5. táblázat: receptek minden napra

Receptek "5. táblázat", amely sok otthonában fogyasztó beteg számára fontos. Ezt a programot számos speciális betegségre, valamint a műtét utáni rehabilitációs időszakra írják fel. Jól összeállított menü és a jó táplálkozás mellett való választás - ígéret a test erejének fenntartására és az életminőség helyreállítására a lehető legrövidebb idő alatt. Vegye figyelembe a legnépszerűbb főzési lehetőségeket.

Vegetáriánus cukkini leves

Talán ez talán a legegyszerűbb a "5 asztal" menü receptjeiből a levesek kategóriájából. A főzéshez: friss cukkini és gyökér (burgonya, sárgarépa, hagyma). Az íze és az íze hozzáadásával zöldséget (petrezselyem jól illeszkedik). Kis mennyiségű vaj (5 g) segít enyhíteni a tálat egy kis finomabb, kétszer annyi tejfölt (a zsírtartalom nem haladja meg a 15% -ot). Szüksége van egy fél liter étolajra is.

Ennek az ízletes receptnek az "5 asztalokból" való elkészítése meglehetősen egyszerű: a sárgarépát és a hagymát mossák, tisztítják, őrlik, kis mennyiségű desztillált vízben főznek, és olajokat adnak hozzá. Tegye a burgonyát a folyadékba, forraljuk fél óránál kevesebbet, adjunk hozzá más összetevőket, egy kis sót, majd folytassuk a folyamatot, amíg főzünk. Tálalás előtt díszítse az edényt zöldségekkel és kiegészítse friss tejföllel.

Árpa leves

Ez az egyik "5. táblázat" ételek finom receptje, amely a húsgombócok elkészítését is magában foglalja. Ön rendelkezésére kell állnia gyöngy árpa, burgonya, sárgarépa, néhány paradicsom, hagyma. Mint a korábbi recept, hasznos: illatos gyógynövények, mint a fűszerezés, vaj és tejföl. A húslabdákat darált húsból készítik, liszt hozzáadásával.

A főzés is nagyon egyszerű. Az első lépés hasonló a fentiekben ismertetetthez, vagyis a sárgarépát, a hagymát hántolták és olajjal hintették fel. Hozzáadhat petrezselyemgyökeret az étel nagyobb előnye és íze miatt. A csipkét mossuk, forrázzuk vízzel, 40 percig forraljuk, majd hozzáadjuk az elkészített rizómákat, paradicsomot, burgonyát és húsgombót. Süssünk egy kis sót, amíg az összes termék készen áll. Tálalás előtt díszítse az edényt apróra vágott petrezselyemlevélekkel, tejfölös évaddal.

Gyümölcsleves

Ahhoz, hogy ezt az ízletes receptet megkapja az "5 asztali" étrendből, szüksége lesz almára és cukorra, szárított csipkebogyóra, 10 g természetes keményítőre, fehér kenyérre. Először csípőízelés alapján elkészítjük a császárat, és a kenyeret a kekszek állapotába szárítjuk. A főzéshez a gyümölcsöt meg kell mosni, felforralt vizet és egy tál kutyafélébe mártva. A keverék 10 percig szárnyal, további fél napig ragaszkodik ahhoz, majd dekantálja a folyadékot, és hozzáadja a cukrot a víz aránya: gyümölcs: cukor 20: 1: 1 arányban.

Amikor elkészül az infúzió, a sütemények készen állnak, maga a leves is továbbhaladhat. A keményítőt vízben hígítjuk, az előkészített csipkebogyó folyadékba öntjük, tűzre helyezzük, és várjuk, amíg a keverék forrni kezd, majd eltávolítjuk a kályhából. Alma szelet, adjunk hozzá a húsleves, van is szárított borsó. A leves készen áll a szolgálatra.

Gyümölcs rizsleves

Receptek az étrend "5 asztal" lehet meglehetősen szokatlan. Például levest készíthet almából, aszalt gyümölcsből (keverékből), cukornak és rizstől. Az előkészítés előtt a szárított keveréket először levesszük, majd mossuk és összetörjük, hideg vízzel töltöttük. A tartályba cukrot adnak hozzá, és egy kicsit több mint fél óráig forraljuk, majd kétórás időtartamot adunk be. Ugyanakkor elkészítjük a rizst: nagy mennyiségű vízben felforraljuk, majd hagyjuk lecsöpögtetni egy szemcséket. Az előmelegített és hámozott almait keverővel vagy gereblyékkel őröljük. A rizs és a gyümölcs zavarja a folyadékot - a leves készen áll a szolgálatra. Nemcsak meleg, hanem hideg is ajánlott.

Káposzta saláta

A "5. tábla" heti receptjei friss saláták nélkül - tápláló és egészségesek. A legegyszerűbb megoldás a káposzta, sárgarépával, paradicsommal, almaival keverve. A tejföl tökéletes öntettel, de a zsírtartalom nem haladhatja meg a 15% -ot.

Az ilyen receptek elkészítése az "5 asztalról" kevés időt vesz igénybe, és nem igényel speciális kulináris készségeket. A zöldségeket és a gyümölcsöket előzetesen hámozzák, bőröznek és csíkokra vágják, és a káposztát apró darabokra vágják. Az összetevők kevert, tejföllel és paradicsomszeletekkel díszítve.

Prunes a céklát

Ez a szokatlan recept a menüből az "5 táblázat" táplálkozás heti étlapján feltüntetik a fejlécben szereplő összetevők jelenlétét, valamint 20 g nem túl zsírtartalmú tejfölt. Először a gyökeret forraljuk, majd a bőrt eltávolítjuk és csíkokra vágjuk (nagy átmérőn keresztül zúzzuk át). Ezzel egy időben az aszalt szilva egy ideig áztatásra kerül. Amikor a gyökér termés készen van, a szeletelt gyümölcsöt apró szeletekre vágják. Keverjük össze a sót, adjunk hozzá tejfölt.

Sárgarépa saláta

A recept soha nem könnyebb! Mindenre szüksége van egy sárgarépa, mazsola, egy kis citrom és egy kis kanál méz. A gyökér terményt hámozzák és őrölték egy résszel, előre mosott gyümölcsöket adtak hozzá, keverték és mézzel öntötték, és a díszítéshez citromot használtak.

Saláták gyümölcsökkel

A hét receptjei az "5 asztal" menüből feltétlenül tartalmaznak ajánlást káposzta, sárgarépa és alma saláta készítésére. Kis mennyiségű növényi olajat és néhány gramm cukrot használnak öltözködésként. A káposztát először tisztítják, dörzsölik sóval, majd összeszorítják a gyümölcslevet. A sárgarépát is megtisztítják, nagydarabok őrlik. Az alma jobban csiszolja a szalmát. Az összes összetevőt tartályokban keverjük, a cukrot öntjük, az olajat öntjük, majd összekeverjük.

Az "5 Táblák" egy másik jó receptje a különböző gyümölcsök jelenlétére utal: nem csak egy alma, hanem egzotikusabb kivi, citrusfélék, banán. Egy nagyon jó kiegészítés egy eper. 20 gramm alacsony zsírtartalmú tejföllé. Minden termék alaposan lemossák és előmosották. Kiwi, az almát szeletekbe, citrusfélékbe, banánba szeleteljük. Ezután az összetevőket egy előkészített tartályba keverjük, hozzáadjuk a tejfölt és díszítjük az érett epereket.

