Stroganoff marhahús főtt húsból

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek különleges szelíd étrendet kell betartaniuk - elkerülni a zsíros, fűszeres, sós, füstölt ételeket. Az étrend megfogalmazásakor figyelembe kell venni, hogy a tápláléknak teljesnek, táplálónak kell lennie - a fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok, a vitaminok elégtelen bevitele és a fontos nyomelemek egyensúlya miatt. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fehérjék 30% -a állati eredetű legyen - a sovány húsból, agresszív fűszerek nélkül főzve, nagy mennyiségű olaj.

Miután a beteg abbahagyta a hasnyálmirigy-gyulladás súlyos támadását, és stabil elengedési időszakot ért el, megengedi kedvenc ételét (ésszerű mennyiségben), például marhahús szigorúan. Számos változata van.

Étkezési lehetőség marhával

A klasszikus marhahús stroganoff elkészítéséhez a következő összetevők szükségesek:

  • sovány marhahús - 0,5 kg;
  • sárgarépa - 1 db. (közepes méretű);
  • petrezselyem - ízlés szerint.

Egy különálló lista a komponensek listája a szelíd mártáshoz:

  • növényi olaj - 50 ml;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
  • zsírmentes tejföl - 3 evőkanál. kanál.
  1. Vágjuk le a húsot 4 darabra, adjunk hozzá vizet, mérsékelten melegítsük fél órán keresztül.
  2. Keményen vágjuk a sárgarépát, küldje el a húst. Forraljuk fél órán keresztül. Adjunk hozzá sót, ha szükséges.

Figyelem! A sót minimális mennyiségben kell felhasználni, mivel ez a betegség súlyosbodását okozhatja.

  • Hús, sárgarépa távolítsa el a serpenyőt, hűvös.
  • Miközben a recept fő összetevői hűvösek, főzzük meg a tejfölös mártást. Öntsük a lisztet egy fűtött serpenyőbe, amelyet olajjal töltöttünk fel, hozzáadjuk a tejfölt, egy evőkanál vizet. Keverjük össze alaposan. Adjunk apróra vágott húst, sárgarépát. A keveréket 15-20 percen át forraljuk.
  • A marhahús helyettesítheti a borjúhúst, és a tejföllel helyettesítheti a természetes joghurt édesítőszer nélkül - az étel csak a szájban olvad.

    Opció csirke "Gentle"

    Marhahús stroganoff a hasnyálmirigy-gyulladáshoz baromfi szerelmeseinek tejjel öntettel havonta 2-3 alkalommal főzhető.

    • Csirkehús - 1 kg;
    • Hagyma - 1 db;
    • Zucchini tápközeg - 1 db;
    • Alacsony zsírtartalmú tej - 1 pohár;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál. kanál.
    1. Finoman vágja le a húst, sót és párolja másfél órát apróra vágott vöröshagymával.
    2. Melegítsük fel a tejet kissé, keverjük össze a lisztet, forraljuk, mérsékelten melegítsük 10 percig.
    3. Cukkini vágott kockákra, pároljuk egy külön serpenyőben 10-15 percig. Ezután keverje össze a keverőt.
    4. Keverjük össze az összetevőket, öntsünk tejmártással, pár percig átitatjuk egy szűk fedél alatt.

    Tipp: ha a pohár alján egy hűvös réteget rak a húsra, jobb lesz a párolás, lédús és puha marad.

    Főzési lehetőség a lassú tűzhelyen

    Ez a leggyorsabb recept a szarvasmarhák stroganoffjától a főtt húsban a hasnyálmirigy-gyulladásban.

    • Csirke filé - 1 db;
    • Sárgarépa - 1 db;
    • Hagyma - 1 darab;
    • Növényi olaj (opcionális) - 30 ml;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál;
    • Tejes krém nem zsíros - 2 evőkanál.
    1. Vágja fel a filmet a felére, ütéssel kalapáccsal.
    2. Sárgarépa, rántott hagyma, pirítós a "Quenching" programban.
    3. Csirkét vékony szeletekre vágjuk, keverjük össze a liszttel, adjunk hozzá vajat, főzzük ugyanabban a módban.
    4. Tegye sárgarépát, hagymát, tejfölt a húshoz, öntsön rá vízre, hogy enyhén lefedje a tartály tartalmát.
    5. Adjunk hozzá sót. Egy órán keresztül pároljuk.

    A marhahús stroganoffhoz mellékelt ételként zöldségek (nyers, főtt, sült, párolt), gabonafélék - rizs, hajdina, ízletes zabliszt puding tökéletes.

    Olvassa el a zab a hasnyálmirigy előnyeit...

    Először jobb, ha nem használunk tésztát, burgonyát, húsával együtt, az edény túl nehéz lesz.

