Fehérje omlett egy dupla kazánban, egy lassú tűzhely és egy sütő. Receptek az étrendhez 5

A fehérje omlett egyszerű és egészséges étel. A tojásfehérjék szinte nem tartalmaznak koleszterint és zsírt, de számukra előnyös nyomelemek és vitaminok vannak. Ez a tál tökéletes reggeli. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a fehérje omlett helyesen és ízletes.

Dish history

Valami hasonló az első omletthez az ókori Rómában. A rómaiak megkeverték tojást tojással és mézzel, majd rántották őket. Azonban a francia eredetű "omlett" szó. A franciák tojásból, gyömbérből és gyógynövényekből készültek. Van ez az étel és más nemzetek. Spanyolországban "tortilla" -nak nevezik, és tojásból, burgonyából és hagymából készül. Olaszországban - "fritatt". A töltéshez az olaszok általában húst, zöldséget és sajtot vesznek. Oroszországban már régóta készült "dram". Az étel elkészítéséhez a tojásokat kaviárral keverték.

Minden országnak volt egy saját receptje omlett előállítására. Ezért nem lehet pontosan megválaszolni, ki találtatta fel. Ahol ez az étel feltalálta, ideális gyermekeknek, terhes nőknek, sportolóknak, valamint azoknak, akik az étrend számát követik.

Diétaszám 5

Ezt a táplálékot az epesés javítására írják fel, normalizálják a máj és az epehólyag működését. Az 5-ös étrend a szokásos mennyiségű fehérjét és szénhidrátot alkalmazza, de a zsír bevitelét csökkenteni kell.

Az étkezésnek naponta ötször kell, a részeknek kicsinek kell lenniük. Az ételt meleg, meleg és hideg ételeket el kell kerülni. El kell hagyni a pörkölést, az ételeket pároljuk, sütjük vagy forraljuk. Ezen kívül nem lehet fűszeres, zsíros, füstölt termékeket fogyasztani. A feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök túlterhelik a gyomor-bél traktusban, ezért használatukat csökkenteni kell.

Nem lehet enni a diéta során:

  • friss kenyér;
  • konzervek;
  • bab;
  • zsíros hús és hal;
  • csokoládé és fagylalt;
  • húslevesek;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök;
  • szénsavas italok.
  • zöldség- és tejleveseket. Jobb a kopott formában;
  • szárított kenyér;
  • gabonaféle, kivéve a kölest;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • feldolgozott zöldségek és gyümölcsök;
  • sovány hús;
  • tojás sárgája nélkül.

A tojásokat leginkább fehérje-omlettként fogyasztják. Különböző módon főzheti, de a leginkább szellős és hasznos. Itt vannak a fehérje omlett receptek.

A klasszikus recept egy párra (dupla kazánban)

A párolt edények a legegészségesebbek. A termékek nem esnek túl magas hőmérsékleten, ezért sok vitamin és nyomelem van benne. A gőzkezelés nem teszi lehetővé az egészségre ártalmas rákkeltő anyagok kialakulását. Ezen túlmenően az ilyen edények alacsony kalóriatartalmúak, mivel főzés közben nem adnak hozzá olajat.

Ez egy egyszerű recept a fehérje omletthez az 5-ös diéta számára. Főzzük jobban egy dupla kazánban. Ügyeljen arra, hogy friss tojást készítsen. Győződjön meg róla, hogy a minőség egyszerű. Vízbe öntjük: friss tojás fekszik az oldalán, a tál alján. Ha függőlegesen áll vízben vagy lebeg, akkor ez a termék már nem az első frissesség.

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 1 tk.
  • tej - 120 g;
  • sót.
  1. Távolítsa el a fehéreket a tojássárgától. Ha nem tudja elválasztani a fehéreket, először finoman törje meg a tojást egy tányérra, majd vegye ki a tojássárgáját egy kanállal.
  2. Adjunk hozzá sót és tejet a fehérjékhez.
  3. Verjük jól villa vagy keverővel.
  4. Öntsük a keveréket tartályba, és helyezzük egy dupla kazánba.
  5. Tíz perc múlva elkészül az edény.

Az étel összetétele csak a fő összetevőket tartalmazza - tojást és tejet. Azonban megváltoztathatja a fehérje gőzölős receptjének receptjét saját belátása szerint gyógynövények vagy zöldségek hozzáadásával. Alkalmas bors, káposzta, cukkini, zöldborsó, spenót, zeller, kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander. Válasszon hozzávalókat a kedvére, és adj hozzá omlettet. Ne felejtsük el azonban, hogy csak azokat a zöldségeket használhatja, amelyek az étrendben megengedettek.

Omlett receptek egy lassú tűzhelyben

Csirkefilével

A párolt fehérjehúst egy lassú tűzhelyben főzhetik nemcsak zöldségekkel. Hozzáadhat csirkét vagy más húst, sajtot, tejfölt, tenger gyümölcseit. Ma ételeket főzünk csirkemellfiléval és harang paprikával. Az alacsony zsírtartalmú csirkehús nagyszerű a diéta számára, de ha nem szereted a csirkét, akkor vigyen el minden más sovány húst. Például nyúl, marhahús, borjúhús, lóhús. Ez a hús legalább zsírt tartalmaz.

  • tojás - 6 db;
  • tej - 150 ml;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • Bolgár zöldpaprika - ½ db;
  • csirkefilé - 200 g;
  • zöld, só.
  1. Vágja a csirke filét apró darabokra.
  2. Zöld bors vágott csíkok. Ha nem szereted a hosszú csíkokat, a borsot apró kockákká vághatod.
  3. Távolítsa el a fehéreket a tojássárgától. Verte őket tejjel és sóval.
  4. A multicooker tálat kenje meg olajjal, és tegye a csirke filét benne. Egyenletesen terítse a tálba.
  5. Add hozzá zöldségeket és paprikát a tojásos keverékhez, keverjük össze.
  6. Öntsük az elegyet a tálba és csukjuk be a multikooker fedelet.
  7. 15 perc múlva a lassú sütőben lévő fehérje-omlett készen áll.

Ha olaj nélkül szeretné, nem kenje meg a tálas multicookert. Amikor kiszolgálja, díszítheti az edényt zöldekkel.

Cukkinivel

A cukkini tápláló és egészséges zöldség. Jó hatással van a gyomor-bélrendszerre, és erősíti a szívizmot. Ezenkívül ez a zöldség is használható az 5. diétával. De a fehérjeszegény omlett cukkinivel receptje, amely kiváló reggeli lesz.

  • tojás - 3 db;
  • tej - 120 ml;
  • cukkini - 200 g;
  • só, olaj, zöld.
  1. Squash rács egy durva reszelőre. Ha nem kedveled a cukkiniet, finoman reszketni őket. Akkor nem fogod érezni a zöldség ízét, és a szervezeted haszna lesz.
  2. Távolítsa el a fehért a tojássárgától és a habverővel.
  3. Adjunk hozzá tejhez, sóhoz, apróra vágott zöldségeket a fehérjékhez és ismét habverjünk.
  4. Add hozzá a cukkinit a tojásos keverékhez és keverje össze mindent.
  5. Öntsük a keveréket a tálba.
  6. Főzzük az omlett 15-20 percig.