Tongue szárított kajszibarackokkal

Az "5 Táblák" ilyen receptje nem minden napra alkalmas: főzött húst, halat, nyelvet kell váltakozni, minden nap valami újat választani, ragaszkodni a megállapított kalóriaszabályokhoz. Az étel elkészítéséhez nyelv, zöldborsó és szárított sárgabarack szükséges.

Először mosd le a nyelvet, majd forraljuk négy órán keresztül (egy kis sót adunk hozzá egy órával, mielőtt készen áll). Amikor elkészül, a terméket hideg vízbe visszük át, majd a bort eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A zöldborsót felmelegítik, és a szárított sárgabarackot forrásban tartják. Mindenütt szolgáltak.

Hús lisztos szószban

Ez a finom recept az "5 asztal" menü heti menüjében a nyers hús szerelmeseinek felel meg. A terméknek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie. A hús mellett összetevőket is igényel a mártáshoz, az almákhoz és a vajhoz. Először, a húst forraljuk, szeletekre vágjuk, majd folytatjuk a mártás előkészítését. Ehhez rendelkezésre kell állnia egy kis lisztet és egy kicsit kevesebb, mint 100 ml tejet.

A gyümölcsöket megmossák, megkenik, kivágják a vetőmagot, körkörösre vágják. A sütési tartály vajjal van bevonva, gyümölcs gyűrűket helyeznek az aljára, a következő réteg az alma maradványai. Felülről az edényt mártással öntjük, enyhén megszórjuk előzetesen megolvasztott vajjal, és helyezzük a sütőbe, ahol sütjük, amíg az ajánlatos.

Rizs hús töltött káposzta

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a heti étrend listáiról szóló "5 asztal" listáján a szokásos káposzta, néhány hús és rizs, paradicsom áll rendelkezésére. Az ízesítéshez petrezselymet használhat. Tejföllel.

Az előkészítés káposzta elkészítésével kezdődik: a zöldséget mossák, a szárat eltávolítják, majd könnyedén sózott vízben felforraljuk, amíg fel nem főzik. Ezután szétszedheti a leveleket, és levághatja a szárat mindegyikből. A húst is főzzük, daráltuk húsdarálóval, majd összekevertük a főtt rizsrel és petrezselyemmel, melyet korábban zöldekkel aprítottunk. Az elegyet alaposan keverjük, a tölteléket káposzta levelekre helyezzük és csomagoljuk, próbáljuk megtenni, hogy a későbbi feldolgozás során a szerkezet ne összeeshessen. Ezután a káposzta tekercseket egy serpenyőbe helyezzük, és zöldségkáposztában felforraljuk. Amint a folyadék forr, add hozzá egy kis sót, szeletelt paradicsomot. Amint elkészülnek, a káposzta tekercseket levesszük, egy lapos tányérra helyezzük, tejföllel díszítve. Az étel készen áll a szolgálatra.

Csirke serpenyő

Sokan szeretik ezt a receptet az "5 asztaltól" ízlésük és viszonylag egyszerű előkészítésükért. Ahhoz, hogy sikeres legyen, rendelkezésére kell állnia baromfihús, kis liszt, tej és vaj. Nincs felesleges zöldség: karfiol, sárgarépa. Végül, növényi olaj, egy tojás fehérje hasznos lesz.

Az előkészítés a hús forralásával kezdődik, amelyet egy húsdarálóval feldolgoznak, és tejjel és liszttel keverik. A keverékben adja hozzá a fehérje felét, miután megverte. Dörzsölje a serpenyőben növényi olajat, szórja a darált húst, és gőzölgess, amíg az edény félig készen áll. Ekkor a káposztát, a gyökérkultúrát kis mennyiségű vajjal keverik össze, és pörkölnek, és ha elkészülnek, egy keverővel vagy egy szitával törlődnek. A fehérje maradékát a keverékbe vittük be, a megolvasztott vajmaradványokkal megszórva, a rágcsálásra. Kapacitás fel a sütőbe, és sütjük, amíg főtt.

Hús sajtos

Ez a recept az "5 asztalokból" könnyű, de az eredmény az, hogy megtartja ujjait! A főzéshez egy kis főtt húsra, alacsony zsírtartalmú sajtra és vajra, valamint fél csésze tejet és egy kanál lisztre van szükség. A húst alaposan darálták húsdarálóval, a sajtot dörzsölte, ezeket a termékeket összekeverik. A fehér krémes mártást a lisztből készítik, tejhez, olajhoz, sajthoz és hús keverékhez adnak hozzá. Mindkettő egy lapos süteményt képez, apróra vágott zöldekkel megszórva. Az étel készen áll a szolgálatra.

Tészta húsokkal és barackokkal

A főzéshez: marhahús, hagyma, tészta, egy kis szárított sárgabarack, egy negyed tojás. A receptben a cukrot, a tejet és a növényi olajat is használják.

Az előkészítés a hús főzésével kezdődik, amelyet kétszer feldolgozzanak húsdarálóval, hogy kiváló minőségű darált húst kapjanak. A só és hagyma, amelyet korábban vízre forraltak, behozzák a húsba. A tésztaféléket enyhén sózott vízben főzzük, és amikor készen állnak, hagyják, hogy átengedjenek egy szűrőn. Majd szükséged van egy mély tálra. Az olajjal megnedvesedett kapacitás, az első tészta eloszlását, majd az apróra vágott szárított gyümölcsökkel kevert tölteléket. Végül öntsük a mártást a megvert tejből, tejből és cukornak (a keverék enyhén sózott). Az edényt sütjük, amíg meg nem puhul. Tálalás előtt ajánlott díszíteni friss fűszerekkel.

Törökország mártással

A gyomor egyszerű és könnyű, az edényt pulykaból és kis mennyiségű lisztből, tejből, vajból készítik. Az előmosott és szeletelt húsot egy mély tartályba helyezzük, vízzel töltöttük és pároltuk, amíg a termék főzött. Szárított lisztet, adjunk hozzá vajat, tejjel, tartsuk meg egy kicsit a mellékelt főzőlapon - a tejmártás készen áll. Húst öntöttek, az elegyet forraljuk, utána kiszolgálhatjuk. A látványosabb megjelenés és az ízek miatt a lemezt egy friss zöldborral díszítheti.

Főtt basszus

Nincs étrend hal nélkül - az emberi test számára nélkülözhetetlen nyomelemek szállítója. Különösen hasznos a hideg vizekben élő. Például ez egy csoportosító lenne. Főzéshez, a hal mellett, csak a sárgarépa rizs és egy kis zöld petrezselyem szükséges. A halakat megtisztítják, mossák, apró darabokra vágják és rövid ideig sütött sárgarépával és petrezselyemmel könnyedén sózzuk fel. Amint készen állsz, szolgálhatsz. Azonnal ajánlott, anélkül, hogy várakoznánk a halak lehűlésére - ez jelentősen rontja az ízét.

Sült sügér és gőzfoltos tőkehal

Annak érdekében, hogy ezt a receptet az étkezésből az "5 asztal" hétéig megtehessük, önnek rendelkezésére kell állnia a csuka sügére és egy kis tejföllel. A folyamat meglehetősen egyszerű - a filé filét kis mennyiségű vízben szabad megengedni, tálcára helyezni, öntni és sütni, amíg elkészül.