    Hús a marhahús stroganoffhoz: milyen fokozat választani

    A fent ismertetett hagyományos lehetőségeken túl a nyúl vagy a pulyka szarvasmarha-stroganoff készítésére használják a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére. Javasoljuk, hogy vegye le a legnehezebb alkatrészeket - a mell az lesz a legjobb megoldás.

    Szigorúan tilos enni sertés, kacsa, liba, bárány, valamint belek - a melléktermékek emésztése túl nehéz lehet az érintett szerv számára.

    Miért fontos, hogy ne zárjuk ki a hasnyálmirigy-hús ételeket

    Az állati eredetű fehérje számos pótolhatatlan tulajdonsággal és funkcióval rendelkezik (különösen fontos a hasnyálmirigy gyulladásában), amelyek nem képesek helyettesíteni a növényi fehérjéket:

    • magas biológiai értékkel jellemezhető;
    • segít a szervezetben olyan anyagokat előállítani, amelyek harcolnak a gyulladásos mediátorok ellen, megújítják az érintett szerv szöveteit;
    • könnyen emészthető, nagy mennyiségű vasat tartalmaz;
    • az aminosav-összetétel a lehető legjobban kiegyensúlyozott és közel áll az emberi test összetételéhez.

    Figyelem! Ha a hasnyálmirigy-kolbász, a konzervdoboz és a füstölt hús kizárásra kerül.

    A húsételeket pároljuk, pároljuk, forraljuk. Az előhúsnak további feldolgozásnak kell alávetni - át kell ugrani egy apró apróra vágott húsdarálón.

    A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely miatt az ember újra átgondolja az ízlelési szokásokat, hogy teljesen megváltoztassa a szokásos étrendet. Mindazonáltal, ne hagyja abba a kétségbeesést, és mindig hagyja abba a kedvenc ételeket - találnak egy egészséges alternatívát, és a termékeket hasznosabbakkal helyettesítik. Ajánlatos ezt az orvos szigorú felügyelete mellett szigorúan követni az összes receptet és a szükséges gyógyszerek szedését, semmilyen esetben sem önkezeléssel, sem "étkezési" receptek készítésével, szakember előzetes jóváhagyása nélkül.

    Stroganoff marhahús főtt húsból

    A húst megtisztítják, levágják a zsírt, darabokra vágják, öntsük a hideg vizet (teljesen fedjük le). Gyorsan forraljuk fel, csökkentjük a hőt és alacsony forrásban forraljuk.

    20-30 percig amíg a főzés végéig durva apróra vágott sárgarépát, fehér gyökereket, hagymát (15 g / 1 kg hús) adagolunk. Sózzuk a főzés végén 1 g sót 100 g húsra.

    A főzéshez használt marhahús nagy mennyiségben 2-2,5 óra, bárány és sertés - 1,5-2 óra. A készséget úgy határozza meg, hogy a darab legvastagabb részében a húst a vékonyabb késsel vagy vékony késsel szúrja át: a kész hús levének tisztának kell lennie.

    Az extrakciós anyagok húsból történő eltávolításának érdekében 10: 1 arányban hideg vízben apró darabokra helyezzük és 5 percig forraljuk. Ezután a levest leöblítik, a húst forró vízzel öntik, és felforraljuk. Ha csak a purin bázisokat kell eltávolítani a húsból, elégetni kell: 100 g darabot forralunk vízben és 5-7 percig forraljuk.

    Az oldható anyagoknak a húsban való megóvása hozzájárul a forráshoz és a gőzöléshez. Hagyja a hús (főként a sertéshús és borjúhús) szeletét. A serpenyő alját olajozzák, húzzák húsdarabot, öntsük fel a húsleveset úgy, hogy a darabot a magasság 2/3-át fedjük le, fedjük le a fedéllel és hagyjuk felkészülni. A kész főtt (párolt) hús lédús, puha, nem szétesik külön szálakban. Tárolja a húsot egy lezárt tartályban, kis mennyiségű táptalajjal.

    Főzött húst csíkokra vágjuk egy serpenyőbe vagy egy üstbe, sót adunk, és öntsünk fehér mártással, és alacsony hőfokon főzzük 10-15 percig.

    Amikor kiszolgálja, öntsön a húsdarabok mártással, és díszítse zöld.

    MirTesen

    Táncolni a tűzhelyről a cégre!

    Diétaszám 5 - Stroganoff marhahús tejföllel + bónusz

    Remélem, még nem fáradt az étkezési ételek...

    Továbbra is kiadom az étrendi receptek ciklusát, talán megkönnyítik az életet valakinek.