A párolt fehérjehúst egy lassú tűzhelyen nagyon buja és gyönyörűvé teszi, és nagyon kevés időt vesz igénybe főzni.

Omlett a brokkoliban a sütőben

Hogyan készítsünk fehérjetartalmú omlettet a sütőben? Kínálunk receptet brokkolival. Ez a káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Brokkoli harcol a rák ellen, erősíti az ereket, eltávolítja a toxinokat, erősíti az immunrendszert. Ezért egy ilyen zöldséggel rendelkező omlett nagyon hasznos lesz.

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 3 ts;
  • brokkoli - 4 virágzat;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • sót, vajat.
  1. A brokkoli virágzat két percig forraljuk a sós vízben.
  2. Távolítsa el a fehéreket a sárgadinnyekről és ostorozza őket.
  3. Add meg a tejfölt, a sót, a lisztet és a habverőt.
  4. Zsírozza meg a muffin csészéket vajjal, és helyezze a brokkolit.
  5. Öntsük a tojásos keveréket.
  6. Helyezzük a formákat a sütőbe, és húsz percig sütjük az omlettet 190 ° -os hőmérsékleten.

Ez az étel nagyon szép lesz, mert a zöldes zöld brokkoli virágzatok miatt. Az ilyen omlettet csak a fehérjékben lehet a sütőben főzni, mint a multicooker receptje.

Omlett receptek - sok minden. Folyamatosan kísérletezheti az összetevőket, és pontosan válassza ki, hogy mit szeret. És ugyanakkor az edény mindig csak a szervezetetek javát szolgálja. Ezen túlmenően, ha követi a súlyt, akkor semmi sem kell félnie, mert ennek az edénynek a kalóriatartalma adalékok nélkül csak 118 kcal 100 g-nál, és a növényi összetevők nem fognak túl sok kalóriát hozzáadni. Ezért biztonságosan használhatja ezt az egészséges ételt, és ne féljen jobbá tenni!

Fehérje omlett

1. lehetőség: A klasszikus fehérjehústermék receptje

Néha főzés után sütemények vagy italok vannak fehérjék. Annak érdekében, hogy ne tárolja őket hosszabb ideig a hűtőszekrényben, süthet egy étvágygerjesztő omlettet. Alacsony a kalóriák, kevesebb zsírt tartalmaz a receptek hiányában a tojássárgák hiánya miatt.

Párolt klasszikus omlett. Emiatt mindenki használhatja, akár étkezés közben is. Az étel könnyű és szellős, a gyerekek szeretik. Próbáld meg elkészíteni az omlettek egy részét, és a tojásos keveréket penészgombákhoz önteni.

összetevők:

  • Tojásfehér - 8 db;
  • Tej - 80 ml;
  • Olaj - 20 g;
  • Só, fűszerek.

Step-by-step recept fehérjemellére

Távolítsa el a fehéreket a tojássárgából, ha még nem tette ezt meg. Öntsük őket egy edénybe, kényelmes veréshez. Add hozzá egy csipet sót és fűszereket. Jobb finomra őrölt sót használni, hogy gyorsabban feloldódjon.

Verjük a fehéreket vagy a villát alaposan. Ha lehetséges, jobb, ha erre a célra keverőt használnak. Ezzel gyorsan megkaphatja a buja keveréket, és minimális erőfeszítést igényel.

Melegítsük a tejet szobahőmérsékletre. Amikor a fehérjék levegõs habhoz fordulnak, fokozatosan öntözõ folyadékot kell adni. Ugyanakkor továbbra is verni, hogy a tömeg továbbra is bolyhos. A tej hozzáadása közben jobb, ha kikapcsolja a keverőt, és manuálisan keverje össze a termékeket szokásos habverővel.

Öntsük a megvert tejet egy gőzölős serpenyőbe, vajjal előkezelve. Főzzük kb. 10 percig. Ezután rakja fel az omlettet egy pár vajra, várjon, amíg megolvad.

Ha nincs kettős kazánja, edényt készíthet vízfürdőben. Ehhez jobb, ha kis hőálló öntőformákat használunk, amelyeket tojással töltünk. Óvatosan helyezzük egy szűrőedénybe, fedjük le fóliával vagy fedővel. Ezután írjon be egy hiányos vizet, várjon meg forrni. Helyezzünk egy tűt a tetejére úgy, hogy ne érjen hozzá a folyadékhoz. Főzzük az omlett 15 percig.

2. lehetőség: gyors fehérjehústermék recept

Nem szükséges gőzölő használata omlett előállítására. Ha erősebb ízeket szeretne kapni, és ugyanakkor időt takaríthat meg, próbálja meg sütni a tojásokat vagy sütni őket a sütőben. Az edény hasznosabbá tételéhez spenótot adunk hozzá. Más ízű gyógynövényeket is használhat.

összetevők:

  • 5 tojás;
  • Tej - 30 ml;
  • Növényi olaj - 15 ml;
  • Spenót friss - 70 g.

Hogyan készítsünk gyorsan fehérjehúst

Válasszuk el a fehért és a sárgáját. Az utóbbitól fogva tehetjük a tojáshéjat vagy fagyaszthatjuk őket egy darabig. A fehérje mélyedénybe öntve, tejjel és sóval kombinálva. Keverje össze alaposan a keveréket.

Mossa ki a spenót leveleket, hagyja megszáradni. Chop nagyon finoman, öntsük egy tál whipped fehérek. Tartsuk a keverést, hogy a hab nem oldódjon meg.

Hűtsük le az olajat egy serpenyőben. Öntsük rá a tojásos keveréket, lazítsuk meg a hőt.

Frissen hagyja az omlettet néhány percig a fedél alatt, majd fordítsa meg. További két perc elteltével az edényt ki lehet venni a tűzről. A főzés után azonnal tálaljuk.

Ha megfelelő táplálékot szeretne, kombinálja a fehérjetöltőt a hajdina zabkásával. Ennek a két ételnek köszönhetően a szükséges mennyiségű aminosavat csak egy étkezés során kaphatja meg. A vitaminok feltöltéséhez friss zöldségeket, salátát és zöldségeket kell hozzáadni a tojásaidhoz és a gabonafélékhez.

3. opció: Protein omlett garnélával

A tenger gyümölcsei szeretik ezt az ételt. Nemcsak garnéla, hanem más tengeri hüllők hozzáadásával hozzá lehet adni. A póréhagyma omlett pikantot ad, ráadásul nagyon hasznos.

összetevők:

  • 4 mókus;
  • Póréhagyma - 100 g;
  • Hámozott garnélák - 300 g;
  • Víz - 100 ml;
  • Olívaolaj, fehérbors.

Lépésről-lépésre recept

Vidd a tojásokat egy villával. Fokozatosan adj hozzá vizet, ne felejtsd el sóval és borssal.

Öblítse le az orrát. Vágja a szárat félgyűrűsre, és vágja el a zöld toll egy részét.

