Diét kövekkel az epehólyag asztalnál 5

Az epehólyag kövekkel történő étrend a kezelés szerves része. Ezt a betegséget a kövek károsodása miatt a bilirubin és a koleszterin metabolikus folyamata okozza. Érinti a genetikai hajlamot, a májbetegséget, a cukorbetegséget, az epesódust, a túlsúlyt, a terhességet a nőknél és így tovább.

A kiegyensúlyozatlan táplálkozás is szerepet játszik: a puha rostok és a növényi fehérjék hiánya, a szénhidrátok és az állati fehérjék feleslegessége. A kövek képződésének megakadályozására és a homok eltávolításának felgyorsítására a megfelelő étrendet és szabályait kell választani.

A táplálkozás általános szabályai

A testben lévő köményeket gondosan ellenőrizni kell. A fő étrend - №5. A betegség típusától függően más diétás fajtákat is alkalmaznak.

Az étrend alapelvei a következők:

  1. Növelje a magnéziumsókban gazdag és étkezési rostot tartalmazó élelmiszer mennyiségét.
  2. Csökkentse a zsír mennyiségét 75-80 g-ra, és az állati eredetű anyagok 75% -át teszik ki, és minden más növényi.
  3. A fehérjék mennyisége legfeljebb 75-80 g lehet.
  4. Csökkentse a só megengedett mennyiségét legfeljebb 8 grammra.
  5. Kövesse az ivási rendszert. Naponta 2 liter folyadékot kell használni.
  6. Menj a törtfeszültségre. Vannak apró adagok, de legfeljebb napi 6 alkalommal. Ez megszünteti a torlódást a szervezetben.
  7. Az étel főzhető, főzhető dupla kazánban vagy sült, de nem lehet héját alkotni. A zöldségeket nem lehet áztatni.

Ha az epeköves betegség nem lehet elhízott. Ha már van extra fontja, akkor a zsírmennyiséget 70 grammra kell csökkenteni, és a szénhidrátok maximum 300 gramm napi adagot kaphatnak. A súlycsökkentés jó hatással lesz a kolelitiás betegségre.

A betegség első szakaszában nincsenek korlátozások a különböző ételekre, de meg kell figyelned az étrendet, mivel az órákon át történő fogyasztás elősegíti az epe fejlődését és javítja a hólyag működését.

Ha nincs súlyosbodás, akkor egy mérsékelten megtakarító étrend alkalmas az epének eliminálódásának stabilizálására és a koleszterin-koncentráció szintjének szabályozására. Az 5-ös étrend alkalmas erre. Az ilyen táplálkozás kiegyensúlyozott. A napi kalóriák száma 2400-2600 kcal.

A magnézium étrendet a hólyag kövekre is ajánljuk, különösen akkor, ha a beteg székrekedéssel, dyskinesiával szenved. Ez az élelmiszer az 5. táblázaton alapul, de emellett magnéziumot tartalmazó ételeket is kell fogyasztania, mint például a köles és a hajdina, a korpa. Zöldségek, zöldségek, bogyós gyümölcsök, gyümölcsök és szárított gyümölcsök részesülnek. Mindegyikük segíti a kövek eloszlását, felgyorsítja az epe kiválasztását, megerősíti a bél és a húgyhólyag működését.

De egy ilyen étrend ellenjavallt a gyomorhurutban, a bélgyulladásban, a vastagbélgyulladásban, a hasmenésben. Az epehólyag-megbetegedés súlyosbodásának időszakában tilos az ilyen élelmiszer is.

Étrend az exacerbáció alatt

A súlyosbodás során az első napon át kell váltani a teljes éhezésre, amely szükséges az emésztőrendszer megvédésére a komplikációktól. Ezen a napon megengedhetünk nem koncentrált teát, csipkebogyó italt. A gyümölcslevek előnyösek, de vízzel egyenlő részeken kell hígítani.

A második naptól meg kell mennie az 5B diétára. Az 5. számú táblázat ezen változata gyulladásos folyamatokhoz van rendelve. Akut kolecisztitisre ajánlott. Szükséges az irritáló anyagok eltávolítására. Az ilyen diéta időtartama legfeljebb 5 nap.

A szénhidrátok mennyiségét 200 g-ra kell korlátozni, ezért el kell hagyni az édességet, cukrot és mézet. A fehérjék és zsírok mennyisége 75-80 g, sózási ételek nem megengedettek. Minden étel grindet támaszkodik. Megfelelő mártott burgonya, soufflé.

A nyálkahús konzisztenciát főzhet. A zabkának viszkózusnak kell lennie, nem hasábbnak, tejszínnel kell főzni.

Növényi gyümölcslevek és zselék, komposztok előnyösek. Fokozatosan, főzött húst kell bevezetni, de kis adagokban és csak földformában. Ugyanez vonatkozik a halakra is. Engedélyezett túró, crackerek. Nem adhat hozzá olajat. Napi összes kalória értéke 1600 kcal. Mindenképpen igyon 2 liter folyadékot.