    Az 5. táplálkozás egy fehérje étrend, amelyben a fehérje százalékos aránya nő, a szénhidráttartalom és a minimális mennyiségű zsír csökken. Ismeretes, hogy a legnagyobb mennyiségű fehérje állati eredetű termékekben található: húsban, baromfiból és halból. Az étrendben, különösen akkor, ha a hasnyálmirigy-gyulladás, a húst fel kell forralni, vagy gőzzel kell dörzsölni vagy daráltatni (húsgombóc, burgonyapüré, marhahús, gombóc, szalonna formájában). Diet № 5p esetében a sovány húsfajták ajánlottak - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, nyúl. Húsmentes zsír, filmek és inak. Csirke mentes a bőrtől, távolítsa el a zsírt. A zsírfajta kizárt - bárány, sertés, libamáj, kacsa, vad, máj, agy, vesék, sült és párolt hús, füstölt hús, kolbász, konzervek.

    Úgy döntöttem, hogy húsdarabokkal kényeztem magam, nem dörzsölni és apróra vágni... szóval gondoltam a marhahús stroganoffra. De először meg kell forralnunk a húst! Vettem egy darab zsemlemorzsa 400 gramm - ami a hűtőben, egy sárgarépa és egy darab zeller gyökér. Hús az egész darab leereszkedik a serpenyőbe, és öntse a hideg vizet a hús legmagasabb szintjére. Zárja le a serpenyőt fedővel.

    Forralunk fel, és levesszük a söpredéket, és még jobban leeresztjük a húsleveset, és újabb vízzel öntsük a húst. Főzzük a fedelet a zárva 1-1,5 óra. Adjunk hámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselyem gyökerét és zeller gyökerét, sót ízlés szerint. Cook további 30 percet. A hús készen áll, és felszolgálható egy mártással, amely megfelel a diéta, a kása vagy a növényi pürével, például a burgonyával.

    De szarvasmarhát akarunk.

    Főzött húst (lásd a fenti receptet) 3-4 cm hosszú kockákra vágjuk, tegyük a húst egy serpenyőbe, adjunk hozzá főtt sárgarépát, amelyet szintén kockákra vágtunk.

    Töltse fel a húst és a sárgarépát tejföllel. Keverjük össze és pároljuk 15 percig.

    A főtt húsból készült szarvasmarhahús szalonnával főzött zöldségeket, főtt burgonyát, burgonyapürét vagy sárgarépát, tésztát szolgáltat.

    Rotini pasztával és körte salátával szolgáltam.

    Hogyan készítsünk tejföl mártást.

    Elvileg a mártás a békamel szósz készítésének receptjén alapul, csak tej helyett tejföllel.

    Tehát egy darab vajat körülbelül 30-40 gramm olvad,

    adjunk hozzá 2 evőkanál. csésze liszt és alaposan keverjük össze, enyhén szárított lisztet.

    Fokozatosan öntsük a húsleveset, azt használtam, ahol a húst zöldségfélék főzték - ne veszítsd el a jó dolgot!

    Öntsük a húslevest, habverővel habverjünk úgy, hogy ne legyen csomó. Egy corolla-t akarok büszkélkedni - a házastárs a BergHOFF-ban észrevette, meg kellett vásárolnom, de egyáltalán nem sajnáltam.

    Nagyon jól keveredik, és nem karcolja meg a serpenyő bevonatát, mivel A csúcs szilikonból készült. Az elv olyan, mint a héj - csak kattints a fogantyú fel és le.

    Adjunk hozzá 4 evőkanál. kanál tejföllel és folyamatosan kevergetve

    forraljuk fel. Sóval.

    Így gyorsan és egyszerűen főzött klasszikus krémmártással.

    Nos, és egy bónusz - egy saláta recept, ami számomra szokatlannak és megfelelőnek tűnt a marhahús szigorúan.

    Szükségünk lesz a sütőben sütött cékla, körte - van Konferencia fajták (szeretem őket az édes ízért) és a szárított sárgabarackok - Üzbegisztán vagyok, általában "hajót" veszek, de mivel Nem volt ott, elvitte - kiderült, hogy cloyingly édes!

    A céklát, a körte és a szárított sárgabarackot vékony kockákban vágjuk,

    mix és töltse Art. egy kanál napraforgó vagy olívaolaj - én ukrán íze és szaga a magok.

    Mivel nem számítottam a szárított sárgabarackok zamatosan édes ízére, kiegyenlítettem a salátát kemény sajtokkal - 17% étkezési zsírt tartalmaz.

    A sajtot kockákra vágják, és hozzáadják a salátához.

    A saláta első és második változata tetszik! DE! A saláta jobb enni a tartós remisszióval.

    Bon appetit! Jó egészség mindenkinek!