Hűtsük le az olajat egy serpenyőben. Sült hagymát körülbelül egy percig.

Öntsük a rákot a serpenyőbe, keverjük össze a póréhagymával. Pár percig pároljuk össze. Ha fagyasztott tengeri termékeket használ, tartsa tűzbe egy kicsit.

Töltsük meg a garnélarákot fehérített fehérrel. Sütjük a keveréket, folyamatos keverés közben. A főzés során sok folyadék keletkezik, de ez nem félek. Ez adja az ételeket, és segít az ízlés harmonizálásában.

Az omlett 3-4 percen belül készen áll. Tálalás előtt, illatos zöldségekkel megszórjuk, friss zöldségekkel díszítjük. A tojás és a rákok kiválóak az uborkákkal.

Ebben a receptben a víz helyettesíthető tejszínnel vagy tejföllel. Ennek köszönhetően megjegyzések lesznek ízlés szerint, az omlett nagyon gyengéd lesz. Néha majonéz is hozzá a fehérjékhez, de ez az étel túlságosan kövérnek tűnik.

4. lehetőség: Fehérje omlett zöldségekkel

Ha azt szeretné, hogy az eredeti íze, próbálja meg sütni a tojásokat a sütőben. Ne feledje, hogy az omlettek elkészítéséhez csak tiszta és száraz ételeket kell használni. Előzetesen öblítse le a sütőedényt és a tálat a maradék zsírok levételéhez. Ellenkező esetben a levegő konzisztencia elvész, kellemetlen ízű lehet.

összetevők:

  • Tej - 150 ml;
  • Fehérjék - 8 db;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • Bolgár bors - 100 g;
  • Olaj sütéshez - 70 ml;
  • Brokkoli, kelbimbó vagy karfiol - 200 g;
  • Kemény sajt - 100 g;
  • Zöldek ízlés szerint.

Hogyan főzni

Hámozza le a zöldségeket, vegye ki a magokat a borsból. Ha karfiolot vagy brokkolt használ, szedje le őket virágokba. Vágja le a zöld szárakat.

Sárgarépa és bors nagy darabokra vágva. Pörkölt hagymát és zöldséget, dörzsölje a sajtot. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.

Egy forró serpenyőben vajjal megpirítjuk a hagymát. Néhány perc múlva adj hozzá sárgarépát, paprikát és káposztát. Pároljuk 7-8 percig.

Miközben a zöldségek sütöttek egy serpenyőben, a fehérjéket sóval és fűszerekkel keverik össze. Add hozzá nekik a tejet és a zöldeket, keverjük össze.

Töltse fel a pörkölt zöldségeket fehérje tömegével. Küldje a serpenyőt a sütőbe 20 percig.

Megszórjuk reszelt sajttal, majd 10 percig visszatérünk a forró sütőbe, és a sajt megolvadása után kikapcsolhatja a tüzet.

Egy ilyen edényhez gyönyörű előadásra van szükség. Tegye a saláta leveleire omlettet, friss cseresznye paradicsommal és apróra vágott zöldekkel díszítse. Ön is öntsön a tojásokat a kedvenc mártással.

5. lehetőség: Protein omlett mozzarellával és csirkével

Annak érdekében, hogy a fehérje omlettesebb ízletes és kielégítő legyen, hozzá kell adnia a húst és a sajtot. Használj mozzarellát és csirkemellet étrendi és egészséges ételek elkészítéséhez.

összetevők:

  • 4 tojás;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (por) - 5 g;
  • Csirke filé - 1 db;
  • Nagy paradicsom;
  • Zöldhagyma - 30 g;
  • Túró - 70 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Peppers, zöldségek keveréke.

Lépésről-lépésre recept

Forraljuk fel a csirkét sós vízben. Ne rohanjon, hogy távolítsa el a húst a levestől, hagyja lassan lehűlni. Ennek a filének köszönhetően lédús és ízletes.

Távolítsa el a tojásfehérjét, sóval és fűszerekkel süsse őket. Óvatosan adjunk hozzá egy csipet szárított vasabi és a tej, továbbra is keverjük össze.

Dörzsölje a mozzarellát, öntsön rá a fehérjékre. Gyorsan keverje össze a keveréket.

Száraz serpenyőben 50 ml vizet forralunk. Öntsük a megvert tojásokat a vízbe, csökkentjük a hőt. Az omlettet a fedél alatt negyed órán keresztül megsütjük.

Süssük a tejszínt, amíg a tojás főz. Ehhez vágjon egy nagy adag zöldséget, keverje össze alacsony zsírtartalmú túrával és kefirrel. A keveréket egy keverővel csiszoljuk úgy, hogy homogén legyen.

Finoman vágja a tyúk filét, a paradicsomot és a zöldhagymát.

Tegye rá a forró omlettet az edényre. Spread túrós krémet a tetejére, megszórjuk zöldhagymával. Szeletelt csirkemell és paradicsomot az omlett felületére. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen enni ezt az edényt, tekerje egy tekercsbe.

Ez az étel felszolgálható reggeli vagy vacsora közben. Elő is készíthet néhány tekercset és tárolhatja őket a hűtőszekrényben. Ha a váratlan vendégek lemerülnek, elég lesz ahhoz, hogy az omletteket rendezett szeletekre vágják és gyönyörű lemezre tegyék.

Diétás tábla száma 5: menük és termékek

Receptek a közösségi hálózatokban!

Az 5. tábla egy különszámú étrend, amelyet Dr. M.I. Pevzner. Az egyik legjobb a máj, az epeutak és az epehólyag betegségeinek.

A Pevzner Diet Az 5. tábla teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételek is ki vannak zárva, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati utasítások

  • krónikus hepatitis, exacerbáció nélkül;
  • krónikus kolecisztitisz;
  • kolecisztitisz gyógyulással;
  • a májcirrózis, ha hiányzik a funkció;
  • gallstone betegség;
  • akut hepatitis és kolecisztitisz a helyreállítási időszak alatt;
  • Ezenkívül az 5-ös étrendet írják fel, ha nem áll fenn a bélsár nyilvánvaló patológiája.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy a teljes egészséges táplálkozás és a test epe rendszerének (szelíd táplálkozás) normál működésének kémiai úton borotválkozzon a májban.

Az étrend általános jellemzői

  • normál fehérje és szénhidráttartalom (enyhe csökkenéssel);
  • korlátozott zsírtartalmú a menüben;
  • Az ételeket az alábbi módokon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Ugyanakkor csak a rostban gazdag zöldségeket kell törölni. A finom húst ajánlott finoman húzni. A zöldség és a liszt nem szabad;
  • az 5-ös ételt tartalmazó hideg ételek nem ajánlottak;
  • az olyan anyagok, mint a purin, az oxálsav magas mennyisége ellenjavallt;
  • kizárja azokat az élelmiszereket, amelyek béleladást okoznak, durva rostokat tartalmaznak, amelyek extrakciós anyagokban gazdagok, és ösztönzik az emésztőgyanták szekrécióját;
  • mérsékelt só korlátozás biztosított.

Energiagazdálkodási mód

Tehát az étrend táblázat 5: napi 4-5 alkalommal körülbelül egyenlő adagokban.