Nem túl nehéz, és nem rosszabb, mint a recept főzés foltos tőkehal, a cég, amely számára ajánlott, hogy csak néhány zöld (kapor, petrezselyem) és vaj. A halakat alaposan megtisztítják, kb. Fél órára forralják a gőzfürdőn, majd az asztalnál szolgálják fel, zöldesen ízesítve és vajjal ízesítve.

Sült csirkehús zöldségekkel

Ennek az ételnek a elkészítéséhez szüksége lesz egy sertésfilére, egy negyed csésze kefirre, egy teáskanál növényi olajra, egy kis harang paprikára és egy sárgarépára. Előmosogassa a halat, apróra vágva, távolítsa el a csontokat. Sárgarépát is meg kell mosni és héj, rács. A paprikákat a magokból tisztítják és lemezekre vágják.

Egy mély tálban, előre olajozott, rakja le a fő összetevőt - a halat. A terméket sózzuk (kissé), egyenletesen zöldséggel borítjuk, majd kefirrel öntjük. A sütőtálcát legalább fél órán át az előmelegített sütőben kell tartani, ha ez idő alatt még nem áll készen, az időtartam 10 percre emelkedik.

Növényi szürketőke

Halak filé társai ebben az ételben: cukkini, paprika, sárgarépa. Szüksége lesz egy negyed csésze tejet és néhány növényi olajat is. A filet részekre osztják, a zöldségeket hámozzák, kockákra vagy szeletekre vágják. Készítsen elő egy tartályt hőkezelésre: a serpenyőt dörzsölje növényi olajjal. Hajtsa a halat az alján, majd a zöldségeket, öntsön a tejet, és adj hozzá egy kis sót. Az ételeket alacsony fűtéssel főzzük főzni.

Növényi omlett

Az egyik fő táplálkozási szabály az, hogy csak a tojásfehérje megengedett az élelmiszerekhez, de a sárgák nem megengedettek. Mindezek alapján minden tojást tartalmazó tojás, beleértve a rántottajú tojásokat is tartalmaz. Előállításához káposzta, cukkini és sárgarépa szükséges. A zöldek leginkább illik a petrezselyemhez. A recept feltételezi a tej, a tejföl és a vaj jelenlétét.

A főzés nagyon egyszerű. Először is, cukkini, káposzta apróra vágott, és a sárgarépa tinder egy meglehetősen nagy mazsola, amely után a zöldségeket keverik egy mély serpenyőben. Az összetevőket pripipit, vaj, tej hozzáadásával várni kell a teljes készenléti zöldségekre. Ezután a fehérjéket felvertük, tejjel maradékokkal keverve és ugyanarra a serpenyőbe küldjük. Az edényt tálaljuk zöldre, majd sütjük, amíg a sütőben főzünk. Tálalás előtt ízű tejföllel.

Receptek 5 ízletes diétához

Vannak olyan étrendek, amelyeket kifejezetten a kórházban tartózkodó betegek táplálására terveztek. Közülük az "ötödik asztal" étrend, melyet azok számára terveztek, akik műtéten estek át májban, hasnyálmirigyben, epehólyagban. Most ez a menü elérhetővé válik az otthoni megfelelés érdekében. Nos, az 5. számú táblázat számos receptje megcáfolja a sztereotípust, hogy a terápiás étrendhez való ragaszkodás unalmas és íztelen.

Az 5. táblázat általános elvei

Megtakarító étrendet írnak elő a kolecisztitiszre, hepatitisre, májcirrhosisra, gallstone betegségre és egyéb olyan betegségekre, amelyekben a zsírfelszívódás károsodott, vagy a zsíros ételek bizonyos okok miatt ellenjavallt. A táplálék alapja a szénhidrátok és a fehérjék, és a zsírok egyáltalán nem kizárt, de korlátozottak.

E korlátozások miatt az adag nagyrészt rost, sovány hús és hal, túró, szója alapszik. A megfelelő folyadék szintén fontos. A szokásos víz mellett kompót, zselét is használhatunk. Tisztított levesek és laza húspaszták megengedettek.

Az étel főzéssel, párolással és sütéssel főzhető. Nem lehet sütni. Az étkezés nem lehet forró és nem hideg - 20-60 fokos hőmérsékleten.

Diet Fifth Table: egyszerű és érdekes receptek

Az 5-ös táplálkozási tábla receptjei azoknak használhatók, akiknek szigorúan be kell tartaniuk ezt az étrendet, és azoknak, akik csak a megfelelő egészséges étrendet szeretnék diverzifikálni. Sok első és második tanfolyam van, különböző desszerteket és ízletes italokat főzhetnek.

Zucchini zöldségleves

Kezdjük az első ételeket. A cukkinivel ellátott zöldségleves a következő összetevőket igényli: 300 gramm burgonya, 150 gramm cukkini, 100 gramm sárgarépa, 3 evőkanál növényi olaj, liter víz, sárgarépalé.

Öblítse le a cukkit, szeletekre vágja, pörkölni olajjal. Hámozzuk le a sárgarépát, vágjuk le őket, és cukkinira pároljuk. Mossa meg jól a burgonyát, hámozza le őket, nagy szeletekre vágja, fedje le a vizet és főzzön készen. Ezután adjunk hozzá párolt zöldségeket a burgonya leveshez, adjunk hozzá sót, forraljuk újra. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű sárgarépalevet minden adaghoz.

Vegyes zöldség leves recept

Vannak más érdekes receptek minden nap. Például ez a zöldségleves. Készítsen elő neki 300 ml növényi levest, 2-3 burgonyát, 1 paradicsomot, 1 sárgarépát, 20 gramm konzerv borsót, 30 gramm cukkiniet, 2 evőkanál növényi olajat.

Vágjuk a burgonyát és a cukkiniet kockákká, vágjuk a sárgarépát egy durva reszelőre, pörköltre. Grillezni a reszelt paradicsom, hogy lé. A levest felforraljuk, sárgarépát és burgonyát helyezzünk, főzzük félig főzve. Ezután hozzáadjuk a borsót és a cukkiniet, és készen állunk. Öntsük a paradicsomlevet és a növényi olajat a levesbe. Forraljuk még öt percig.

borscs

Az 5. táblázat minden napjára vonatkozó receptek tartalmazhatnak egy nagyon ízletes borschiket. Hozzávalók: 70 gramm friss káposzta, 2 cékla, 3 burgonya, 2 sárgarépa, egy teáskanál paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 10 gramm tejföl, egy teáskanál cukor, 250 gramm zöldségleves.

Először vágja le a káposztát, vágja a sárgarépát szeletekre, dörzsölje a céklát egy durva rántásra. A húslevesben tegye a burgonyát, apróra vágva, forraljuk fel. Helyezzük a pirított céklát és sárgarépát a serpenyőbe. Add hozzá cukor és paradicsompüré pár percig, amíg főtt. Tálaljuk tejföllel.

Csirke kolbász

Sok kedvenc termékünk a boltokban való vásárláshoz nem ajánlott, például a kolbásztételek esetében. Az a tény, hogy tartalmaznak egészségtelen szalonnát és számos egyéb ártalmas összetevőt, amelyek nem használhatók májproblémákra.