    A diétás receptciklus korábbi edetei:

    Főzött marhahús stroganoff tejben és tejföllel №93

    Az étel neve: Főtt marhahús stroganoff tejmártással

    Technológiai kártya (recept) №93

    Kezelés típusa: Quenching

    Recept (étkezési elrendezés) 100 gramm nettó ételenként:

    A főtt hús tömege

    Főtt sárgarépa

    Tápérték, kalóriatartalom és az étel kémiai összetétele (vitaminok, nyomelemek):

    Ajánlott kijárati étkezés gyermekek etetésére 1 étkezésig (grammban):

    Az iskola előtti ételeket bemutató technológiai térkép:

    Visszatérés az élelmiszerlistahez: MÁSODIK KÓTOROK

    Ez a recept letölthető a sorozat bármely programjába Power:
    Először mentse el a receptet egy fájlban, majd töltse be a programba. oktatás

    Akarsz kedvezményt az óvodában: Étel?
    Tudjon meg többet itt.

    * Megjegyzés: itt például csak néhány termék súlyát adják meg, az összes adatot teljes egészében a "Kindergarten: Food" program javasolt.

    Stroganoff marhahús főtt húsból

    A főtt húsból főzött marhahús stroganoff főzött marhahúsból is. Az ilyen ételeket leggyakrabban gyermekek számára gyártják, de a felnőttek is örülnek ennek. Ez a recept nagyon egyszerű.

    ÖSSZETEVŐK

    • Marhahús 500 gramm
    • Bow 1 darab
    • 20 g lisztet
    • Tejföl 30 gramm
    • Paradicsom paszta 30 gramm
      tetszés szerint
    • Só és bors ízlés szerint
    • Petrezselyem 20 gramm
    • Olívaolaj 20 gramm

    1. lépés

    1. Úgy döntöttem, hogy a főtt húsból főzzük a marhahús stroganoffot, mivel a hús borschtból maradt. A gyerekem igazán szereti a marhahúst, ilyen módon főzve.

    2. lépés

    2. Vágja a főtt húsokat csíkokra és küldje el őket sütésre sütéses serpenyőben. Sütéshez jobb olívaolajat venni.

    3. lépés

    3. Vágjuk a hagymát gyűrűkké, amíg a húst sütjük és végül elküldjük a marhahúsra. A gyűrűk sokkal látványosabbnak tűnnek, de a hagymát megkóstolhatja.

    4. lépés

    4. A sütés végén adjunk hozzá tejfölt, borsot és sót. A házi főtt húsból készült marhahúst is készíthetjük paradicsompürével kiegészítve - mindezt ízlése szerint.

    5. lépés

    5. Az oldalsó tálban főzzük meg a tésztát vagy burgonyapürével. Továbbá, minden zabkása és zöldségei alkalmasak a húsra. Bon appetit!

    Főtt marhahús szigorúan

    Ez az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Sokféle terápiás diétán ajánlott különféle betegségek esetén. Ezenkívül nem nehéz felkészülni, ezért örülök, ha érdekelne bárki is!

    Hozzávalók a főtt marhahúshoz Stroganoff:

    • Marhahús (főtt) - 400 g
    • Sárgarépa (nagy) - 1 db
    • Tejföl - 1 verem.
    • Búzaliszt / liszt - 1 evőkanál. l.
    • Vaj - 1 evőkanál. l.
    • fűszerek

    Recipe "Főtt marhahús Stroganoff":

    Iratkozzon fel a Cook kapcsolattartó csoportjába, és tíz új receptet kap nap mint nap!

    Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ban és kapjon új recepteket minden nap!

    Ossza meg a receptet barátaival:

    Lásd még

    Brasato és polenta

    • 18
    • 17
    • 4951

    Marhahús íze savanyú borssal

    • 2
    • 305
    • 1485

    Marhahús almával és piros hagymával

    • 14
    • 42
    • 2184

    Balkán Funets

    • 80
    • 308
    • 32534

    Gulyás savanyúsággal

    • 16
    • 222
    • 33978

    Marhahús zöldséggel, fóliában sült

    • 7
    • 23
    • 15864

    Marhahús szarvasmarha

    • 4
    • 5
    • 936

    Lowarnaut borjúfilé

    • 39
    • 53
    • 14638

    Párolt libamáj zöldségekkel

    • 22
    • 34
    • 7939

    Fotók "Főtt marhahús szarvasmarha" a főtt (1)

    Megjegyzések és vélemények

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    2011. május 25. No Name #

    2011. május 20. Businkamur #

    2010. szeptember 23. Irina66 #

    2010. szeptember 22. kisusha #

    2010. szeptember 15. Tatka79 #

    2010. szeptember 15. tamil nyelv #

    Szeptember 15, 2010 Remélem #

    2010. szeptember 15. neyuliya # (a recept szerzője)

    Főtt marhahús Stroganoff

    Főtt marhahús Stroganoff

    Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöld 5.

