldség saláta, szénsavmentes víz;
  • Kefír (1 csésze).
  • A tea gyenge, párolt húsleves, főtt hajdina;
  • Sárgarépa püré, alma lekvár;
  • Tejleves spagettivel, túró pudinggal, komposzttal;
  • Kissel (1 csésze);
  • Búzadara tejjel, szénsavmentes vízzel;
  • Kefír (1 csésze).
  • Laza teát tejjel, rizs zabkása a vízen;
  • Apple (sült);
  • Párolt húsdarabok, tészta, zöldségleves, komposzt;
  • Dogrose húsleves;
  • Párolt fehérjék omlettje, sajttorta, nem szénsavas víz;
  • Kefír (1 csésze).

Amint láthatja, a menü nagyon gazdag, és nem valószínű, hogy az étkezés és az éhezés hiánya szenved. Ha mindent megtesz, akkor nem csak a tökéletes alakot érheti el, és megszabadulhat a zsírtól, hanem normalizálhatja a belek és a gyomor-bélrendszer működését is.

Receptek minden nap táplálékért "5. táblázat"

Annak érdekében, hogy tudjátok, hogy finom ételeket főzhetnek az engedélyezett termékekből, akkor megnézzük a heti menüt receptekkel és hogyan készítjük el az "5. táblázat" étrendet. Ezek nagyon hatékonyak, ízletesek és egyszerűek a főzéshez.

Diétás burgonya leves

  • Burgonya - 2 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Rizs - 120 g;
  • Hagyma - 1 db;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sót.

A főzéshez meg kell hámozni a burgonyát, kockára vágni, és egy serpenyőbe tenni vízzel. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, rizst (öblítsük le) és helyezzük a tűzhelyre. A sárgarépát meg kell ragasztani, és a levest ugyanabban az időben fel kell rakni a brokkoliba. Kis melegítéssel készített edény. A leves készségét rizs és zöldségek bírálják meg. Mielőtt kikapcsolna, adj hozzá sót ízlés szerint, és étkezés előtt - egy kis növényi olaj és zöld.

Marhahúshús

  • Marhahús - 150 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Tejföl - 25 g;
  • Vaj - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

A marhahúsnak többször kell görgetnie a húsdarálót. A szilveszeteket vékony tésztára kell vágni, miután eltávolították a csontokat. Kész burgonyakeményítő tejjel, szilvafélékkel és tojással teli. Keverjük össze, jól keverjük össze és csináljunk néhány golyót. Sütjük a húsgombókat a sütőben. Az edény készenléte előtt a golyók tejföl töltötték.

Sárgarépa sajtkrém

  • Sárgarépa - 2 db;
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
  • Liszt - 50 g;
  • Búzadara - 1 tk.
  • Vaj - 1 evőkanál. l;
  • Cukor - 1 evőkanál. l;
  • Tojás - 1 db.

A sárgarépát fel kell reszelni és hozzáadni a búzát. Hűtsük le a keveréket, és adjunk hozzá nyers tojást, lisztet, túrót és sót. Minden összetevőt összekeverünk, majd a kész keverékből sajtképeket készítenek. A sütőben kell főzni.

Néhány tipp a táplálkozási szakértőktől

Készítettük a menüt minden nap, és a receptek a táplálkozás 5. táblázat. Érdemes megjegyezni, hogy ez inkább egy egészségügyi táplálkozási terv, amelynek középpontjában az elimináció problémákat az emésztést. Jobb, ha egy orvoshoz való konzultációt követően válthat ilyen étrendre. Ez önmagában nem betegségcsillapítás, és csak a gyógyszeres kezeléssel és a fizioterápiás kezeléssel lehet kombinálni a komplikációktól.

E táplálkozás szabályainak betartásával gyorsan elérheti az exacerbáció eltávolítását és az emésztőrendszer normalizálódását. Óvatosan kell eljárnia, és követnie kell az orvos utasításait. Ha az utasítások azt mondják, hogy nem lehet enni durva étel, akkor meg kell őrölni reszelt. Ellenkező esetben az étrend terápiás hatása nem lesz.

Ez a terápiás étrend nagyon hatékony, és segíthet megszabadulni sok betegségtől. Meglepő módon egy ilyen diéta nemcsak enyhíti a súlyosbodást, hanem javítja a beteg általános állapotát is. Az emésztési folyamatok normalizálásának és a gyomor működésének hátterében más célok is megvalósíthatók. Így csökken a súly és csökken a szubkután zsír, az általános hangnövekedés és az egészség javulása.