Szüksége lesz csirkemellfilére, amelyet a répaszeletbe kell zúzni. Ezután törölje meg a tojásokat egy pohárba (csak fehérjéket vagy fürj tojásokat használjon - akkor teljesen és teljesen). Adjunk olyan fűszereket, mint a oregán, a szerecsendió, az asafoetida és a búzadara a tömeges duzzadáshoz. Most keverje össze a komponenseket - darált húst és a búzadara, a tojás és a fűszerek keverékét. Csomagolja a kolbászokat műanyag étel csomagolásába és gőzölje meg őket 40 percig.

Steam omlett

A klasszikus sült tojást, amelyet sokan szeretnek reggelire, kizárják az ötödik asztali étrendben. Azonban helyettesíthető egy kevésbé ízletes és sokkal hasznosabb recept - egy párban főtt omlett. A betegség súlyosbodását követő műtét után vagy a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag műtét után csak a fehérjéket vagy a fürjtojásokat használják. A nehéz időszak elteltével naponta egyszer csak egy tojássárgát használhat.

A recept elkészítése meglehetősen egyszerű. Távolítsa el a sárgáját a fehérből, és csak az utóbbit használja. Beat, adjunk hozzá egy kis mennyiségű sót és felesleges tejet, tedd ezt a keveréket egy dupla kazánba. Készítsünk oda az omlett húsz percen belül. Használhatja zöldséggel.

Káposzta tekercs főtt hús és rizs

Készítsünk el a következő összetevőket: 100 gramm sovány főtt hús, 130 gramm friss káposzta levele, 15 gramm rizs, 2 evőkanál tejföl, 30 gramm zöld, két evőkanál növényi olaj.

Forraljuk a káposzta leveleit, amíg az nyír. Grillezni a húst egy húsdarálón keresztül. Rizs, forraljuk a forró vizet, hagyjuk 20 percen át forralni, engedjük le a vizet. Kombináljon darált húst, párolt rizst, növényi olajat és zöldségeket. Ezt a keveréket káposzta levelekbe csomagoljuk, boríték formájában. Töltött káposzta tekercset egy serpenyőben, fedjük le vízzel úgy, hogy ugyanolyan szinten legyen a káposzta tekercsekkel és főzzük készen.

Tészta és főtt húsos tészta

Receptek étrend 5. táblázat minden nap nagyon finom lehet. Próbálja meg elkészíteni ezt a sütőt, és nézze meg magának. Szüksége lesz a következőkre: 80 gramm marhahús és 80 gramm tészta, tojásfehérje, 10 gramm vaj.

Forraljuk fel a húst, hűtsük le és vágjuk le. Tegye ugyanezt tésztával is. Dörzsölje meg a tojást vajjal, majd hozzáadja a darált húst. Kombináljuk a kapott keveréket tésztával, és főzzük egy párig, amíg teljesen meg nem főzünk.

Sajttorta puding

Desszertekkel kényeztetheti magát. Például ez a túró puding, amelyhez 120 gramm túró, 60 ml tejet, 5 gramm vajat, 10 gramm búzát, tojásfehérjét, két teáskanál cukrot kell bevinnie. A túrót töröld át finom szitán és habverővel kevergetni. Keverjük össze a búzadara, a tej, a fehérje és a cukor. Zsírozza meg a sütőedényt vajjal, öntsük rá a kapott sajtkeveréket. A főzés pörköléssel vagy vízfürdővel történhet.

Video recept az étkezési túrós desszerthez

Rice Casserole

Diétás ételek 5 asztal, receptek, amelyekről a fotók segítenek megérteni, hogyan lehet megfelelően főzni őket, hihetetlenül ízletesek, édesek és tágasak lehetnek. Például rizsláda. Előkészítéséhez egy pohár rizs, 200 gramm túró, 3 tojás, 3 alma, egy marék mazsola, két pohár tej, 2 evőkanál cukor, egy evőkanál tejföllé szükséges.

Kombinálja a tejet egy pohár vízzel, és forralja fel a rizst a keverékben addig, amíg meg nem puhul. Grillezni a cukrot egy szitán, hogy legyen nyájas és tágas. Beat a tojásokat cukorral. Öblítse le az almát, hámozza le őket, vágja kockákra. Hagyja le a rizst, és hagyja kihűlni. Ezután adjunk hozzá túrót, mazsolát, almát és egy tojás és cukor keveréket. Mindent alaposan össze kell keverni, és helyezzük a sütőedénybe. Egy tojást egy kanál tejföllel verjen, öntsük a keveréket a tepsiben. Sütjük, amíg a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 20-25 percig főzünk.

kompót

Mindez nagyon egyszerű: forraljuk az édes gyümölcsöt forró vízben 10 percig, és élvezzük az ízletes italt. És a gyümölcsök maguk is desszertként hagyhatók. Használhat almát, körtét, kvintet, szőlőt stb.

Berry Kissel

Ízletes receptek étrend 5 asztal kiegészíthető ez az ital. Mérsékelten meleg. Szüksége van édes bogyós gyümölcsökre (málna, eper, cseresznye, áfonya stb.), Néhány evőkanál keményítőt, 4 evőkanál cukrot és két liter tiszta vizet.

Öblítse ki a bogyókat, ha szükséges, távolítsa el a csontokat. A keményítőt kevés vízben oldjuk fel. Cukrot bogyókkal, fedjük le vízzel és főzzük forralásig, majd adjunk hozzá hígított keményítőt, 15-20 percig főzzük, keverjük, amíg a keverék sűrűsödik. Miután ez a zselé kész.

Ezek persze csak néhány recept egy héten az 5. étrenden. Valójában sokan közülük sok más, és egyéni menüt hozhat létre az Ön egyéni preferenciái és vágyai szerint. A legfontosabb dolog - megérteni, hogy ennek az étrendnek a teljesítése nem kínzás. Az orvosi étrend nemcsak hasznos, hanem ízletes is lehet, és a diétás receptek 5 táblázata, melynek alapja egyszerű és élvezetes folyamat lesz, segít meggyőződni róla.

Kezelési táblázat №5 - 8 finom receptek

Orvosi étrend "5. táblázat" - az egyik leghatékonyabb módja az egészség javításának, ha problémák vannak a máj, az epehólyaggal. Egy ilyen diétát 1,5-2 évig tarthat, mivel teljesen ártalmatlan, és a menüben az ételek egészségesek és ízletesek.

Ezzel a táplálkozási módszerrel megengedett az alacsony zsírtartalmú termékek, a különböző zöldségek, tésztafélék, alacsony savasságú gyümölcsök, valamint a gabonafélék, a tojás, a méz, az édesség, a szárított gyümölcsök, a sütemények és az elhullott kenyér termékek. Az italok közül az ajánlott természetes gyümölcslevek, komposztok, dogrose infúziók, tea tejjel.

Klasszikusan lehetetlen bevenni az étrendbe: sült és hideg ételek, gazdag termékek, krémmel sültek, fűszeres és keserű ételek, cukor, zsíros hús és hal, hüvelyesek, gombák, konzervek, fagylaltok, csokoládé, friss kenyér, füstölt hús, pácok. Az italok nem tartoznak a szénsavas, kávé, kakaó, alkohol. Tudjon meg többet a diétáról itt - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Hasznos és ízletes receptek étrendhez Táblázat száma 5

  • Túró - 250 g
  • Tojás - egy pár darab
  • Alma - egy pár darab
  • Búzadara - két evőkanál
  • Cukor - két evőkanál
  • Vaj - egy evőkanál
  • Tejföl - 3-4 evőkanál. l.
  • Tej - Félkupa
  • Néhány só
  1. A túrót cukorral kombinálják, tej hozzáadásával, a tömeg jól összekeveredik.
  2. A keveréket búzadarabokkal dúsítják, megtörjük a tojásokat, majd adjunk hozzá sót és keverjük újra.
  3. A héjat és a magot eltávolítják az almából.
  4. Add hozzá reszelt almát a túrós tömeghez, és egyenletes konzisztenciát hozzon létre.
  5. Fél óra múlva az elegyet előmelegített sütési tálcára helyezzük.
  6. Top túró tömeg massza tejföllel és küldött egy forró sütőbe. Sütjük 180 fokban egy órán keresztül.