    Főzni, hűvös, szeletelni a húst. Készítsünk el egy fehér mártással, öntsük rá a húsokat, adjunk hozzá paradicsomlevet, sót és keverjük össze. Forraljuk le alacsony forralás közben 10 percig, és töltsük meg tejföllel.

    Táplálkozás az asztalon, adjunk hozzá egy darab vajat és szórjuk meg a marhahús stroganoff finoman apróra vágott zöld.

    Hasonló fejezetek más könyvekből

    BEFSTROGANI A FORGALMAZOTT HÚSBÓL

    Forralt hús

    FORGALMAZOTT HÚSSZENGELY Élelmiszerek: hús 90, 1/2 tojás, tej 50, vaj 10, liszt 7. A füstöléshez forraljuk fel a húst, hűtjük le és háromszor aprítsuk át. Készítsünk fehér szósz (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze

    BEFSTROGANI A FORGALMAZOTT HÚSBÓL

    BEFSTROGÁNOK A FORGALMAZOTT HÚSBÓL Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöldek 5. Hús fölemelkedést, hűvös, szeletelt. Készítsünk el egy fehér mártással, öntsük rá a húsokat, adjunk hozzá paradicsomlevet, sót és keverjük össze. Forraljuk fel alacsony forralás közben 10 percig és

    Főtt húsleves

    Főtt főtt hús Termékek: 90-es hús, tojás 1/2, tej 50, vaj 10, liszt 7. A füstöléshez forraljuk fel a húst, lehűtjük és háromszor átengedjük a húsdarálón. Készítsünk fehér szósz (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze

    BEFSTROGANI A FORGALMAZOTT HÚSBÓL

    Manty főtt hús és tojás

    Tészta: 700 g liszt, 1 pohár víz, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint Töltés: 800 g főtt hús (pép), 3 főtt tojás, 3 evőkanál vaj vagy ghee, 2 hagyma, íz - kapor, fekete bors

    Főtt főtt hüvelyesek

    Tészta: 2 csésze liszt, 1 tojás, 1 pohár víz, só ízlés szerint Tömörítés: 100 g főtt hús, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 1 tojás, fekete bors ízlés szerint, föld, só Tészta: öntsük lisztet lisztbe sózzuk a vizet, adjuk hozzá a tojást, és ne keverjük

    Főtt húsból és belsőségből készült ételek

    Főzött hús és belsőségek ételek Marhahús fűszeres mártással 1 kg marhahús (rágcsálnivaló, scapula), 1 evőkanál. 3% ecetet, borsot, szegfűszeget, sót, babérlevelet ízlés szerint, a mártáshoz: 2 hagymát, 3 evőkanál vajat, 2 evőkanál lisztet, 1 evőkanál. tejföl, 2 tojás, 300 g

    371. GYÚJTOTT GYÜMÖLCSEK GYÜMÖLCSÖKBŐL, HÚSVAGY VAGY FEKETE SZÁRBÓL

    371. KERÜLETT GYÜMÖLCSÖK HÚSJÁT VAGY FEKETE BORÁBÓL 12 burgonyával, 1 csésze burgonyakeményítővel vagy liszttel, 1-2 tojással, sóval, 75 g szalonnával vagy szalonnával, borssal. p w: 300-400 g főtt hús, 1 hagyma, őrölt bors, só, forraljuk a burgonyát,

    506. PELMENI GYÜMÖLCSÖZÖTT, HŐVAL

    506. PELMENI GYÜMÖLCSÖKÖTŐRŐL KÉSZÍTMÉNYEKET Készítse elő a tésztát a raviolira (505). D FARSHA: 400 g főtt hús, 100 g szalonna, 1 evőkanál. kanál fehér szalonna, só, bors, 1 hagyma, petrezselyem, olaj, húsleves. Adjunk hozzá főtt húst a darált főtt húshoz

    Töltött főtt hús "Fire Prometheus"

    "Prometheus Fire" töltött főtt hús Összetevők 500-600 g főtt hús (bármi), 2-3 hagyma, növényi olaj, bors, só Kívánt esetben: apróra vágott zöldek A főzés módja finomra aprított rántott hagymát.