A táplálkozási szakemberek néhány tippet adnak, amelyek után elérheti a kívánt eredményt ebből a táplálékból:

  • Kategorikusan tilos élelmiszerek használata tilos. Ez mind a táplálkozás időszakára, mind a passzolásra vonatkozik.
  • Teljesen el kell felejteni a füstölt húsok, a fűszeres fűszerek és az alkoholfogyasztás létezését. Ellenkező esetben nem szükséges beszélni az étrend egészségre gyakorolt ​​hatásáról a májra.
  • A táplálékban elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani. A fehérje teljesnek és gyorsan felszívhatónak kell lennie.
  • Ne lépje túl a megengedett zsírtartalmat. Ehhez csak egyszerűen távolítsa el az étrendből az összes zsíros ételeket. A túró, a tejföl, a hús és a haltermékeknek soványnak kell lenniük.
  • A túlsúly csökkentése érdekében csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét.
  • Valamennyi kemény étel húsdarálón keresztül dörzsölve vagy apróra vágva kell csavarni. Ilyen megtakarítási módban a belső szervek könnyebben feldolgozhatják az élelmiszereket.
  • Naponta 6-7 alkalommal kell enni. A frakcionált etetést kis részekre kell osztani.
  • A choleretic hatás fokozásához további rosttartalmú ételeket adunk a táplálékhoz.

Ez a táplálék eredetileg a máj és az epebetegség megbetegedéseinek kezelésére volt szánva. Hatékony a gastritis és a colitis kezelésére, és rövid távon segít elengedni a remissziót. A táplálékszerzők által kiadott cikkekben és ajánlásokban leírt valamennyi szabály betartása mellett nemcsak a belső szervek működésének normalizálása, hanem fogyás is lehet.

Mi lehetséges, ami lehetetlen a diéta során 5 tábla: megfeleljen a recepteknek minden nap!

A máj és az epehólyag betegsége meglehetősen gyakori betegség. És nagyon gyakran az orvos azt javasolja, hogy kövesse a terápiás étrendet "táblázatszám 5". Sokan félnek az egyetlen szó "étrend", bár itt semmi sem szörnyű. Ezeknek az ajánlásoknak való megfelelés nemcsak az egészség helyreállítását, hanem a gyomor-bélrendszer funkcióihoz kapcsolódó számos problémának is megszabadulását jelenti.

Jelzések és lényeg

A táplálék 5 tábla a következő betegségekre van előírva:

  • krónikus és heveny hepatitis a remisszió formában és a helyreállítás szakaszában;

  • krónikus és akut kolecisztitisz formában és a helyreállítás szakaszában;

  • epekő betegség az akut szakaszon kívül.
  • Diéta iránya:

    • az anyagcsere normalizálódása;

  • a glikogén felhalmozódása a májban;

  • a májműködés visszanyerése;

  • az epe szétválasztásának stimulálása;

  • a zsír és koleszterin metabolizmus szabályozása.
  • Ellenjavallt élelmiszerek magas purinokban, koleszterinben, oxálsavban. A sült ételek is tilosak.

    Engedélyezett főzési technológiák:

    • főzés;

    Tiltott főzéstechnika - sütés.

    Energiaérték

    • Fehérjék: 80-90 g (40-45 g állatok).

  • Zsírok: 70-80 g (20-30 g zöldség).

  • Szénhidrátok: 300-400 g (legfeljebb 70 g egyszerű szénhidrát).

  • Kalória tartalom: 2 300-2 800 kcal.

  • Folyadék: 1500-2000 ml.

  • Élelmiszer hőmérséklet: 20-60 fok.
  • Engedélyezett termékek

    Vizsgáljuk meg pontokkal, hogy mi lehetséges és mi lehetetlen, amikor az "5. táblázat" diétát diétázzuk.

    • Húsleves, paradicsomlé bors és só nélkül, gyümölcslé és gyümölcstermék (nem savas), kókusz, komposzt, tejes kávé, tea.

  • Szárított vagy tegnapi tészta kenyér - búza és rozsliszt I és II fajták (napi 0,4 kg-ig).

  • Kellemetlen sütemények (töltelék lehetséges), hosszú cookie-k, száraz keksz.

  • Nem durva durum, túró (0% zsír) és az abból készült termékek, alacsony zsírtartalmú tejföl, teljes tej 0% zsír, kefir, joghurt.

  • Tej, gyümölcs, zöldségleves, tészta, zöldséglevesben levő gabona, sovány leves és borscht.