Ezután a hatalom kibővíthető. A pácienst az 5A táplálási táblázatba visszük át. Aztán megy az alapvető erő.

Az epehólyag kövekkel gyakran érintik a nyelőcsövet, a gyomrot, a hasnyálmirigyet és a nyombélcsontot. Különösen gyakran előrehaladott hasnyálmirigy-gyulladás alakul ki. Ez leggyakrabban az elhízott emberekre vonatkozik. Ha egyidejűleg egy személy pancreatitisben és cholelithiasisban szenved, akkor az 5P típusú étrendet írják elő. Ebben az esetben a szénhidrátok és zsírok fogyasztása súlyosan korlátozott. Hozzájárulnak a hasnyálmirigyhez.

Szükséges az extrakciós típusú anyagok korlátozása. Ez vonatkozik a káposztára, halra, húslevesre. A durva rostot tartalmazó zöldségek nem fognak működni. A szénhidrátok mennyiségének csökkentésével a napi kalóriatartalom is csökken. Minden ételt kis formában kell fogyasztani. Cook csak étkezési módon - párolt vagy főtt.

Amikor a cholecystitis számszerű típusú gyakran exacerbations. Sebészet szükséges. Az eljárás után a helyreállítási időszak akkor kezdődik, amikor a beteg táplálkozását figyelemmel kell kísérni. A műtét után fél nappal megengedhető, hogy nem szénsavas vizet inni, de csak kis kortyokban és napi 0,5 liternél nem többet. A második naptól kezdve a kefir, cukormentes, cukormentes cukormentes teák megengedettek. Hangerő - legfeljebb fél pohár. Ezeket az italokat minden 3 órában inni.

A harmadik vagy negyedik napon a burgonya (folyékony) burgonya, földi levesek, fűszeres párolt omlett, főtt hal (is föld), zselés. Napi 8 alkalommal, de legfeljebb 150 grammot fogyaszthat, édes tea és gyümölcslé hígított formában megengedett folyadékokból, de csak almából vagy sütőtökből.

Az 5. napon szárított kenyér és keksz kerül be a diéta. Egy héttel később, zabpehely és hajdina zabkása, a főtt hús megengedett (meg kell őrölni). Zöldségeket párolhat, kefir italt, klasszikus joghurtot. A páciens végén 5A diétára, majd a standardra kerül át.

A sebészi beavatkozás után epekiális léziók jelentkezhetnek. A cholangitis és a choledocholithiasis esetében ezeken a csatornákon kalkulus alakul ki. Sárgaság, kólika, hidegrázás jelentkezik. Ilyen esetekben az 5A vagy B táblázatot kell feltüntetni. A teljesen tiszta, durva rostot, koleszterint és illóolajat tartalmazó élelmiszereket teljesen eltávolítják. Bármi, ami extrakciós vegyületeket tartalmaz, szintén nem alkalmas.

Élelmiszer tilos, melynek következtében fellendülés kezdődik. Az ételt csak a kopott formában szabad fogyasztani. A zöldségeket csak főtt burgonyapürével lehet fogyasztani. A gyümölcsöket csak zselé vagy kompóta készítésére lehet engedélyezni. Az alma csak pörkölés után fogyasztható.

Az epehólyag eltávolítása és a hasnyálmirigy, a duodenitis gyulladásának egyidejű kifejlődésével az orvos megszabja a szabványos táplálékot - No. 5SC. Az időtartam 3 hét, amíg az émelygés, a hasmenés és a fájdalom megszűnik. Aztán megy egy alapvető diéta.

Ha az ilyen művelet után pangó folyamatok jelennek meg, akkor 5 L / F étrendet kell előírni. Ez a táplálkozás egy egyszerű típusú szénhidrátok csökkentését és a zsír mennyiségének növelését jelenti. Ezenkívül a növényi és állati eredetű anyagoknak egyenlő mennyiségben kell lenniük.

  1. Snackok megengedettek, de nem lehetnek sós vagy fűszeres hozzávalók hozzáadásával.
  2. Az ételeket dupla kazánban vagy a sütőben főzzük.
  3. A kásák megengedett egy morzsa konzisztencia, tészta.
  4. Gyümölcsök is megengedettek.
  5. Zöldségeket ajánljuk sütni.
  6. Az ételt nem lehet összetörni.
  7. A sütés termékek tilosak.
  8. Kis adagokban kell enni.