    Füstölt sonka és főtt saláta

    Füstölt sonka és főtt hússalát Szükséges: 100 g füstölt sonkát, 300 g főtt hüvelyt, 6 gőzölt burgonyát, 3 paradicsomot és uborka (1 geszertya díszítéshez), egy csomó saláta és spenót, 1/2 majonézes majonéz, só.A főzés módja és a burgonya

    Káposzta főtt hús sütemény

    Sült káposzta sült káposzta Összetevők 400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vajat, 1 hagymát, 1 pohár tejet, 2 tojást, sót. Főzés Hagyja le a hagymát, vágja darabokra, és hússzon át a húsdarálón a hússal együtt. Káposzta apróra és pároljuk

    Főtt húsgombóc hússal vagy fekete kenyérrel

    Főzött húsgombóc hússal vagy fekete kenyérrel töltve Összetevők12 burgonya, 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, 75 g csirke vagy sózott sertéshús, őrölt bors, só Darált hús: 300-400 g hús (bármi, főtt) vagy rozskenyér (félkész), 1 hagyma,

    Yahni (hideg előétel a főtt húsból)

    Yahni (hideg előétel a főtt hús) Nagyon gyakori a keleti, ez a szokás, hogy szolgálja a főtt hús (mint hideg snack). Az európaiakkal ellentétben nem szokványos a keményfüstölt kolbász, a szénsavas és / vagy a vékonyra apróra vágni

    Káposzta főtt hús sütemény

    Sült káposzta sült káposzta Összetevők 400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vajat, 1 hagymát, 1 pohár tejet, 2 tojást, sót. Főzés Hagyja le a hagymát, vágja darabokra, és hússzon át a húsdarálón a hússal együtt. Káposzta vágja és főzze be

    Főtt marhahús szigorúan

    Itt van egy recept az étkezési marhahús stroganoff számára. Ideális a gyomor-bél traktus, különösen a colitis gyulladásaira. Az edény kíméletlen lesz, szilárd részek nélkül.

    Lépésről lépésre főzni marhahúst Stroganoff főtt marhahúsból

    Mossa marhahús és forraljuk petrezselyemgyökér és hagyma. Miután eltávolította a húst a filmből és vágott szalagokra. Forraljuk sárgarépát, hámozzuk, mossuk és rácsozzuk meg a háromat.

    Most menj tovább a mártással. Szárítsa meg a lisztet a serpenyőben, de nem szabad megváltoztatni a színt, majd adja meg a tejfölt, és készítse a mártást addig, amíg készen van.

    A szeletelt húsba belépünk a sárgarépába, öntsük a tejföl mártással. Tegyük fel az edényt tíz percig forraljuk minimális hőtől. Tálaljuk mártással. Bon appetit!

    Marhahús stroganoff - a legjobb receptek egy ízletes húsételhez

    A marhahús stroganoffot az egyik leginkább ízletes és eredeti húsételnek tartják. A szakácsoknak nincs pontos receptük az ételhez, így szinte minden változatot klasszikusnak fognak tekinteni. Az összes főzési módszer egyetlen hasonlósága a szeletelt húsdarabok jelenléte krémes mártással.

    Hogyan kell főzni a marhahús stroganoffot?

    A háziasszonyoknak, akik a marhahús stroganoffot szeretnék, figyelmet kell fordítaniuk az ilyen pillanatokra:

    1. A tökéletes hús friss szarvasmarhacsíra lesz, a szájban megolvad.
    2. Ahhoz, hogy a hús lágyabbá és lágyabbá váljon a szerkezetében, a fóliával tapad és egy vágódeszkához illeszkedik, majd minden oldalról jól behajlítható.
    3. A húst legfeljebb 1 cm vastag szeletekre kell vágni, majd a szálakon át minden darabot vékony csíkokra vágnak.
    4. Sütés közben fontos, hogy a húst mindig keverjük. Az eredménynek gyönyörű, aranybarna színű kéregnek kell lennie, és nincsenek égési jelek.

    Stroganoff tejszínnel - klasszikus recept

    Húzzon el egy hihetetlenül finom húsételet - marhahús stroganoff krémmel. Ez a tej összetevő teszi a bélszín puha, jól megy a paradicsompüré vagy paradicsomszósz. Ha éles jegyzetet szeretne adni, használhatja a fűszereket a saját belátása szerint.

    • marhahús - 600 g;
    • krém - 200 ml;
    • paradicsompüré - 70 g;
    • hagyma - 1 db;
    • liszt - 2 evőkanál. l;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. l;
    • só, bors.
    1. Mosson egy fóliával borított húsdarabot, és kissé taszított.
    2. Húzza a húsot a kockákba, és tekerje a lisztbe.
    3. Süssük a hagymát, adjuk hozzá a húst és 2-3 percig sütjük.
    4. Öntsük a tejszínt, paradicsompürét, sót.
    5. Keverjük fel és pároljuk a fedelet 30 percig.
    6. A marhahús végén a stroganoffot adjunk borsot.

    Marhahús stroganoff tejföllel - recept

    Egy másik hagyományos módon, hogy ez az étel, hogy a marhahús stroganoff tejföllel. A paradicsompürettel vagy mártással tökéletesen kombinálódik, az eredmény egy gazdag mártás, amely leírhatatlan ízt ad a húsnak. A fűszerek kiválasztása a hostess egyéni kívánságaitól függően lehetséges.