Marhapörkölt cukkinivel

  • Marhahús kenyérrel - 120 g
  • Vaj a töltelékhez - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Kemény sajt - 5 g
  • Tejföl - 80 g
  • Vaj - 5g
  1. A húsgombócokat darált húsból készítik, főtt serpenyőben, olajjal 20 percig.
  2. Hámozott cukkini héját vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magot, főzzük enyhén sózott vízben.
  3. Egy vajjal zsírozott sütőlapra helyezzük el a cukkiniet, mindegyikükben egy pálcát rakjunk fel, megszórjuk a tejföllel tetejére, és reszelt sajttal megszórjuk. Sütés cukkinnal a sütőbe.

Zabpehely sütik

  • Zabliszt - 500 g
  • Tojás - egy pár darab
  • Vaj - 100 g
  • Tejföl - 300 g
  • Cukor - egy csésze
  • Néhány só
  1. A zabpehelyeket a kemencében szárítjuk, porba zúzzuk, majd a többi termékkel összekeverjük, összekeverjük és megkapjuk a tésztát.
  2. A sütőlapot vajjal zsírozzuk, és tányéros golyókra csepegtetjük, közepes hővel sütve.
  3. 15-20 perc elteltével vegye ki a cookie-kat a sütőből.

Sült hal zöldségekkel

  • Alacsony zsírtartalmú hal (filé) - két kis darab
  • Sárgarépa, cukkini - egy zöldség
  • Félhagyma
  • Vaj - 20 g
  • Néhány só
  1. A hámozott sárgarépát, a hagymát szeletekre vágják, és a squashot darabbal őrlik.
  2. Egy zsírozott sütőlapra rétegeket, hagymát, halfilmet, sárgarépát, cukkini, sót helyezünk.
  3. A masszát forró sütőbe tesszük, és 40 percig 150 fokos sütőben sütjük.

Casserole - sütőtök vermicellel

  • Grated Pumpkin - 1 pohár
  • Vermicelli - 200 g
  • Tej - fél csésze
  • Tojás - egy darab
  • Tejföl - pár evőkanál
  • Cukor - egy pár evőkanál
  • Vaj - egy evőkanál
  • Néhány só
  1. Rántott sütőtök sót, adjunk hozzá cukrot és pörköltünk, nem hozva teljes készenlétbe.
  2. Külön fõzött vermitellel mindaddig félig készen, szûrve, hozzáadva tejhez, vajhoz, fél órán át félretéve.
  3. Párolt sütőtök kombinálva a tészta, megtörni a tojást, mind vegyesen.
  4. A kapott keveréket egy sütőlapra terítjük és 20 perc átlagos hőfokon sütjük.
  5. A megadott idő elteltével a sütőedényt az asztalon szolgálják fel, megszórva tejföllel tetején.
  • Sárgarépa - 50 g
  • Friss uborka - 200 g
  • Burgonya - 150 g
  • Répa - 60 g
  • Zöldhagyma - 80 g
  • Tojás - egy darab
  • Tejföl - 50 g
  • Cukor - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Néhány só
  1. Sárgarépa, burgonya, fehérrépa külön főzve, hűtött, hámozott.
  2. A uborka eltávolításra kerül.
  3. Minden zöldséget kockára vágva és egymáshoz kapcsolódva.
  4. Főzzünk egy tojást, vágjuk meg finomra vágott hagymát, tejfölt, cukrot, sót, kvassot és más zöldségeket.
  5. A masszát felkavarja, zöld színnel díszítve.
  • Burgonya - egy gyökérzöldség
  • Sárgarépa - egy darab
  • Cukorrépa - fele
  • Káposzta - 300 g
  • Növényi olaj - 50 g
  • Babérlevél - 2-3 db
  • Tejföl - egy evőkanál
  • Zöldek - 20 g
  • Egy kis hagyma
  • Néhány só
  1. A hagymát levágják és párolják sült répával.
  2. 5 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott káposztát, és pár percig főzzük tovább, majd öntsünk egy kevés forralt vizet.
  3. 10 perces ebéd után a babérlevél mártott, kockára vágott burgonyát adunk hozzá, és forró vizet adunk hozzá.
  4. A Borsch-t 30 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a reszelt répát és hagyjuk a tüzet 10 percig.
  5. A végén finomra vágott zöldségekkel díszített ebédet tejföllel ellátott asztalnál szolgálják fel.

És a desszert... recept túrós süteményekhez

Tartsa be ezt az étrendet, mert minden nap egyszerű, ízletes és nagyon egészséges ételeket főzhet a kedvenc ételekből.

Receptek az ízletes diétához 5 különböző napi asztalhoz

Az 5-ös diéta egy teljes étrendi táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak fel. A gyógyszeres kezelés mellett a táplálék használata fontos feltétel a gyógyuláshoz.

Amikor az 5. táblázatot bejelöli


Korlátozások az 5-ös étrendben elősegíthetik a máj és az epe működését. Ugyanakkor a diétás élelmiszer stimulálja az epének termelését és megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban.

A táplálék 5 tábla a gasztrointesztinális traktus ilyen betegségeire van előírva:

  • máj (hepatitis, cirrhosis);
  • epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
  • hasnyálmirigy (hasnyálmirigy-gyulladás);
  • gyomor (gastroduodenitis).

Szükséges továbbá az 5. táblázat táblázat szerinti receptjeinek alkalmazása az epehólyag sebészeti eltávolítása után is. Ebben az esetben a diéta célja az epe epeutak stagnálásának megszüntetése.

Teljesítményfunkciók

Az ötödik diéta étkezései frakcionáltak, és kis adagokban (legfeljebb 350 gr.) Legalább 5 ételt tartalmaznak.

A táplálékból kizárják azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és az excretory rendszer működését:

  • akut;
  • só;
  • füstölve;
  • sült;
  • hús és hal félkész termékek;
  • gyorsétel;
  • alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesítened ezeket a recepteket, amelyek párolt, főzött és sütési ételeket használnak.

Receptek ízletes diétát 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos, az 5. táblázatban szereplő szabályok tiltják az elkészítésüket és módszereiket, az étel ízletes és változatos lehet. A máj és az epehólyag betegségeiben zöldség- és húspörköltek, sovány húsok és halak, gabonafélék, valamint sokféle gyümölcs és desszertek fogyasztása megengedett.

Sárgarépa és rizs püré leves


A levespürére: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először forraljuk a rizst. Ezután szeleteljük a hagymát, és pörköljük vajjal, és néhány perc alatt hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket újabb 10 percig átvisszük.

Ezután forraljuk fel egy liter vizet, és adjunk előre elkészített zöldségeket, rizst és sót ízlés szerint egy csésze vízben. Forraljuk újra. Ezután a rizsleveset egy merítéssel zúzzuk össze, a keverőt hozzáadjuk tejszínhez, és ismét felforraljuk.

A tálaláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

Lazac sült a sütőben burgonyával


500 gramm szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, kapros, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhántolták és forró vízben forraltuk. Halak mosása, apró csíkokra és sóra vágva. Zöldek apróra vágva, keverjük tejföllel.

Tegye a halat és a burgonyát egy rétegbe egy zsírozott sütőlapra, és tetejére megszórja a tejfölös mártással. Süssük 15 percig. a sütőben 180 fokban.

Dietary Oat Pudding


Főzéshez 100 gramm zabliszt, 3 csirkefehérje, 250 ml. teát, egy teáskanál vajat, két evőkanál cukrot, egy csipet sót.

Minden összetevőt, kivéve a fehérje keveréket, tegye a tűzre és főzzük a zabkását, amíg főzött 5-7 perc, kevergetve. Ezenkívül a recept szerint a fehérjéket le kell ütögetni a habba, és fel kell keverni a hűtött pelyhekkel. A kapott elegyet öntőformákká öntjük és 170 ° C hőmérsékletű kemencében 20 percig sütjük.

Pirított répa tejföllel


Az étel készítéséhez két közepes méretű céklát, 100 grammos tejfölt, vajat és sót kell tartania.

Előre forraljuk a céklát, húzzuk le és chop egy húsdarálóval vagy keverővel. Tegyen vajat egy vöröses serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt sózni kell, öntsük meg a tejföllel és pároljuk egy fedelet alatt egy kis tűzön 15-20 percig. A kiszolgáláskor cukorrépákat permeteznek a gyógynövényekkel.

Wild Rose Jelly


A zselé főzete a húslevesből 2 evőkanál szükséges. száraz rózsabogár bogyók, 1 tk zselatin, 2 evőkanál. cukrot, szelet citromot és fél liter vizet.

Az első a csalétektől való kivágás előkészítése: a növény zúzott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át betömünk. Miután a levest kiszűrjük.

A zselé elkészítéséhez kis mennyiségű húsleveset kell öntenie, hogy kibővüljön. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez idő alatt oldja fel a cukrot a húslevesben, és tegye a húsleveset. A forró folyadékhoz zselatint adunk, és a táptalajt addig keverjük, amíg teljesen feloldódik, forralás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőtől, belekevertük a zselé formákba, és hűvös helyen 10-12 órán át hagytuk hűlni.

Receptek az ötödik asztalhoz a gyerekek számára

Az ízletes és változatos diéta gyermekeknek egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből kell állnia. A napi gyermekek étrendjében húst és halat is tartalmaznak, amelyek elkészítéséhez számos recept van, például párolt hamburgereket, húsgombókat és süteményeket stb.

Csirke csontozott húslabdák


500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só szükséges. A szószhoz 3 evőkanál tejfölt, 1 teáskanál paradicsomot kell.

A rizst mossuk és 10-15 percig forraljuk. Ezután a kész rizst újra mossuk. Ezután hozzáadjuk darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát és kör alakú húsgombócokat készítünk, amelyeket lisztben, búzában vagy zsemlemorzsában lehet feltekerni.

A szósszal keverjük össze 100 ml-t. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombókat egy zsírozott serpenyőbe, fedjük le mártással és pároljuk egy órán keresztül. Tálalás előtt a húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel megszórjuk.

Kölesburgonya tökött


A finom és egészséges sütőipari kása elkészítéséhez 500 gramm sütőtök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tejet, egy evőkanál cukrot, egy csipet sót.

A süteményt meg kell tisztítani és kockára vágni. Öntsük a tejet a fazékba, forraljuk fel és hozzáadjuk a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köleset, cukrot és egy csipet sót. Cook-zabkása körülbelül 20 percig. egy kis tűzön.

Curd jelly


A túró zselé elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 350 gramm zsemlemorzsa, 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack stb.).

Öntsön zselatint tejjel és helyezze fél órán keresztül. Ezalatt vegyen egy turmixgépet túrós, joghurtos, mézes krémes masszát. Ezután lassú tűzön tegye a tejeskeveréket, és addig keverje, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de nem forrni kell.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy negyed óra után keverje össze a túrót és a tejjel. A bogyós gyümölcsöket a tészta zseléjének díszítésére lehet használni: egy pohár fagylalt tál fenekére helyezzük, majd öntsük a túrós zselatin tömegét, vagy tetejére díszítjük a zselé bogyókat.

Ahhoz, hogy a tészta zselét készenlétben tartsák, a tálakat desszertként 3 órán át hűtik.

Berry Souffle


A soufflé következő összetevői szükségesek: bogyók (áfonya, ribizli, eper stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyók a cukorral keverednek, és forraljuk egészen a fagylalt állapotáig kb. Fél óráig. Ebben az időben jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen vannak, meg kell keverni a lekvárt fehérjékkel. Ezután kenje meg a formát vajjal, öntse a kapott keveréket, és 15 percig süssük. a sütőben 200 fokos hőmérsékleten.

Süssük meg a füstölőt közvetlenül a kiszolgálás előtt. A forró szendvicset porcukorral lehet megszórni.

Lusta gombócok szárított sárgabarackokkal


Gyors és ízletes étel, amelyre 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 gramm szükséges. szárított sárgabarack, vaj.

A tésztát a cukorral és a tojással daráljuk, hozzáadjuk a búzát és a lisztet. A süteményt tészta gömbölyítéssel, fedőfedéllel és 20 percig hagyja. Ezalatt a szárított sárgabarackot húsdarálóval vagy keverővel őröljük.

Szükséges egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba forgatják, amelyen a közepén a tölteléket egy vékony szalaggal terjesztik, és a tészta felső és alsó szélei szorosan összekapcsolódnak. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk és 4 percig főzzük.

A lusta gombócokat szárított sárgabarackban forraltuk, a tetejére öntöttük megolvadt vajjal.

Menü a héten

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezetnek a szükséges mennyiségű tápanyagot, tartalmaznia kell a sovány hús vagy hal, a friss zöldség és a gyümölcs, a gabonafélék és a túrós ételek fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó, a napi menüben használható receptek száma meglehetősen nagy, így az ételeket szinte nem ismételjük meg.

Diétaszám 5 táblázat - receptek

A cikk tartalma:

Az 5-ös étrendszámot a szovjet étrendi Mikhail Pevzner fejlesztette ki kifejezetten a máj, az epehólyag és a légcsatornák akut és krónikus betegségeiben szenvedőknek, valamint a gasztrointesztinális traktus ezen szervezetein. Ez az étrend rendszer teljes napi kalóriatartalmat jelent, de korlátozza a zsíros, fűszeres, savanyú, pácolt és sült ételek fogyasztását. Azonban a megengedett termékek listáján megtalálhatók az összetevők a különféle finom és ízletes ételek elkészítéséhez. Egyszerű és megfizethető recepteket kínálunk az 5-ös diéta minden alkalomra: reggeli, ebéd és vacsora.

Első és második tanfolyamok

Csirkemasás burgonya leves

A leves elkészítéséhez krumplit (3 gumó), csirkemell (200 g), sárgarépa, hagyma és só szükséges.