  • Növényi olaj, krém (korlátozott).

  • Szénhús, sovány baromfi, csirke, alacsony zsírtartalmú hal (szürke tőkehal, ponty, csuka, csuka, stb.).

  • Díszítjük, pudingot, tésztát.

  • Zöldség, konzerv borsó, savanyú káposzta (nem savanyú!), Zöldek, paradicsom.

  • Tojás (legfeljebb napi 1!) Adaganyag formájában egy edényben vagy fehérjeben.

  • Friss, konzervált nem savanyú gyümölcsök és bogyók.

  • Növényi saláták, vinaigretták.

    Mi a kizárás?

    • Cukrászsütemények, sütemények, frissen sült kenyér, sütemények, sült liszt ételek.

  • Húsból, gombából, halból, levesből készült levesek.

  • Zsír tej, tejföl, ryazhenka, tejszín, lágy sajtok.

  • Baromfi és hús zsírok fajtái (zsíros marhahús, kacsa, libamáj, bárány, sertés), giblets, agy.

  • Zsíros hal fajták (harcsa, tokhal tok, tokhal, beluga), konzerv hal, füstölt és sózott hal.

  • Kemény tojás, tojássárgája.

  • Pácolt zöldségek, zöldségkaviár, konzervek.

  • Fűszerek és forró mártások (fekete bors, mustár, torma).

  • Savas bogyók és gyümölcsök (citrus, áfonya).

  • Termékek krémekkel, csokoládéval, jégkrémmel.

  • Tiszta fekete kávé (csak tejjel), kakaó, erős tea, hideg italok.

  • Alkoholos és alkoholos italok.
  • A hét minden napjára vonatkozó mintamenü

    1. nap

    • 1. reggeli: hajdina tejszínes zabkása, kenyér vajjal és sajttal, teával.

  • Ebéd: Vegetáriánus leves cukkinivel, húsos tészta teáskanevel, almás zselé (ismerje meg az alma egészségügyi előnyeit külön).

  • Biztonságos, Snack keksz, vad rózsa.

  • Vacsora: Főtt hal, burgonyapürével, teával.

  • Lefekvéskor: Kefir (legfeljebb 1% zsír).
  • 2. nap

    • 1. reggeli: sajtos sajtkenyér, tea.

  • Reggeli 2: Túrró (0% zsír) tejföllel.

  • Ebéd: Herkulasleves burgonyával és sárgarépával, káposzta tekercsekkel, rizzsel és főtt húsokkal, bogyókkal vagy gyümölcshéjjal.

  • Tea idő: édes alma.

  • Vacsora: Főtt burgonya, áztatott hering, kenyér sajttal.

    3. nap

    • 1. reggeli: Zöldség saláta, sajtos szendvics, tea.

  • Reggeli 2: Curd sült szilva.

  • Ebéd: Rizsleve leves, sült répa pörkölt főtt csirkével (ismerkedjen meg a sárgarépa előnyeivel!), Komposzt.

  • Tea idő: sütik, gyümölcslé vagy komposzt.

  • Vacsora: tészta tészta, tea.

    4. nap

    • 1. reggeli: sajtos sütemények mézzel vagy lekvárral, teával.

  • Ebéd: Borscht zöldségleves, zöldség- és csirkehús, kompóttal.

  • Ebéd: Száraz piskóta, komposzt.

  • Vacsora: Tészta teáskanna főtt hús.

    5. nap

    • Reggeli 1: Apple-sárgarépa saláta, párolt darálék, tea.

  • Reggeli 2: sült körte.

  • Ebéd: Tej-zöldségleves cukkinivel és karfioljal, főtt hal rizs, friss gyümölcs.

  • Biztonságos, süti, gyümölcslé.

  • Vacsora: rizs zabkása, sajtos szendvics, kompóta.

    6. nap

    • Reggeli 1: Tejlevél burgonyagombóccsal, teával.

  • Reggeli 2: Édes almás.

  • Ebéd: Zöldséglevesből készült leves, tésztafőzővel, kompóttal.

  • Ebéd: Sütemények, vadrózsa kivágása.

  • Vacsora: Protein omlett zöldségekkel, lusta gombócok túrával.

    7. nap

    • Reggeli 1: Tejes zabkása szilva, tea.

  • 2. reggeli: sárgarépa püré gyümölcs lekvárral.

  • Ebéd: Növényi leves szárított gyümölcsökkel, túrópuding, sült almával.

  • Biztonságos, kagyló a gyümölcsökből vagy bogyókból.