    • Marhahús - 500 g;
    • tejföl - 150 ml;
    • paradicsompüré - 50 g;
    • hagyma - 1 db;
    • liszt - 2 evőkanál. l;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. l;
    • só, fűszerek.
    1. Vegyük le a húst, vágjuk rágcsálókba, lisztbe dobjuk.
    2. Süssük a hagymát egészen addig, adjunk hozzá húst, és pároljuk 5 percig.
    3. Add hozzá a tejfölt, a sót, a fűszereket. Főzzük a marhahús stroganoffot tejföllel és marhával fél órán keresztül.

    Gombás stroganoff gomba - recept

    Rendkívül kielégítő és ízletes étel, melyet bármikor könnyedén fel lehet készíteni, a gomba szarvasmarha. A kiegészítő komponens megvásárolható, pl. Osztriga gombák vagy champignonok, és gyűjthető az erdőben. Tálaljuk az ételeket olyan egyszerű mellékételekkel, mint a rizs vagy a tészta.

    • Marhahús - 500 g;
    • hagyma - 1 db;
    • champignons - 200 g;
    • liszt - 2 evőkanál. l;
    • tejföl - 3 evőkanál. l;
    • növényi olaj - 3 evőkanál. l;
    • só, bors.
    1. A húst vékony darabokra vágják. Frissen 5 percig.
    2. Adjunk hozzá lisztet és folytassuk a sütést 1 percig.
    3. Külön kivesszük a gombát és hagymát, majd hozzáadjuk a húst, a tejfölt, a sót és a borsot.
    4. Öntsünk 2 csésze forró vizet, keverjük össze, pároljuk 30 percig.

    Marhahús stroganoff uborkával

    Ha bizonyos termékeket használ, akkor kaphat egy páratlan, ízletes ételet, például marhahús stroganoffot savanyított uborkaival. A mustár, amely hozzáadja az élességet, verhetetlen lesz velük. A vendéglátó egyéni kérésére tejföllel helyettesíthető majonéz.

    • Marhahús - 400 g;
    • 3-4 savanyú savanyúság;
    • hagyma - 1 db;
    • paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
    • tejföl - 2 evőkanál. l;
    • víz -1 üveg;
    • só, bors;
    • mustár - 1 tk.
    • növényi olaj - 3 evőkanál. l.
    1. Hántolja a húst csíkokra. Süssük hagymával 20 percig.
    2. Táplálékot vágott hosszúkás csíkok, és adjunk hozzá a serpenyőben.
    3. Steam 10 perc, adjunk hozzá tészta, tejföl, mustár, hígítsuk vízzel.
    4. Marhahús stroganoff az uborka és a marhahús pörkölt fedél alatt körülbelül 1,5 óra.

    Főtt marhahús szigorúan

    Használhatsz egy nagyon eredeti módon főzni, és marhahúsból szarvasmarhát készíthetsz, amelynek receptje a főtt hús. Ez az étel hasznosabb lesz, mint a sült termék a serpenyőben, de nem fog ízlelni. Az ilyen kezelés jól kombinálható a klasszikus módszerrel fõtt rizssel.

    • főtt marhahús - 400 g;
    • sárgarépa - 1 db;
    • tejföl - 1 pohár;
    • liszt - 1 evőkanál. l;
    • vaj - 1 evőkanál. l;
    • só, bors.
    1. Főtt hús csíkokra vágva.
    2. Forraljuk a sárgarépát, dörzsöljük, adjunk hozzá húst.
    3. Friss lisztet, vajjal és tejföllel, sóval, borssal, főzzük, főzzük 5 percig.
    4. Öntsük a marhahús stroganoffot mártással, és helyezzük a sütőben 15 percig.

    Marha szarvasmarha tejjel

    Ez az étel teljesen más módon főzhető. Különösen érdekes változat lesz a tejjel készült szarvasmarha-szarvasmarha. Ez az összetevő lágyabbá teszi a húst, az étel íze nem rosszabb, mint krémet. A készítményben hozzáadhat csirkehúslevet vagy sima vizet.

    • marhahús -500 g;
    • hagyma - 500 g;
    • tej - 200 g;
    • növényi olaj - 20 g;
    • sárgarépa - 1 db;
    • liszt - 2 evőkanál. l;
    • só, bors.
    1. Hús vágott szalagok, sütjük. Csatlakoztassa az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá vizet, és pároljuk, amíg puha.
    2. Pour habozzon felvert tejjel és pároljuk finom marhahús stroganoff, amíg főtt.