A csirkét csíkokra kell vágni, forralni. Ekkor nyers burgonyát, sárgarépát és hagymát kockára vágunk. Az apróra vágott zöldségeket külön serpenyőben terítjük, öntsünk hideg vizet és főzzük készen. Ezután a főtt csirkemell ugyanabba az edénybe kerül, és a teljes tömegt egy pörkölőszerű állapotú keverő segítségével zúzzák össze. Ezután sózva, forralva és kikapcsolva.

Az étel diverzifikálásához cukkinit, brokkolt, karfiolt, rizst is hozzáadhat.

Annak érdekében, hogy a pilaf megfeleljen az 5. táplálkozási táblázat elveinek, speciális technológiával kell elkészíteni.

A főzéshez szükséges termékek: rizs (700 g), marhahús (fél kiló), négy sárgarépa és hagyma. Sót adnak hozzá ízlés szerint.

Előzetesen szükség van a marhahús készítésére, amelyre főzött. A főzés során a vizet legalább 1 alkalommal meg kell változtatni. Ha emberi marhahús nem használható, akkor csirkehús helyettesíthető.

Miután a hús lágy, vágják és elterjednek egy üstbe. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát is. Ezután öntsön kis mennyiségű vizet, és lassú tűzön perezzen. Amikor a víz elpárolgott, a hús és a zöldség keverékét sózzuk és rizst adunk hozzájuk. Az előkarbot jól mossa. A rizst vízzel öntjük úgy, hogy a szegélye 1,5 düh legyen a gabona szintje fölött. Az edényeket fedéllel borítják, és az edényt a leglassabb tűz fölé pároljuk. Nem szükséges zavarni a pilafot a sütési folyamatban. Ha a víz nem elegendő a rizst forralni, akkor egy kicsit hozzáadhat a forró edényből. A főzés végén a pilafot keverjük és hagyjuk betömni.

Karfiol leves

A főzéshez a következő termékek tartoznak: karfiol (600 g), búzadara (30 g), só, tojás, vaj (10 g), tej (70 g).

A káposzta forrása és csapda, a búza ekkor tejben áztatva (kb. Fél óra). A tojássárgáját egy karfiolba vezetik, majd összekeverik a vajat, a duzzadt búzát és a fehérjetartalmú fehérjét. A szalonnát öntőformákban szétszórjuk és legfeljebb 10 percig sütjük. A tálalás előtt díszítheti az edényt crackerekkel.

Csirke húslabda leves

A főzéshez levesnek gyöngyhagyma (30 g), burgonya, fél hagyma, sárgarépa, paradicsom, tejföl és petrezselyem szükséges. A húsgombóknál csirkehúst kell vásárolnod, vagy meg kell csinálni, csavaros csirkemell csavart.

A gyöngy árpát a zöldségekről külön kell főzni. Sárgarépa, hagyma, petrezselyem gyökér finomra vágott, öntsön vizet és tegye tűzbe. Fél óra múlva hozzáadják a nyers burgonyát, a kész gyöngy árpát, a húsgombócokat és az apróra vágott paradicsomot. A levest forraljuk, utána sózzuk, 10-15 percig forraljuk, fedővel lefedve hagyjuk beönteni. Tálalás előtt a levest petrezselyemmel díszítjük, és hozzáadunk tejfölt.

Marhapörkölt cukkinivel

Főzéshez sovány földi marhahús, tejszínes ghee, sajt, tejföl és cukkini szükséges.

A húsból kúpokat kell kialakítanunk, amelyeket egy öntőformán szétterítünk, vajjal zsírozva, és legalább 30 percig sütjük a sütőben. Squash ebben az időben vágott szeleteket, hámozott és forralt vízben, hozzáadva a sót. Aztán tiszta formát öltenek, fűszeres cukkiniát szórnak rá, húzzanak egy marhahúst a közepére, megszórják a sajtot, és átöntik a tejföllel. Az űrlapot további 15 percig a sütőbe küldi.

Növényi szürketőke

Főzéshez szürke tőkehal (2 darab), cukkini, sárgarépa, fél hagyma, 20 gramm vaj és só szükséges.

Sárgarépa és vöröshagyma kockákra vágott, a squash dörzsölte durva rántást. Spread egy réteg hagymát egy sütés lapot, fedjük le a filé filé, majd egy réteg sárgarépa, cukkini és só. Sütjük az edényt 40 percig 150 fokos hőmérsékleten.

Pumpkin Casserole with Vermicelli

Annak érdekében, hogy egy raklapot készítsen, annyi reszelt friss sütőtökre van szüksége, mint egy pohárban, 200 g tésztát, egy tojást, 0,5 pohár tejet, két evőkanál cukrot és egy evőkanál vajat.

A reszelt süteményt sózni kell, cukorral és pörkölt hozzá, amíg puha lesz. A tésztát külön kell főzni, félig főzve. Ezután adjunk tejet és vajat a tésztafélékhez, és hagyjuk, hogy fél óráig töltsük. Ezután a tököt és a tésztát összekeverjük, a tojást a keverékbe öntjük, hőálló formába öntjük és 20 percig a sütőbe tesszük. Tálalás előtt a sütőedényt hagyjuk kihűlni, tejföllel öntjük és az asztalra szolgáljuk.

Saláták az étrendhez 5

Cékla saláta

A saláta elkészítéséhez 3 kis céklát, 100 g kemény sajtot, alacsony zsírtartalmú tejfölt (3 teáskanál) szükséges.

Céklát, mielőtt tüzet rakod, alaposan ki kell öblíteni. Forraljuk a gyökereket körülbelül egy óráig, majd hideg vízbe merítjük még 30 percig. Ezután a céklát hámlik és csíkokra vágják. A sajtot nagyméretezéssel kell reszelni.

Céklát teríték egy tál alakjában egy négyzet, előkeverés tejföllel. Top cékla megszórjuk reszelt sajttal. Az edényt petrezselyemmel és tejföllel díszítheti. Mielőtt salátát eszel, egy kicsit le kell hűlni.

Növényi kaviár

Ez egy nagyon ízletes és étkezési snack, amely kiegészíti majdnem minden fõtáblát. A kaviár készítéséhez 2 kis burgonyát, egy répát, egy friss uborkát, egy vöröshagyma szükséges. Még növényi olajnak és sónak kell lennie.

A burgonyát és a sárgarépát a bőrükben forralják, majd lehűtik, hámozzák és durvára vágják. Hagyma vágott kockákra és enyhén sült a serpenyőben. A uborka összetört, majd minden terméknek meg kell csavarnia egy húsdarálóban. A kapott keveréket növényi olajjal, sóval töltjük és újra keverjük.

Káposzta saláta zellerrel

Saláta elkészítéséhez káposzta (100 g), zeller (50 g), egy alma, fél teáskanál cukor és 1,5 evőkanál tejföl szükséges.

A káposztát meg kell mosni, apróra vágni, sózni és préselni. Az így kapott levet öntjük. Az Apple hámozott és hámozott, szeletekre vágva. A zellert csíkokra vágják. Ezután a saláta összes összetevője keveredik, cukrot és tejfölt adnak hozzá. Saláta szétszórva egy saláta tálban csúszda.

Reggeli és desszertek

A gombóc lusta

Nagyon egyszerű elkészíteni az étrendi ételeket, amelyek nemcsak felnőttek, hanem gyerekek számára is ajánlhatók.

A gombócok főzéséhez szükséges termékek: friss sajt (fél kiló), cukor (2 evőkanál), egy nyers tojás, liszt (3/4 csésze) és só.