  • Vacsora: Hajdina zabkása gőzzel, ásványvízzel.

    receptek

    A fent említett hét minden egyes napján receptjeinket kínáljuk a "tábla számának 5" étkezési étrendjéből.

    • Zöldségleves cukkinivel.

    Burgonya - 300 g, cukkini - 150 g, sárgarépa - 100 g, olajos növés. - 3 evőkanál. l., víz - 1 liter, sárgarépalé.

    Öblítsük ki a cukkit, szeletekre vágjuk és pörköljük olaj hozzáadásával. Hámozzuk le a sárgarépát, vágjuk le őket, és cukkiniával vágjuk le őket. A burgonyát jól mossák, hámozzák, nagy szeletekre vágják, vízzel lefedik és főzzék, amíg meg nem puhul. Ezután hozzáadjuk a párolt zöldségeket a burgonya-leveshez, sózzuk szalonnal, forraljuk újra.

    • Vegyes zöldségleves.

    Növényi táplálék - 300 ml, burgonya - 2-3 darab, paradicsom - 1 darab, sárgarépa - 1 darab, konzerv borsó - 20 g, cukkini - 30 g, olajos növés. - 2 evőkanál.

    Vágjuk a burgonyát és a cukkiniet apró kockákká, vágjuk sárgarépát durva rántva, pörköltünk. Rántott paradicsom, hogy lé. Helyezzük a burgonyát és a sárgarépát forró növényi húslevesben, főzzük félig főzve. Csésze cukkini és borsó főzni. Öntsük a paradicsomlevet és a növényi olajat a levesbe. Forraljuk 5 percig.

  • Káposzta tekercs főtt hús és rizs.

    Alacsony zsírtartalmú hús - 100 g, friss káposzta levelek - 130 g, rizs - 15 g, tejföl - 2 evőkanál, zöld - 30 g, olajos növés. - 2 evőkanál.

    A káposzta hagyja főzni, amíg félig főtt. A főtt húsot húsdarálóval le kell vágni. A rizst öntsük fel forró vízzel, hagyjuk állni körülbelül 20 percig, engedjük le a vizet. Kombinálni darált húst, párolt rizst, fűszernövényeket és vajat.

    Csomagolja a káposzta leveleit, formázó borítékokat adjon. Tegye a töltött káposzta vastag falakba egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet (kelkáposztással) és főzzük készen.

  • Tészta sült fűszeres hús.

    Marhahús - 80 g, tészta - 80 g, 1 tojásfehérje, olajos szilva. - 10 év

    Forraljuk a húst, hűtsük le és chop. Forraljuk a tésztát, hűtsük le. Grillezni a tojást vajjal, adjuk hozzá a darált húshoz. Összekeverjük a keveréket tésztával, és főzzük egy párig készen.

  • Hercules leves burgonyával.

    Víz - 200 ml, nagy zabpehely - 50 g, burgonya - 3 db, minden zöld - 10 g

    Helyezzük a főtt burgonyát forró vízben, főzzük, amíg félig főtt. Fokozatosan adjuk hozzá a Hercules gabonát. Miután az összetevők teljesen elkészültek, finomra vágott zöldeket adjon hozzá.

  • Káposztatálka

    Friss káposzta - 120-150 g, búzadara - 2 evőkanál, 1 tojásfehérje, teljes tej - 35 ml, olajos növények. - 1 evőkanál.

    Keverjük össze egy kis tartály tejben, búzadara és tojás. Hagyjuk a búzát 20 percig megduzzadni. Káposzta apróra vágja és összekeverje a tojás-mannával. Zsírozza meg a formát növényi olajjal és helyezze előmelegített sütőbe. Sütjük, amíg meg nem történik.

    Káposzta - 70 g, cékla - 2 db, burgonya - 3 egység, sárgarépa - 2 db, paradicsompüré - 1 tk Olaj - 3 evőkanál, krém - 10 g, cukor - 1 tk, zöldségleves - 250 ml

    Cserje a káposztát, vágja a sárgarépát szeletekre, vágja a durva rántást. Stew céklát és sárgarépát a víz hozzáadása vaj.

    A szeletelt burgonyát húslevesbe forraljuk fel. Helyezzük a pirított céklát és a sárgarépát egy serpenyőbe.

    Néhány perccel a paradicsompüré és cukor hozzáadása előtt. Tálaljuk tejföllel.

  • Túró puding.

    Túró - 120 g, tej - 60 ml, szilvaolaj. - 5 g, búzadara - 10 g, 1 tojásfehérje, cukor - 2 tk.