    Marhahús szigorúan mustárral

    Az étel fűszeres fűszerességet kaphat, ha marhahúsból szalagot készít a marhahúsból a mustár hozzáadásával. Ez az összetevő tökéletesen kombinálható a mártás egyéb összetevőivel, például tejföllel és paradicsompürével. Ebben az esetben az étel a megszokottól eltérő lesz, az új érdekes jegyzeteknek köszönhetően.

    • Marhahús - 400 g;
    • hagyma - 1 db;
    • paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
    • tejföl - 2 evőkanál. l;
    • só, bors;
    • mustár - 1 tk.
    • növényi olaj - 3 evőkanál. l.
    1. Vágja a húst csíkokra, hagyja hagymával 20 percig, hozzáadva vizet.
    2. Add meg a mustár, a tészta, a tejfölt és a pörkölt marhahús stroganoff keveréket tejfölös mártással, amíg nem nyeri ki az ajánlatot.

    Marhahús szigorúan a sütőben

    Az ilyen eredeti étel készítéséhez, mint a marhahús szarvasmarha szarvasmarhaféle, különböző módszereket alkalmaznak. A háziasszonyok a hagyományos módon távolíthatók el egy serpenyővel és süthetik a húst a sütőben. Kicsit megváltoztathatja a receptet a szokásoshoz képest, és csodálatos sajtkrémet készíthet.

    • Marhahús - 800 g;
    • hagyma - 3 db;
    • tejföllel - 350 ml;
    • sajt - 130 g;
    • növényi olaj;
    • só, bors.
    1. Vágja le a húst, kb.
    2. Külön kivesszük a hagymát, keverjük össze a hússal.
    3. Öntsük meg a tejfölt, adjunk hozzá sót és borsot, egy kis pörköltet.
    4. Tegye a húst a formába, sajtokkal megszórjuk, helyezzük a sütőbe, és fél óráig főzzük.

    Marhahús szarvasmarha szarvasmarha

    A főzéshez nemcsak a szokásos bélszínt használhatja, hanem egy nagyon eredeti receptet is használhat, amely marhahúsból készült marhahúst állít elő tejföllel. Lenyűgöző lágy ízű. Ezenkívül a melléktermék gazdag mindenféle tápanyagban, és nagyszerű megoldást jelent az étrendet folytató emberek számára.

    • marhahús - 500 g;
    • hagyma - 2 fej;
    • tejföl - ¾ csésze;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. l;
    • só - 1 tk.
    • liszt - 1 evőkanál. l.
    1. Máj a filmből, csíkokra vágva.
    2. Süssük hagymát és májat kb. 10 percig.
    3. Kombináljuk mindkét összetevőt, adjunk hozzá lisztet, megsütjük 5 percig.
    4. Öntsük tejföllel és pörköljük az edényt további 10 percig.

    Marhahús stroganoff egy lassú tűzhelyben - egy recept

    Jelentősen leegyszerűsítheti a sütési folyamatot, és lassú tűzhelyen marhahúsból készítheti marhahúst. Ehhez elő kell készíteni a termékeket, majd ki kell mutatnia a szükséges folyamatokat a háztartási készüléken. Az egész nehézség az idő nyomon követésében és a kívánt mód beállításának állandóságában rejlik.

    • Marhahús - 800 g;
    • hagyma - 2 db;
    • tejföl - 200 g;
    • víz - 50 ml;
    • liszt - 1 evőkanál. l;
    • növényi olaj - 1 evőkanál. l;
    • paradicsompüré - 1 evőkanál. l;
    • só, fűszerek.
    1. Húsdaráló, lisztben sült, tálba helyezve.
    2. Kapcsolja be a "Fry" módot 15 percig. Adjunk apróra vágott hagymát, főzzük 5 percig.
    3. Készítsünk egy mártást a vízből, tejföl, paradicsompüré.
    4. A "Sütés" mód után kapcsolja a lassú tűzhelyet a "Quenching" -re 1 órán keresztül.
    5. Adjunk hozzá húst a mártáshoz.
    6. A végén, 10 perccel a leállítás előtt, sóval és fűszerrel.

    További Cikkek A Máj

    Diéta

    Máj-onkológiai kezelés

    A májrák az ötödik helyen szerepel a leggyakoribb rákos megbetegedések között, és a világon élők halálozási rátája meglehetősen magas. Az elsődleges rák tüneteit nem mindig lehet időben felismerni, ami megnehezíti a kezelést.
    Diéta

    Hepatitis A - mi az, a jelek és a kezelés

    A hepatitis A, más néven Botkin-kór, a májsejtek vírusos betegsége, amelyet sárgaság és mérgezés jelent. A hepatitis más formáitól eltérően a hepatitis A nem járul hozzá a májsejtek károsodásának kronizálásához, és nagyon ritkán okoz embereket.