Ajánlott folyadékot fogyasztani üres gyomorban.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

  • mókusok - akár 80 gr. (50% -a állati eredetű);
  • zsírok - akár 80-90 gr. (30% -a növényi eredetű);
  • szénhidrátok - akár 400 gramm;
  • folyékony 1,5-2 literes minimális;
  • teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámítógépen);
  • A sófelhasználás legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. számú táblázatot írják elő, a májfunkciókat ajánlották (pl. Ursosan).

Ételek, amelyek fogyaszthatók az étrendben

Ételek, amelyek nem fogyaszthatók étkezés közben

italok

  • Gyenge fekete tea citrommal, félédes vagy cukorhelyettesítővel (xilitol), tejjel;
  • Dogrose húsleves;
  • Vízzel hígított gyümölcslevek (a tolerálhatóság érdekében);
  • Friss és száraz gyümölcsből készült tésztasajt;
  • zselé;
  • Cukorhelyettesítő (xilitol) vagy félédes cukorral készült mousses;
  • Morse és Kissel (nem savanyú);
  • Sült kamilla.
  • kávé;
  • kakaó;
  • Szénsavas és hideg italok;
  • Szeszes italok (mindent szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholt is);
  • Csokoládé és kávé;
  • Zöld tea, stevia levelek, fűszerkeverék, stevia kivonat;
  • savó;
  • cikória;
  • Hibiscus;
  • Friss és szeletelt gyümölcslevek;
  • Szentjánoskenyér.

levesek

  • A leves az étrend fő étele (nem a levesben);
  • Vegetáriánus levesek - burgonyával, cukkini, sütőtök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. Hozzáadható 5 gramm vaj vagy 10 g tejföl;
  • Gyümölcslevek;
  • Tejlevesek tésztával;
  • Borsch (leves nélkül);
  • Leves vegetáriánus;
  • Cékla leves;
  • Borsóleves (folyadék, legalább borsó hozzáadásával);
  • Árpa leves.
  • Húsokban, halakban és gombákban főtt levesek, valamint hüvelyesek, roston vagy spenóton alapuló húslevesek;
  • Okroshka (kefiren, kvasson, bármelyiken).

Kashi / Groats

  • Dörzsölt pörölyök és félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, vízben vagy félig tejben főzve;
  • Különféle gabonafélékből készült termékek: leves, tészták, pudingok túróval, tészták, túró;
  • Pilaf aszalt gyümölcsökkel;
  • Müzli (a táplálékkal tiltott adalékok nélkül)
  • Zabpehely (adalékok nélkül);
  • Couscous, Bulgur;
  • Kölesburgonya;
  • Lenmagok;
  • A hüvelyesek nem tartoznak a gabonafélék közé (önálló ételként);
  • A gyöngy árpa, árpa, kukoricacsíra korlátozott;
  • Lencse.

tészta

  • Alacsony zsírtartalmú paszta
  • Zsíros paszták;
  • Tészták tiltott összetevõkkel az étrendben;
  • Tészta forró, krémes vagy paradicsom szószokkal.

Hús / hal / hús termékek

  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (minden bőr nélküli baromfi). A hús főtt vagy gőz formában főzve, dörzsölve vagy aprítva (csipke, leves, burgonya, burgonya, húsmarha, lágyhús);
  • Káposzta tekercsek, pilaf főtt rétekkel (nem savanyú mártással);
  • Tejkolbászok (nagyon korlátozott);
  • Készítsünk el alacsony zsírtartalmú halfajokat (zander, tőkehal, szürke tőkehal, pollock, tonhal) az alábbi módon: Forraljuk vagy süssük forralás után. Kéneseket vagy húsgombókat, halfürtöket vagy egész filét lehet készíteni. A fogyasztás hetente háromszor korlátozódik;
  • Friss osztrigák;
  • Garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott;
  • A lazac zsírtartalma korlátozott, és inkább előétel, mint főétel;
  • Borjú vagy csirke gombóc (tészta, sovány hús, víz, só) - nagyon zsírtartalmú és nem feltétlenül sült;
  • Húsleves (főtt és sült);
  • Csirkemell főtt vagy párolt.
  • Vese, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
  • A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marhahús és a birka, teljesen kizárt;
  • Halkonzervek
  • Sózott és füstölt hal
  • A zsírok fajtái (lazac, pisztráng, ponty, angolna, tokhal, tokhal, beluga, harcsa stb.);
  • Kaviár szemcsés (piros, fekete)
  • sushi;
  • Marhahús;
  • Rákos botok.

kenyér

  • Bran kenyér;
  • Rozs kenyér;
  • keksz;
  • Búza kenyér lisztből az 1. és 2. fokozatból szárított vagy tegnapi péksütemények, crackerek;
  • Nem cukrozott száraz kekszek, kekszek;
  • Sült csillogó termékek főtt húsokkal és halakkal, túróval, almával;
  • Száraz keksz;
  • Szeletek (crackers) búza;
  • Kenyér (tartósítószerek nélkül);
  • Vágj le
  • Minden termék puff és édes tészta;
  • Sült fánkok;
  • Friss kenyér;
  • palacsinták;
  • Sült pite;
  • Kekszek a vaj tésztából.

Tejtermékek / erjesztett tejtermékek

  • Tejfölös (minimális zsírtartalom) és sajt (nem éles és nagyon korlátozott mennyiségben);
  • Legfeljebb 2% zsír kefir, joghurt és félkövéres vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. A sajtos ételeket, a szendvicseket és a süteményeket, a lusta gombócokat, a sajtkrémeket, a savanyú tejet, a pudingokat;
  • Feta sajt - zsírtartalom korlátozva;
  • Joghurtok (tartósítószerek nélkül).
  • A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
  • Zsíros tejtermékek;
  • Tejszín, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró;
  • Tejsavó.

zöldségek

  • Keményítõ zöldség, fõtt, sült, kopott kinézet: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütõtök, cékla, kínai káposzta;
  • Saláták (Romain, kukorica, jéghegy és egyéb semleges ízesítésű saláták) korlátozott mennyiségben;
  • Bolgár bors (korlátozott mennyiségben);
  • avokádó;
  • Tengeri káposzta;
  • uborka;
  • Paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodás esetén - kizárva);
  • Zöldbab - a hüvelyeket maguk párolhatnak vagy süthetik;
  • Zeller, brokkoli (jobb hőkezelés után).
  • A zöldségeket kizárják: gomba, kukorica, rost, spenót és rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga;
  • Zöldhagyma, pácolt zöldség, konzerv termék, beleértve a konzerv borsót;
  • A gyógynövények és saláták keserűek, savanyúak, fűszeresek (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, rucula, friíz stb.) - nem fő alkotóelemként vagy főételként, csak díszítésként vagy ízes kis mennyiségben;
  • Paradicsompüré;
  • Fehér káposzta nyers formában (minimális mennyiségű hőkezeléssel).