    A finom szitán dörzsölt sajtot vagy keverővel keverjük össze, keverjük tejjel, búzával, cukorral és tojásfehérrel. Kenje meg a sütőedényt olajjal, öntsük rá a keletkező túrkeveréket. Vízfürdõben süthet vagy süthet.

  • Zöldségleves a szárított gyümölcs levesén.

    Szárított gyümölcsök - 250 g, fehér káposzta - 200 g, gyökerek - 75 g, sárgarépa - 3 darab, olajos növények. - 3 evőkanál. l., víz - 1,5 l.

    Finom cukrot káposzta, öntsük fel forró vízzel, préseljük. Rántott sárgarépát és gyökereket nagyméretű rántással, pörköléssel, olaj hozzáadásával. Mossa szárított gyümölcsöket, adjunk hozzá vizet, forraljuk és törzzük. Add hozzá a zöldségeket, és főzzük, amíg a tender.

  • Milk leves burgonyagombóccal.

    Tej - 800 ml, burgonya - 4-5 darab, sárgarépalé - 25 g, só.

    Húzzuk le és finomra vágjuk a burgonyát. Préselj, hagyd, hogy a lé leülepedjen, amíg a keményítő kicsapódik. Óvatosan ürítsük le a folyadékot, egyesítsük a keményítőt a burgonya tömegével. Só, keverjük össze. Készítsünk kis húsgombócokat a burgonyából, forraljuk fel forró tejet egészen főzve. Add hozzá sárgarépalévet.

  • Fehérje omlett zöldségekkel.

    Káposzta 40 g, cukkini 40 g, sárgarépa 40 g, petrezselyem 5 g, sovány tej 60 ml, szilvaolaj. - 10 g, tojásfehérje - 2 db, tejföl - 10 g

    Finomra vágott káposzta, sárgarépa, cukkini. Add hozzá a tejet (40 ml), és készen álljon. Kombináljuk a fehérjetartalmú tejet tartalmazó maradékanyagokat, hozzáadjuk a párolt zöldségeket.

    Megszórjuk a zöldeket. Ecset tejföllel és 10 percig sütjük a sütőben.

  • Tej-zöldségleves cukkinivel és karfiolral.

    Karfiol - 300 g, cukkini - 300 g, olajos növés. - 2 evőkanál. l., tej - 150 ml, tojásfehérje - 2 darab, liszt - 2-3 evőkanál. l.

    Káposzta csokrokba szétbontva, cukkini héllel a bőrből, szeletekre vágva. Zöldségeket helyeznek egy edénybe vastag falakkal, öntsünk egy kis vizet, szorosan zárjuk le és forraljuk, amíg készen áll. Forraljuk zöldségeket keverővel, adjunk hozzá lisztet.

    A kapott keveréket hígítjuk zöldséglevesgel, és folyamatos keverés közben forraljuk fel. Öntsük azt a tejet, amelybe a tojásfehérjét előkészítették. Ismét forraljuk fel. Adjunk hozzá vajat a kész leveshez. Tálaljuk tejföllel.

  • Diet 5 tábla: finom és egészséges receptek

    Diétaszám 5 - speciálisan tervezett tápanyag-rendszer a máj és az epeutak normális működésének helyreállításához. A krónikus hepatitis, a kolecisztitisz, a hasnyálmirigy-gyulladás, a májcirrózis, a kolelitiaza, valamint a betegség akut megnyilvánulása miatt a feltöltés ideje alatt előírt. A diéta kizárja a zsíros, sült, fűszeres, savanyú és pácolt ételek használatát. Az étel könnyen elkészíthető otthon, az 5. táblázat étrendjének megfelelő receptekkel. Az ötödik tábla finom receptjei megkönnyítik a diétát.

    Általános receptek az 5. táblázathoz

    A tészta levesek jól illeszkednek az 5. tételhez tartozó első edényhez (fotó: 1000.menu)

    Az 5. tápláléknál az ételeket pároljuk, sütjük, főzzük vagy pároljuk. Javasoljuk, hogy ételt zúzva, dörzsölve vagy pürével formázzanak. Az étkezés meleg legyen, túl forró vagy hideg étel nem megengedett.