Az engedélyezett termékek listája

Mielőtt elkezdi az étrendet, emlékeznie kell arra, hogy mit tehet. Az étrend a következőket tartalmazza:

  1. Búzakenyér A test normál reakciójában - még a rozs. De a terméket csak szárított (jobb - régebbi) használatra szabad használni. Ellenkező esetben kezdődik a felborulás. Kekszek és élesztőmentes sütemények hús, túró, máj vagy alma megengedett.
  2. Zöldségek és zöldségek. Káposzta (mindenféle), cukkini, sárgarépa, padlizsán, uborka, paradicsom, paprika, sütőtök, zöldborsó. A zöldségből - kapor, petrezselyem, saláta. Ezekből salátákat, levest, burgonyapürét készíthet. A savanyú káposzta is megengedett, de nem savanyú.
  3. Diófélék, magvak és szárított gyümölcsök. Az utóbbiak közül - mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack, füge, szilva.
  4. Édesség. Pehelycukorkák, karamell, marshmallow, lekvár, lekváros, méz. A cukor lehet, de jobb - a xilit.
  5. Tészta, tészta, beleértve a hajdina.
  6. Tojás. Gőzölős főzést főzhet. A tojássárgát korlátozni kell vagy el kell távolítani a diétából, hiszen koléretikus hatásuk van, sok koleszterin van.
  7. Levesek. Fűszerezve zöldséglevesben. Hozzáadhat tésztát és gabonaféléket. A diéta ajánlott sovány borscht / leves, tej levesek. Töltelék nem sütni zöldségeket.
  8. Az olaj. Ajánlott növényi, de kis mennyiségben - körülbelül 1 evőkanál. l. naponta. Csak más ételeket töltsön be. Vaj megengedett, de legfeljebb 25-30 g naponta.
  9. Alacsony zsírtartalmú hús (csirkemell, nyúl, borjú / marhahús). A kemencében süthet vagy süthet. Mindkét szelet és darált húst főzzük (húsgombóc / húsgombóc).
  10. Sovány hal. Gőzölhet, forralhatja, sütheti a sütőben, hamburgert készíthet.
  11. Nem zsíros fermentált tejtermékek. Alkalmas kefir / savanyú tejet, joghurtot gyümölcs / bogyós gyümölcs hozzáadása nélkül. A tejet csak más ételekhez lehet adni. Házi készítésű, alacsony zsírtartalmú túró megengedett. A gombócokat és a tésztát használják. Tejföl - csak mint más összetevőként.
  12. Gyümölcsök / bogyók. A leghasznosabb alma és banán. Friss, zselés, gyümölcsitalokat, zselét és gyümölcsitalokat készítenek. Csinálj gyümölcsöt és salátákat (töltsd kefir / joghurt).
  13. Gabona. Bármi, de jobb - rizs, árpa és zab. Ezek közül főzzük a zabkását, hozzáadjuk a levest vagy a tésztát.

Minden hús- és halszószónál ajánlott: zöldség, tej / tejföl. Mossa le - ásványvízzel vagy zöldtea. Inni lehet a sárgabarack, sütőtök, sárgarépa, őszibarack, szilva, paradicsom. Előnyös lesz a vadon élő rózsa és a búzakorpa csalán.

Tiltott termékek

A következő termékeket ki kell zárni az étrendből:

  1. Zöldségek és zöldségek. Ez vonatkozik a fokhagymára, hagymára, spenótra, sorra. Zárt zöldségek durva rostokkal (retek, retek, fehérrépa). A friss káposztát korlátozni kell, ha nem jól tolerálható.
  2. Babnövények - bab, borsó.
  3. Gomba.
  4. Bogyók. Ez csak a szőlőre vonatkozik.
  5. A gyümölcs egyszerűen túl savanyú.
  6. Sült tojás, főtt keményen főtt.
  7. Shop mártások - majonéz, ketchup és mások.
  8. Édesség. Tiltott csokoládé, krém, jégkrém.
  9. Zsíros hús. Ez vonatkozik a sertés, szalonna és egyéb dolgokra. Füstölt húsok, kolbászok, konzervek nem megengedettek. A belsőség nem lehet a vesék, a máj, az agy.
  10. Fűszeres fűszerek. Ez vonatkozik a bors, a mustár, a torma.
  11. Fat madár - kacsa és liba.
  12. Olajos és sózott hal, kaviár. Lazac, lazac, pisztráng tiltott.
  13. Krém, teljes zsírtartalmú tej és erjesztett tejtermékek.
  14. Friss kenyér, péksütemények, sütemények.
  15. Alkohol.
  16. Édes szénsavas italok.
  17. Kávé.

Mindezen termékek szigorúan tilosak.

A hét mintavételi menüje

A remisszióban a cholelithiasis esetében az 5. táblázatot írják elő. Ez a táplálék sokszínű, mivel szinte minden termék megengedett, és a feldolgozási módok meghosszabbodnak (süthető a kemencében is).

Különféle gabona-, zöldség- és fehérje ételeket kell cserélni. A legjobb, ha egy menüt készítünk a héten előre, hogy az étel nem monoton legyen.


További Cikkek A Máj

Cirrózis

Hogyan kezeljük a máj fájdalmát otthon

Ha egy személyet megvizsgálták és biztos benne, hogy májbetegsége van, akkor az orvos meghatározza a kezelés folyamatait. Nem lehet gyorsan megszabadulni ettől a tünetektől.
Cirrózis

A hepatitis terjedésének és a fertőzés megelőzésének módjai

Piszkos kezek, mosatlan termékek, nem steril fecskendő befecskendezése, a személyi higiénia szabályainak figyelmen kívül hagyása, az átélt szex - a hepatitis fő okai.