Gyümölcsök / bogyók

  • Alma - csak érett, puha és nem savas, reszelt nyers, sült;
  • Legfeljebb 1 banán naponta;
  • Friss és száraz gyümölcsökből, zselékből és mousses cukorpótló készítményekből készült tésztasajt;

Gránátalma (nem szabad visszaélni), kivéve a hemochromatosist;

  • Görögdinnye, naponta legfeljebb 2 db apró darab;
  • Szárított papaya, szárított dinnye, szárított kajszibarack;
  • Sárgadinnye, papaya, ananász (nagyon kis mennyiségben, tiszta formában - lehetetlen);
  • Gyümölcspüré (csak az ötödik asztal gyümölcse).
  • A nagyanyám receptjei

    25 ember mentett

    Sült fehérje omlett - receptek 5a

    3 nyers fehérje
    10 g tejföl
    60 g tej
    5 g vajat

    Sült fehérje omlett - receptek 5a
    Értékelés: 4.75, szavazott 4, vélemény 7

    Amint ígértem, elkezdtem meghatározni az 5a diéta receptjét az N.I. könyvből. Guba, B.L. Smolyan "Diétás étel és főzés otthon."
    Nagyon kevés recept van kifejezetten erre a táplálékra (ha kénytelen lesz "ülni", azt hiszem, megértette, miért).

    Hasonló receptek

    Fotók kulináris

    Avatar, nagyon köszönöm a kép omlettjét

    Irina 2013. 09. 23. 14:06

    Miért öntse az omlettet a serpenyőbe, hogy utána helyezze a sütőbe? Öntött tejföllel a sütőben felteker. Egy fotó általában nem néz ki táplálékot. Összességében a pontszám 0.

    Natalya 2014.07.27. 17:10


    Omlett fehérje sült.
    Diéták száma 2, 4, 5a

    Vasilisa 2014/03/11 13:19


    Főzött egy omlettet. Delicious.
    Az omlett a valóságban valóban fehér, és nem olyan, mint a fotó.
    Az eredeti receptben az edényt vagy a formát olajozni kell.
    A tejföl töltött, de előtte, vízzel hígították. És helyezzük előmelegített sütőben 15 percig.
    Én magamtól hozzá egy kis kaport.
    Az 5-ös és 5-ös diéta különféle menüihez - Super!

    Vasilisa 2014/11/03 13:55

    Vasilisa, köszönöm a megjegyzést. Örülök, hogy minden kiderült. Omlett a hozzáadott fotó, gondolom, nagyon sütött és nem teljesen fehérje (ez sárga, úgy, hogy a sárgája vannak, az biztos). Ne omlettek egy dupla kazán is Adagolt formákba öntjük nélkül krém - proteint helyenként vízzel elkeverjük, öntőformába öntjük néha egész tojás és tojássárgája-sült tojás elő „visszalép” - általában több változatban :)

    Irina 2014/03/11 15:39


    Vasilisa, nagyon köszönöm az omlett fényképet :)

    Irina 2014/11/10 15:52


    AZ EGÉSZSÉGÜGYI MÉRETRE VONATKOZIK ÉS AZ ÖSSZECSUKHATÓSÁGÁRA VÁLASZTOTT 5 VAN NEM TUDOM KÖZVETLEN

    Egy diétás fehérjehúst receptje 5

    Az 5. kezelési táblázat egy speciálisan tervezett energiaellátó rendszer, melynek célja a máj, a gyomor-bél traktus (GIT) működésének normalizálása és az epével történő gyorsulás. A táplálkozás fő jelzései: krónikus kolecisztitisz, májcirrózis, májgyulladás, krónikus colitis és gastritis, a műtét utáni rehabilitáció ideje. Az étrendet kiegyensúlyozottnak és gyengédnek tartják.

    A főételekben ételeink száma 5

    Az 5-ös étrend több éve megfigyelhető (fotó: fitslife.ru)

    Az ételek megfelelő elkészítése:

    • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni egy dupla kazánban vagy több tűzhelyben.
    • Távolítsa el azokat a termékeket, amelyek fokozzák a gyomornedv kiválasztását.
    • Szükség van a durva rostok és a húsos húsok grillezésére. A húsnak soványnak kell lennie, az inak és a bőr előtisztított állapotában.
    • Az elfogyasztott élelmiszer hőmérséklete 20-60 Celsius fok legyen. A hideg vagy meleg ételeket kizárják az étrendből - irritálják a gyomornyálkahártyát.
    • A részecskéknek kicsinek kell lenniük, minden 2.5-3 órában meg kell enniük.
    • A diénből kizárták a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, a koleszterinben és az oxálsavban gazdag élelmiszereket.
    • Körülbelül 100 g fehérjét, 70 g zsírt és 50 g szénhidrátot kell bevinni a napi adagba.
    • Az étrendi élelmiszereknek növelniük kell az étkezési rost, pektinek, lipotróp anyagok és folyadékok tartalmát.

    Lehet, hogy érdekel

    Omlettörténet és jellemzők

    Az étkezési omlett egy nagyszerű lehetőség a reggeli (fotó: sorokulya.ru)

    Nem ismeretes, mikor pontosan az omlett találták. Ez az étel a római birodalomban ismert volt. A végleges név megvert olasz tojás Franciaországban kapott "omlett", ami azt jelenti, "rántotta". Olaszországban az omlettet fritatta néven ismerték. A tojásokhoz és a tortillákhoz gyakran többféle sajtot és zöldséget is felvetettek Spanyolországban. Az omlett az összetevők számában több, mint egy rakott, nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú. Omuraisu - omlett Japánban a legnépszerűbb rizsöltéssel.

    Az omlett étrendi változatánál csak a fehérjéket használják gyakrabban. Jobban tolerálják a gyomor-bél traktus betegségeit. A tojásfehérje az összes tojás tömegének mintegy 67% -át teszi ki. Biotinnal, B, E, K, H vitaminokkal gazdag. A D-vitamin tartalma tekintetében a fehérje alacsonyabb a halolajnál. A fehérje értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása is. 100 g fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

    A Tanács táplálkozási szakértője. A tudósok már régóta bebizonyították, hogy a tojáskoleszterin nem annyira rossz. A csirke tojás (fehérje és tojássárgája) összetétele lecitint és kolint tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a koleszterin lerakódását. A fehérje napi értékének akár 14% -át, az esszenciális aminosavak nagy mennyiségét, az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint az antioxidánsokat tartalmazza.

    A tojás előnyei nem sülnek meg sütés közben. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin van elpusztítva.

    Fontos! A tojásfehérjét az emberi szervezet 93,7% -kal szívja fel. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor ez az együttható csak 76 a hal, és 73% a hús

    A kalória omlett az elkészítés módjától és összetevőitől függ.

    Diétás omlett - hogyan kell főzni a receptek szerint egy fotó egy pár, egy serpenyőben, egy sütő és egy lassú tűzhely

    Miután megtanultam főzni egy étkezési omlettet, mindig kap egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú reggelit, amelynek alapja a tojás. Az edény nagyon hasznos a szervezet számára, tápláló és jól táplálja. Különböző főzési receptek ismerete révén nap mint nap minden nap örömmel fogadhatja családjait az omlett szokványos változatával. Olvassa el, hogyan teheti ezt az ízletes étrendet.