    Ebéd esetén csirkehúsos burgonya levest készíthet. Ehhez tegye a következő összetevőket:

    • csirkemell - 200 g;
    • burgonya - 3 db;
    • sárgarépa - 1 db;
    • hagyma - 1 db;
    • só ízlés szerint

    A csirkehús csíkokra van vágva és főtt. Mosás, héj és kockás burgonya, hagyma és sárgarépa. A zöldségeket egy külön serpenyőbe helyezzük, vízzel öntjük, a tűzhelyre helyezzük és főzzük, amíg elkészül. Ezt követően főtt csirkemellet adnak a zöldségekhez, és a teljes masszát egy burgonyapürével keverjük össze. Ezután adjunk hozzá sót és forraljuk újra. A leves forrása után a tűzhely kialszik. Tálalva meleg.

    A második file káposzta tekercs. Felkészülésükre:

    • sovány hús - 100 g;
    • rizs - 15 g;
    • friss káposzta levelek - 130 g;
    • tejföl - 2 evőkanál. l;
    • zöldségek - 30 g;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. l;
    • só ízlés szerint

    Forraljuk a káposzta leveleit, amíg az nyír. Különösen forraljuk fel a húst, és átadjuk néhány alkalommal egy húsdarálón keresztül. A rizst öntsük forró vízbe, hagyjuk 20 percig, majd a vizet lecsöpögtetjük. A cukrot párolt rizzsel, zöldségekkel és növényi olajjal kombinálják. A kapott masszát káposzta levelei boríték formájában csomagolják. A káposzta tekercseket vízzel töltött serpenyőbe helyezzük (ugyanolyan szinten kell lennie a káposzta tekercsekkel) és készen kell készíteni.

    Diverzifikálhatja a menüt rizsládával. Az edény a következő összetevőket tartalmazza:

    • rizs - 1 pohár;
    • tojás - 3 db;
    • túró - 200 g;
    • alma - 3 db;
    • tej - 2 pohár;
    • cukor - Cikk. l;
    • egy marék mazsola;
    • tejföl - Art. l.

    Alaposan mosott rizs. A tejet egy pohár vízzel keverjük össze, és ebben a keverékben forraljuk a rizst, amíg főzünk. Eközben dörzsölje meg a túrót egy szitával és két tojást cukorral. Az almát mossák, hámozzák és kockára vágják. Amikor a rizst főzzük, a folyadékot leengedjük és hűlni hagyjuk. Ezután adjunk hozzá almát, megvert tojást, mazsolát, túrót és cukrot. A masszát jól összekeverjük és elkészítjük egy elkészített sütési formában. A megmaradt tojást tejföllel kombináljuk és megvertük. Az elegyet egy rakottra öntjük és a sütőbe tesszük. Sütjük 20-25 percig, amíg 200 ° C-os hőmérsékleten főzünk.

    Lehet, hogy érdekel

    Receptek étrendhez 5a

    Lusta gombócok egy egyszerű és egészséges reggeli étel (fotó: foodandmood.com.ua)

    Az 5a. Étrendet a kolecisztitisz, a hepatitis és az epekő betegség krónikus és akut formáinak súlyosbodására írják fel. A táplálkozás korlátozza a zsír és a só bevitelét. Mivel az étel elkevert vagy aprított formában ajánlott enni, a diétás menüben cukorrépa is lehet. Főzéshez a következőket kell tennie:

    • alacsony zsírtartalmú túró - 30 g;
    • cékla - 150 g;
    • búzadara - 15 g;
    • vaj - 10 g;
    • fél tojásfehér.

    A céklát mossák és forralják, amíg a héjjal együtt nem főzik. Miután megtisztították és dörzsöltek egy finomabb rántásra. Add hozzá a vaj és a tej felét. Az elegyet alacsony hőfokon melegítjük, folyamatos keverés közben. Öntsük a búzadarabot és folytassuk a főzést alacsony hőségben, amíg a búza kész. Ezután a masszát lehűtik, túrót adunk hozzá, és óvatosan, alulról felfelé keverjük, fokozatosan befolyásolják a fehér habokat. A keveréket előformázott formában alakítjuk ki, és készen állva pároljuk. Tejföllel.

    Reggelire, jó lusta gombóc és. Ez egy nagyon egyszerű és ízletes diétás étel. Az elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

    • friss túró - 500 g;
    • tojás - 1 db;
    • liszt - 3/4 csésze;
    • cukor - 2 evőkanál. l;
    • egy csipetnyi sót.

    A túrótaragot szitán átszitáljuk és tojással összekeverjük. Adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót és lisztet. A tésztának puhanak kell lennie rugalmas konzisztenciával, enyhén ragacsos és nedves. Elő nedves kézzel vízzel, kezd formálni gombócokat. Ehhez a kapott tésztából egy kolbász készül, amelyet egyenlő darabokra vágnak. A gombócok formája tetszés szerinti lehet. Miután forró vízzel és belevetette, kész gombócokat. Főzzük legfeljebb 3 percig. A tűz kikapcsolható, ha az összes gombóc lebeg a felszínre. Tejföllel.