Túró, tojással, cukorral és egy csipet sóval összekeverve. Ezután a kapott tömeghez adjunk hozzá egy kis lisztet. Ha a tésztának puha, de rugalmas szerkezete van, akkor készen áll. Kissé ragadósnak és nedvesnek kell lennie. Mielőtt megkezdi a gombócokat, meg kell nedvesítenie a kezét vízzel, így könnyebb lesz dolgozni a tésztával. A kapott tömegformából egy hosszú kolbász van, amelyet ugyanolyan méretű darabokra vágnak. A gombócok alakja kapható. Kész gombócok forró vízben mártott és legfeljebb 3 percig főzött. Ha a gombócok a felszínen vannak, akkor a tűz leállítható.

Tálaljuk a gombócokat tejföllel. Az ilyen finom reggelit előre elkészíthetjük, ha a gombócok egy részét a fagyasztóba helyezzük.

Rice Casserole

A reggelire és a desszertként felhasználható sütőformák elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: rizs (250 g), túró (200 g), 3 alma és 3 csirke tojás, mazsola, 2 csésze tej, evőkanál tejfölt, 2 evőkanál cukor kanál.

Egy pohár tejet összekeverünk egy pohár vízzel és főtt rizszel ebben a keverékben. A túrót gondosan átszúrja egy szitán, és megverte a tojásokat cukorral. A bőr nélküli magvakat és a magokat kockákra vágják. A rizst lehűtik, túrót, mazsolát, almát és tojáscukor keveréket adnak hozzá. Minden termék hőálló edényben van elhelyezve és a sütőben van elhelyezve. A felső takarmányt tojás és tejföl keverékével öntötték. Annak érdekében, hogy állítsa a desszertet a sütőben egy negyedóra egy 200 fokos hőmérsékleten.

Az omlett párolt

A gőzölős omlett egy kiváló lehetőség a reggelihez, amely megfelel az 5. táblázat menüjének. Ugyanakkor a tálalás előkészítéséhez használt sárgája nem vehet részt (feltéve, hogy a beteg nemrég egy műtéten esett át, és a helyreállítás folyamatban van). Ebben az esetben a fehérjeből származó tojássárgája leválik. A fehérjét felvertük, keverve alacsony zsírtartalmú tejjel keverve, sózzuk és párolóedénybe öntjük. 20 perc után az omlett készen áll. Cisztán, kapor, petrezselyem fogyasztható, ha ez a zöld nem ellenjavallt az emberben.

Ahhoz, hogy az omlett íze fényesebb, hozzá egy csipetnyi szerecsendió hozzá. Ami a tojássárgát illeti, amikor a betegség súlyosbodásának folyamata véget ér, hozzáadható az edényhez.

Gyümölcssaláta

Főzéshez 2 alma, banán, mandarin és kiwi szükséges. Mindezeket az összetevőket összetörik, salátás tálba teszik, kis zsírtartalmú tejföllel vagy joghurttel töltötték. Az eper nagyszerű a díszítő ételekhez, és jól megy a gyümölcssalátával.

Milk leves burgonyagombóccal

Főzéshez 800 ml tejet, 4 burgonyát, 2 evőkanál keményítőt, sót és friss sárgarépalevet kell bevenni.

A burgonyát először hántolják és apróra vágják. Miután a levét elkülönítettük, a burgonyát finoman préseljük, és a keményítőt összekeverjük a burgonya tömegével. Ezután kis húsgombókat főznek, amelyek forralt tejben főznek, amíg teljesen készen vannak. A főzés végén sárgarépalevest öntsünk a levesbe, sózzuk, forraljuk egy percig, és kikapcsoljuk.

Zabpehely sütik

A cookie-k készítéséhez zabpehelyet, két tojást, tejfölt (300 g), cukor (1 csésze), vaj (100 g) szükséges.

A pelyheket jól szárítani kell a sütőben, majd porrá kell őket csiszolni. Ezután tejfölt, tojást, vajat és cukrot adnak a pelyheknek. Miután a tésztát dörzsölte ki ezekből az összetevőkből, dobja ki, adja meg a kívánt formát és süsse a sütőben 180 fokban negyed órán keresztül.

italok

Kissel bogyóval

Az ital elkészítéséhez különböző bogyókat (málna, eper, ribizli stb.) Használhat. Szüksége lesz 4 evőkanál cukorra, 2 evőkanál keményítőre, 2 liter vízre.

Ha a bogyók csontok vannak, akkor meg kell szabadulnod tőle. A keményítőt feloldjuk vízben, majd bogyókat öntünk, tegyük fel a tűzre, és forraljuk 15 percig, amíg a zselé vastagodik. A főzés végén cukrot adnak hozzá.

Dogrose húsleves

A húsleves elkészítéséhez víz és vad rózsa szükséges. A bogyók egy részének 10 rész vízre van szüksége. A húsleves infúziójának csökkentése érdekében a bogyókat elszeleteljük. Ezután vizet öntöttek, felszedték és forralni kezdtek. Hozzáadhat egy kis cukrot a húslevéhez, majd fedővel lefedve 12 órán át párolja.

szószok

Nélkül öltözködés nélkül nehéz elképzelni szinte bármilyen salátát, sültet vagy húsételet. Azonban az 5. táplálkozási táblázat nem foglalja magában forró, zsíros és savanyú szószokat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy személynek íztelen ételeket kell fogyasztania. Újratölthető és kell újratölteni, amelyhez a következő, №5 étrendben engedélyezett szószokat kell használni.

Tejes szósz

Ez a mártás kitűnő kiegészítő a különböző desszertekhez: pudingok, palacsinta, sütemények, sütemények, gyümölcsök. Az elkészítéséhez 50 ml vizet és tejet, 10 gramm vajat, egy teáskanál cukrot és lisztet, valamint egy csipetnyi vanillint igényel.

A lisztet egy serpenyőben szárítjuk, vajjal hozzáadjuk a vajat és addig homogenizáljuk. Ezután tejhez keverjük, forraljuk fel, 10 percig forraljuk, hozzáadunk cukrot és vízben hígított vanillint. A kapott mártást szűrtük, lehűtöttük, és desszertekhez adjuk.

Alma-mártás

Ez a mártás remek a gabonaszeletekhez, a túrókhoz, a tésztákhoz, a tésztákhoz. Elkészítéséhez 2 alma, 30 g keményítő, 150 g cukor, egy gramm fahéj és egy pár csepp citromlé szükséges.

Az almát le kell hámozni és a magokat apróra vágni, tálcába tenni, hozzáadni cukrot és citromlevet hozzá, öntsünk hideg vizet és forraljuk. Amikor az alma puha, áthaladnak egy szitán, ismét összekeverik vízzel, és felforralják. A keményítőt feloldjuk vízben, és folyamatosan keverjük az almamártással. Ezután öntsön ugyanazt a fahéjat.


További Cikkek A Máj

Diéta

A hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz étrendje

A hasnyálmirigy-gyulladás, mint például a kolecisztitis, olyan kórtörténetnek tekinthető, amely észrevehetetlenül és gyorsan válik krónikussá, ha nem észleli időben, és a kezelés nem kezdődik el.
Diéta

Májrák 4. stádium - hányan élnek?

Minden rák életveszélyes ember. A 4. osztályú máj rákát, mint bármely más, 4. fokozatú rákot, a rákos sejtek ellenőrizetlen reprodukciója, a tumor növekedése jellemzi.