    Lehetőség van enni egy omlett étrendre

    Azok a nők, akik fogyni akarnak és alaposan figyelik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy vajon a tojásos ételek szerepelhetnek-e a menüben. Ha erre a kérdésre választ szeretne válaszolni, akkor foglalkoznia kell a termék összetételével. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból és vízből állnak. Az átlagos méret egy darabjának kalóriaértéke 157 kcal. A tojásfehérje tartalmazza a zsírok és szénhidrátok minimális mennyiségét, nincs koleszterin és egyéb olyan anyagok, amelyekkel a tojássárgája annyira gazdag.

    Az omlett étkezés étkezéskor megengedett, különösen akkor, ha fehérje. Az étel minden étkezéshez alkalmas, beleértve az esti órát is. A főzés előfeltétele a megfelelő hőkezelési módszer. Az omletteket pároljuk, lassú főzőedényben és mikrohullámú sütőben. Sütés egy serpenyőben nem túl tetszik. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni vagy teljesíteni.

    Mi az étrend omlett

    Az úgynevezett tojás vagy csak fehérje, víz vagy sovány tej. Az étrend omlett egy alacsony kalóriatartalmú étkezés, amely alkalmas mind a reggeli, mind a teljes étkezés vagy ebéd. Ideális esetben egy párra, egy lassú tűzhelyre vagy sütőbe kell tenni, a zsírokat minimális mennyiségben kell használni. A receptektől függően zöldség, gyümölcs, sajt és egyéb termékek is hozzáadhatók a táplálékhoz. A fő feltétel az, hogy alacsony kalóriatartalmúak.

    Hogyan kell főzni egy diétás omlettet?

    A folyamatban nincs semmi bonyolult. Először a termékek készülnek. Elkészítése diétás omlett, beat tojásokat villával, habverővel vagy keverő tejjel vagy vízzel, só, amíg sima. Sütőedénybe vagy sütőbe öntik. Még mindig van mód a feldolgozásra a cserépedényben és a gőzben. Emlékezzen néhány titkot, hogy sikeres étrendet kapjon:

    1. Próbáljon kevesebbet hozzáadni vagy teljesen eldobni.
    2. Só alacsony kalóriatartalmú omlett szinte leállítás előtt, és adjunk hozzá egy kicsit.
    3. Ne tegye majonéz, zsír tejföl. Ha igazán étrendet szeretne, ne használjon semmit, csak könnyű, egészséges zöldséget és zöldséget.
    4. Kerülje a recepteket a liszt és a búza. Ezek az összetevők kicserélhetők kis mennyiségű burgonyakeményítővel.
    5. Ha vacsorázni főzött tojásokat, ne csináld a tojássárgával.
    6. Minél alaposabban megverte a mókusokat, annál csodálatosabb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, olyan lesz, mint egy palacsinta.
    7. Készíts egy omlettet reggel, vágj adagokra, tegyél egy edénybe és vigyük munkába. Ön egészséges és tápláló snacket kap.

    Párolt fehérje omlett

    • Főzési idő: 10-12 perc.
    • Tételek: 2 fő.
    • Kalóriaszegek: 296 kcal.
    • Cél: étrend.
    • Konyha: házias.
    • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

    Az íz a fehérje omlett egy pár diéta nagyon szeretem a gyerekeket. Konzisztenciájával csak fantasztikusan jön ki: porózus, szellős. A kalóriák száma ebben az edényben minimális, így akár szigorú étrend esetén is biztonságosan megteheti egy-két adagot. Írd fel a receptkönyvedbe, hogyan főzzön egy omlettet egy párnak. Imádni fogod ezt a csodálatos könnyű ételt.

    • tojás - 4 db;
    • só - néhány csipetnyi;
    • tejföl - 2 evőkanál. l;
    • vaj - 20 g;
    • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
    1. Tegye a tojásfehérjét, mielőtt gőzölgett.
    2. Sózza meg őket, öntse be a tejet, és gondosan megverte őket, hogy buja fehér kalapot készítsenek.
    3. Óvatosan lépjen be a tejföllékbe, soha ne szakadjon meg.
    4. Forraljuk fel a vizet, készítsük az edényeket a gőzfürdőre.
    5. Formát vagy tálat, amely alkalmas rántottakra, zsírozza a vajjal, öntsön bele bele.
    6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe és 5-7 percig főzzön.
    7. Tálaljuk a diétás ételeket finom petrezselyemmel díszítve. Opcionálisan hozzáadhat olyan fűszereket, amelyek tetszenek.

    Protein omlett a mikrohullámú sütőben

    • Főzési idő: 25 perc.
    • Tételek: 1 fő.
    • Kalóriatartalmú ételek: 276 kcal.
    • Cél: étrend.
    • Konyha: házias.
    • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

    A mikrohullámú fehérje-omlett lehetőség nagyon népszerű azok számára, akik gyors és egészséges táplálékot szeretnek. Nagyon könnyű. A receptben lévő paradicsom jelenléte miatt a rántottak hihetetlenül ízletesek, enyhén savanyúak. Tálalják a diétás omlett minden bizonnyal szükség van forró, körítve friss fűszernövények. A recept kemény sajt. Bármelyiket megteheted, de jobb, ha találsz parmezánt.

    • tojásfehérje - 4 db;
    • sajt - 50 g;
    • tej - 75 ml;
    • paradicsom - 1 kicsi;
    • só, kapor.
    1. Verjük a fehéreket szorgalmasan, fokozatosan tej hozzáadásával.
    2. Forraljuk fel a paradicsomot forró vízzel, és távolítsuk el a bőrt. Vágott kis kockákra vagy szeletekre.
    3. Próbálj meg néhány kapros gallyat.
    4. Add hozzá a paradicsomot és a zöldeket egy jól megvert tojásos keverékhez. Só könnyedén.
    5. Grillezni durván a sajtot.
    6. A fehérjék keverékét a mikrohullámú sütőben 6-8 perc átlagos teljesítmény mellett helyezzük el.
    7. Megszórjuk reszelt sajtokkal tálalás előtt.

    Fehérje omlett a sütőben

    • Főzési idő: 45 perc.
    • Tételek: 4 fő.
    • Kalóriaételek: 465 kcal.
    • Cél: étrend.
    • Konyha: olasz.
    • Az előkészítés nehézségei: közepes.

    Protein omlett a sütőben - étkezési tál. Rendkívül méltó egy ünnepi asztalra is, mert csodálatosnak tűnik. Rengeteg friss zöldséget ad hozzá, így a rántottak a vitaminok valódi forrásává válnak. Ha azt szeretné, hogy az étrend nem kimerítõ, de változatos, olvassa el, mit jelent egy vacsora omlett a fogyásban.

    • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
    • tojás - 12 db;
    • Kelbimbó - 260 g;
    • só - 4 csipke;
    • fehér hagyma - 1 db;
    • petrezselyem - egy kis csomó;
    • őrölt fekete bors - 2 csipke;
    • olívaolaj - 4 evőkanál. l;
    • Bolgár bors - 2 db;
    • tej - 0,4 l.
    1. Mosson minden zöldséget, száraz legyen. Káposzta félre, hagymára vágva - vékony negyedeket gyűrűkké, és borsot szalmába.
    2. Melegítsünk néhány növényi olajat serpenyőben. Süssük a hagymákat, hogy puhuljanak. Néhány perc múlva rakja ki a borsót. Pároljuk 5 percig.
    3. Tedd a kelbimbókat. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
    4. Verte a fehért a sóval, fokozatosan hozzáadja a tejet, és végül borsolja.
    5. Töltsön fel apróra vágott zöldséget a tojástej tömegébe.
    6. Tedd fel az összes zöldséget. Öntsük a tejes tojásos keveréket.
    7. Helyezzük a kemencébe, melegítsük 190 fokosra. Főzzük 25 percig.

    Diétás omlett egy lassú tűzhelyben

    • Főzési idő: 35 perc.
    • Tételek: 1 fő.
    • Kalóriatartalmú ételek: 195 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha: francia.
    • Az előkészítés nehézségei: közepes.

    A diétás omlett készítése egy lassú tűzhelyen, gondos és egészséges reggelit biztosít. Ez az étel nagyon ízletes, hihetetlenül élvezetesnek tűnik. A lassú tűzhelyben a tojásos keverék tökéletesen felemelkedik, buja és magas lesz. A recept szerint a diétás étel javasolt paradicsom, de ha nem rajongója őket, akkor a bolgár bors vagy cukkini gyűrűk.

    • tojás - 3 db;
    • bors, só;
    • tej - 45 ml;
    • vaj - 1 tk.
    • paradicsom - 1 közeg;
    • bazsalikom - 30 g;
    • juhsajt - 30 g
    1. Zsírozza meg a serpenyőt olajjal.
    2. A paradicsomot mossa le, szárítsa meg és apró kockákra vágja. Tegyen egy tálba. Pisztráng aprított bazsalikommal.
    3. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és zöldségeket főzze kb. 7-10 percig a fedél nyitott állapotában.
    4. Verjük meg a tojásokat alaposan, fokozatosan tej hozzáadásával. Öntsük a kapott zöldségkeveréket és keverjük össze.
    5. Só, bors. Öntsük a reszelt sajtot (meg lehet szakítani a sajtot a kezével).
    6. Állítsa be a "sütés" -et 20 percig. A hangjelzés után távolítsa el az edényt egy nagy lapos lemezzel történő átfordítással. Tálaljuk forró, friss füvekkel díszítve.

    Omlett vaj nélkül

    • Főzési idő: 20 perc.
    • Tételek: 2 fő.
    • Kalóriaszegek: 315 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha: házias.
    • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

    Ha van egy tál és egy jó tapadásmentes bevonat otthon, akkor készítsen egy nagy omlettet vaj nélkül. Kiderült, hogy meglepően ízletes, nem tartalmaz olyan zsírokat, amelyek annyira félnek az emberek súlycsökkenésétől. Ha meg akarja változtatni a receptet, hozzáadhatja az alacsony zsírtartalmú sajtot, a zöldségeket, amelyek tetszenek. Az ilyen rántottababokat reggelire és vacsorázni lehet.

    • tojásfehérje - 6 db;
    • tej - 4 evőkanál. l;
    • só, bors;
    • szóda - csipet.
    1. A fehéreket alaposan megverni egy kis sóval. Add hozzá fokozatosan a tejet, egy evőkanál.
    2. Adja meg a szódát a tömegbe. Só, bors. Keverjük össze újra.
    3. Tegyen egy tiszta palacsintát egy nem tapadó réteg közepes hőségben.
    4. Öntsük a tojásos keveréket, és azonnal fedjük le a fedelet.
    5. Egy idő után csökkentse a hőt a minimumra. Ne nyissa ki a fedelet.
    6. Főzzük 10-12 percig. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.

    Omlett recept a serpenyőben

    • Főzési idő: 35 perc.
    • Tételek: 4 fő.
    • Kalóriaételek: 612 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha: európai.
    • Az előkészítés nehézségei: közepes.

    Az étrendi omlett eredeti receptjét a serpenyőben egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú étkezés minden támogatójának meg kell jegyeznie. Ez az étel ideális a diétás reggelihez vagy az ebédhez. A kompozícióban zöldségek: hagyma, kék, cseresznyeparadicsom, bolgár bors. Ha a listán szereplő elemeket nem használja, kizárhatja vagy kicserélheti azokat. Például, amikor egy edényt készít egy gyerek számára, csak adj hozzá paradicsomot, és ez az.

    • tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojást);
    • bors, só;
    • spenót - 200 g;
    • Jalta hagyma - 2 db;
    • cseresznye paradicsom - 8 db;
    • Bolgár bors - 2 db;
    • Padlizsán - 2 db.
    1. Öblítse le az összes zöldséget hideg vízzel és szárítsa meg. Tisztítsa meg őket, és vágjon mindent ugyanabba a kis kockába.
    2. Csiszolni a spenótot.
    3. A növényi keverék két egyenlő félre oszlik. Az egyiket egy pár percig sütjük száraz serpenyőben.
    4. A mókusok buzgó habot sózzanak. Pepper, adhatja hozzá azokat az ízesítőket, amelyek tetszenek.
    5. Öntsük a fehérje habot a sült zöldségekbe, és fedjük le fedővel.
    6. Főzzük alacsony hő hatására. Amikor a tömeg megragadja a tetejét, gondosan rendezze el a zöldségek második felét.
    7. Zárja be és főzzön még néhány percig.
    8. Tálaljuk, darabokra vágjuk, vagy feltekercseljük.

    Növényi omlett

    • Főzési idő: 25 perc.
    • Tételek: 2 fő.
    • Kalóriaételek: 427 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha jellege: görög.
    • Az előkészítés nehézségei: közepes.

    A reggeli után, zöldségillatos étkezés, a következő napra a vágytól és a jó hangulattól függ. Nagyon buja, étvágygerjesztő és minden ember számára, aki szereti a könnyű ízletes ételeket. Az ilyen rántott tojásokat a sütőben készítik el, nem pedig sütőben, ezért tartalmazza a minimális kalóriaszámot. A diétás ételben lévő fűszerek hozzáadhatnak, ami a legfontosabb, ne zavarják a friss zöldségek ízét.

    • tej - 1 pohár;
    • só, fűszer, bors;
    • tojás - 4 db;
    • kemény sajt - 200 g;
    • sárgarépa - 2 db;
    • cukkini - 0,4 kg;
    • Bolgár bors - 2 db;
    • póréhagyma - 1 szár;
    • brokkoli - 0,4 kg.
    1. Zöldségeket szárítson, száraz. Hámozzuk meg a sárgarépát, cukkini, bors a magokból. Minden zöldség kis kockákra vágott, azonos méretű.
    2. Tegyen egy száraz serpenyőt a tűzbe. Amikor felmelegszik, sózzuk be a sárgarépát, cukkini, bors és póréhagymát saját olajjal 5 percig.
    3. Adjuk hozzá a brokkoli. Öntsünk egy kis vizet, hagyjuk száradni öt percig.
    4. Mozgassa a zöldségeket sütőedénybe.
    5. Verjük meg a tojásokat sóval. Fokozatosan adjunk tejet. Amikor a tömeg buzgóvá válik, borsot adjunk hozzá.
    6. Öntsük a tojásos keveréket zöldség formájában.
    7. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Tegye be az étkezési tányérját, és egy negyed órára főzze. Néhány perccel a kikapcsolás előtt sütjük át a reszelt nagy sajtot.