    Receptek étrendhez 5p

    Diétás húsgombócok a halak közül az egyik ajánlott ételsúly 5p (fotó: iamcook.ru)

    A 5p-os étrendet krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra szánják. A reggelihez ilyen típusú diétát készíthetünk párolt fehérje omlettet. Ehhez a következőket kell tennie:

    • tojásfehér - 2 db;
    • tej - 20 ml;
    • vaj - 1 tk.
    • egy csipetnyi sót.

    A sózott tojásfehérjét habverővel vagy keverővel keverjük mindaddig, amíg hab keletkezik. Ezután hozzáadjuk a tejet, finoman kevergetve a habverővel. A tömeg levegőn marad, de kissé laza lesz. Ezután kenje meg szilikongumi öntőformát, amelyet a kettős kazán speciális betétjébe helyezett. Az űrlapot fehérje-tej tömeggel töltöttük és 10 percen belül főztünk párra.

    Az ebédnél étkezési húsgombócokat is beadhatsz a csuka sügérből. A főzéshez néhány összetevőre van szüksége:

    • sütő filé;
    • egy tojás;
    • só ízlés szerint

    A sült hüvelyes filé húsdarálón keresztül halad. Az így kapott tölteléket összekeverjük a tojással és alaposan keverjük össze. Ezután kis húslabdákat állítanak elő, sózva forralt vízben helyezzük és főzzük, amíg fel nem pároljuk. A kész húsgombócokat ízlés szerint adagolhatjuk, és ha szükséges, öntsünk egy kis olajat.

    Receptek 5 étrendhez

    Húsételekhez csak alacsony zsírtartalmú húsfajtákat használhat (fotó: slimsecret.ru)

    Az 5-ös étrendet a postcholecystectomy szindróma súlyosbodására szánják. Az ebéddel ebéddel etethetsz egy főtt pulykát tejjel. Főzéshez a következőket kell tennie:

    • pulykahús - 140 g;
    • búzaliszt - 5 g;
    • tej - 50 ml;
    • vaj - 5 g;
    • egy csipetnyi sót.

    A pulykahúsot mossuk, szárítjuk, darabokra vágjuk, serpenyőbe helyezzük és kis vizet öntünk. A fazék fedéllel van ellátva, és a húst pároljuk alacsony hő hatására főzni. Eközben tejpor készült. Ehhez keverje össze a tejet, a vajat és a szárított lisztet. Az elegyet törökdarabokra öntjük, és az edényt forraljuk. Tálalva az asztalra hűtés után, amikor az edény meleg.

    A halételeket szürke tőkehalat lehet főzni zöldségekkel. Ehhez a következőket kell tennie:

    • szürketőke filé - 2 db;
    • sárgarépa - 1 db;
    • cukkini - 1 db;
    • félig izzó;
    • vaj - 20 g;
    • só ízlés szerint

    A zöldségeket jól mossák és tisztítják. A vöröshagymát gyűrűkre vágják, a sárgarépát és a cukkini pedig dörzsölni kezd. Hagyma a sütőedényen, majd a szürke tőkehal filéje. A tetején egy réteg sárgarépa és cukkini borítja. Az edényt sózzuk és 150 fokon 40 percig sütjük.

    Receptek 5l / w táplálkozási táblázathoz

    Sárgarépa és alma püré jó reggelire vagy snack (fotó: magiclady.net)

    5l / w tápláléktáblát írtak elő az epeutak szindrómájával járó krónikus májbetegségre. Az ételt könnyen meg kell emészteni, puha és meleg legyen. Például reggelire sárgarépát és alma-pürét is fogyaszthat. Az edény a következő összetevőket tartalmazza:

    • sárgarépa - 2 db;
    • Apple - 1 db;
    • tej - 100 ml.

    A sárgarépát mossák, tisztítják, kockákra vágják, vízbe öntik, és 30 percig forralják. Hámozzuk le az almát a bőrről, a magot, és vágjuk kockákra. A főtt sárgarépát és az almait a keverő tálba helyezzük, és a burgonyapüré állapotába helyezzük. Tej hozzáadásra kerül a kész edénybe és az asztalra szolgál.

    Első ételként a levest csirkehússal lehet felszolgálni. Az edény a következő összetevőket tartalmazza:

    • burgonya - 1 db;
    • csirkemell - 1 db;
    • gyöngy árpa - 30 g;
    • félhagyma;
    • sárgarépa - 1 db;
    • Paradicsom - 1 db;
    • tejföl - Art. l;
    • csomó petrezselyem;
    • só ízlés szerint

    Csirkemell csirkehús és formájú húslabda. Különlegesen főzött gyöngy árpát főzni. A sárgarépát, a hagymát és a burgonyát mossák, hámozzák és kockára vágják. A paradicsom megszabaduljon a bőrtől, és apróra vágja. A sárgarépát, a hagymát és a petrezselyem gyökerét egy külön serpenyőbe helyezzük. Öntsük a vizet, és fél órán keresztül forraljuk. Ezután adjunk hozzá burgonyát, kész árpát, apróra vágott paradicsomot és húsgombót. A levest forraljuk fel, adjunk hozzá egy kevés sót, és további 15-20 percig főzzük. Ezután hagyja sózva zárt fedéllel. A kész csészét petrezselyemmel díszítették és tejföllel töltötték.

    Receptek étrendhez 5p

    A túró puding egy jó desszert, amikor 5p diétát (fotó: youtube.com)

    A 5p tápláléktáblát a peptikus fekély miatt műtét utáni szövődményekre írják fel. A reggelihez karfiolos füstölőt készíthetünk. Az edény tartalmazza az ilyen termékeket:

    • karfiol - 600 g;
    • tej - 70 g;
    • búzadara - 30 g;
    • tojás - 1 db;
    • vaj - 10 g;
    • só ízlés szerint

    A káposzta forralt és elkopott. A búzát 30 percig tejben áztatják. Válasszuk a tojássárgát a fehérjéből, az utóbbit habra habozzuk. Töltött tojássárgáját, vajat, fehér és duzzadt búzadarabot adunk hozzá az aprított káposztához. A szalonnát sütőedénybe helyezzük és 10 percig a sütőbe tesszük.

    A desszerthez túrópudingot készíthet. Ehhez a következőket kell tennie:

    • túró - 120 g;
    • tej - 60 ml;
    • búzadara - 10 g;
    • vaj - 5 g;
    • cukor - 2 ts;
    • tojásfehérje.

    A túrót gondosan dörzsölte át egy szitán és megverte egy keverővel. Kevert tejjel, búzadalékkal, cukorral és tojásfehérrel. A vajat zsírozzuk a sütőedénybe, és tegyük bele a sajtkeveréket. Süssük 160-180 ° C hőmérsékleten 25-30 percig.

    A Tanács táplálkozási szakértője. Funkciójának teljesítése érdekében a máj tápláló táplálékot és minden építőelem jelenlétét igényli. A böjt és az alultápláltság különböző mértékben vezet az egész szervezet vereségéhez. Az étkezési zavarokra legérzékenyebb a máj.

    A negatív az alacsony fehérje táplálkozás. Megállapítottam, hogy az alultápláltság vagy éhezés esetén a májban a semleges zsírmennyiség 7-szer nő. Epebetegség esetén az epesavak mennyisége csökken, a koleszterin koncentrációja és a kolelitiás zavar kockázata nő.

    Az 5-ös étrendet a máj és az epeutak betegségeiben alkalmazzák. A táplálkozás segít a test állapotának javításában és megakadályozza a szövődmények kialakulását. A betegségtől függően többféle étrend is létezik. Az egyes kezelési táblákon az ízletes és egészséges ételek széles választékát választhatja ki, amelyek az engedélyezett és tiltott termékek listáján alapulnak. Az alábbi videó részletesebben leírja a №5 kezelési táblázat jellemzőit.


    További Cikkek A Máj

    Hólyag

    holetsistopankreatit

    Elméleti információk a kolecisztopancreatitisről. A cikk nem útmutatás az öngyógyításra.A hasnyálmirigy gyulladás a hasnyálmirigy. Cholecystitis - az epehólyag gyulladása. A gyulladásos folyamatok mindkét szervben, a hasnyálmirigyben és az epehólyagban, a kolesztiopopressi-gyulladás (más néven pancreatitis) kialakulásához vezetnek, amely a gyomor-bélrendszer leggyakoribb betegsége.
    Hólyag

    Essliver ® forte (Essliver forte)

    Hatóanyag:tartalomFarmakológiai csoportNosológus besorolás (ICD-10)3D képekstruktúraFarmakológiai hatásAdagolás és alkalmazásBelül egy étkezés, egészséges lenyelés elegendő vízzel.