    Omlett túrával

    • Főzési idő: fél óra.
    • Tételek: 2 fő.
    • Kalóriaszegek: 296 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha: házias.
    • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

    A diétás omlett a túróval még a gyermekek étrendjébe is beletartozhat, mert olyan készítményekből készül, amelyek rendkívül hasznosak a szervezet számára. Az olívaolajban serpenyőben sült, de ha a tiéd nem tapadó réteggel rendelkezik, akkor egyáltalán nem kenje meg. Tálaljuk ezt az edényt forrónak, egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret és egy csésze aromás növényi teát.

    • tojásfehérje - 6 db;
    • só, fűszerek;
    • alacsony zsírtartalmú túró - 0,4 kg;
    • olívaolaj - 1 tk.
    • kapros és petrezselyem - fél csomó;
    • Zöldhagyma - 10 toll.
    1. Mossa le és szárítsa meg a zöldeket, hagymát.
    2. A fehérjét dörzsölje egy buta habban kis mennyiségű sóval. Ezt villával hajthatod végre, de kényelmesebb egy habverővel vagy keverővel használni. Add túrót. Spice fel.
    3. A zöldhagymát aprítsuk és összekeverjük a tojásliszt tömegével.
    4. Melegítsük fel a serpenyőt. Kenje meg egy kevés olívaolajjal.
    5. Öntsük a túró tojás tömegét a serpenyőbe, és azonnal fedjük le a fedelet.
    6. Főzzön legalább 10 percig, távolítsa el a hőtől. Tartson pár percig a fedél alatt.
    7. Tálaljuk a diétás edényt apróra vágott zöldségekkel.

    Omlett egy csomagban

    • Főzési idő: 45 perc.
    • Tételek: 1 fő.
    • Kalóriaszegek: 168 kcal.
    • Cél: étkezés, reggeli.
    • Konyha: házias.
    • Az előkészítés nehézségei: közepes.

    Egy érdekes étrend omlettet készíthet egy csomagban, nemcsak otthon, hanem "a területen" is. Könnyen előkészíthető egy edény és egy tűz jelenlétében. A sült tojások légiesek, szó szerinti értelemben a szájban olvadnak. A főzéshez tiszta, sűrű cellophane táskákat kell használni, amelyeken nincs egyetlen sérülés, különben a tojás tömege egyszerűen a vízbe jut.

    • tojás - 6 db;
    • só;
    • tej - kétharmada csésze;
    • Holland sajt - 0,2 kg;
    • bors, só.
    1. Egy nagy serpenyőben, öntsön egy kicsit több mint a fele a víz és felforraljuk a tűzhelyen.
    2. Verjük meg a tojásokat sóval. Amikor a tömeg buzgóvá válik, és habosított, elkezd önteni a tejet.
    3. Finomítsuk fel a sajtot. Menj be a tojás tömegébe, keverje össze. Só és bors.
    4. Helyezzen két zsákot egy mély tányérra vagy egy pohárra, hogy táskát képezzen. Öntsük a tojássajt keverékbe.
    5. Óvatosan szerelje össze a csomagolás széleit, és kösse össze őket egy írószerrel vagy egy csomaggal.
    6. Helyezzük a billet forró vízben és főzzük 20-30 percig.

    Videó: Hogyan készítsünk gőzöltteteket

    A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek öngyógyítást. Kizárólag szakképzett orvos diagnosztizálhatja és tanácsokkal látja el a kezelést egy adott beteg sajátosságai alapján.

    Omlett fehérje gőz

    Tojásételek

    Milyen tojásos ételeket lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással?

    Minden egyéb étel kizárt, annak ellenére, hogy táplálékként tojást jelent.

    Nevezetesen, nem lehet enni:

    • főtt keményforralású vagy puha főtt tojás
    • omlett sajttal, paradicsommal vagy más zöldségekkel,
    • sült tojás és rántotta.

    Az 5p fehérje diétája étrendjében ízletes és egészséges étel - fehérje gőzölős omlettet tartalmaz.

    A fehérjetartalmú omlett receptje alacsony zsírtartalmú és szénhidrátokkal rendelkezik. A fehérje ezzel szemben nagyobb arányban van jelen. Az Egészségügyi Minisztérium és a RAMS táplálkozási intézet által jóváhagyott 5p diéta száma.

    Hogyan főzni fehérje omlett gőz


    A 5p fehérje étrend korlátozza az egész tojás fogyasztását, különösen a kemény és a sült tojások ellenjavallt. A tojássárgája fogyasztása az étkezés összetételében 1/2 / nap. Az omlett fehérje gőzzel jobban főzünk sárgadinnye nélkül.

    összetevők:

    • Tojás - 2 db
    • Tej - 120 g (kissé több mint 1/2 sz.)
    • Vaj - 10 g (1 tk)

    Főzés recept:

    1. Vegyünk egy tálat, és különítsük el a tojásfehérjét (a fehérjéket és a sárgáját nem lehet elválasztani, de ez az 5-ös diéta, anélkül, hogy a "p" megengedett a hasmenéses remisszióban szedett étrendben)
    2. Add hozzá a tejet a fehérjékhez, adjon hozzá sót
    3. Ha zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, akkor szeletelje a zöldeket, és adj hozzá a keverékhez.
    4. Beat egy villa, habverővel vagy keverővel (tehát ki van ez!)
    5. Öntsük a keveréket a kapacitás egy részébe, amelyet kettős kazánba helyezünk.

    (Ha nem rendelkezik dupla kazánnal, akkor a keveréket nem tapadó bevonattal lehet egy serpenyőbe önteni, ha ez nem így van, akkor egy vastag aljzatba, például öntöttvasba süthető serpenyőbe lehet helyezni, az omlettet pedig vízfürdőben főzhetik)

    10-15 percet vesz igénybe, és az omlett készen áll.

    Tanács. Ha omlettet készít egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy nem ég. Ehhez kövesse a követelményeket:

    • főzni alacsony hőmérsékleten;
    • Ne csináljon omlettet nagy számú tojásból. A készenléthez hosszú idő telhet el, és éghet.

    Bon appetit!

    100 gramm edény omlett fehérje gőz kalóriatartalma - 128,42 kcal

    Tányértartalom és kémiai összetétele 100 g termékenként:

    • fehérjék - 6,95 g
    • zsír - 10,16 g
    • szénhidrátok - 3,18 g
    • B1 - 0 mg
    • B2 - 0 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Hogyan főzni egy omlett ajánlat és nagyon buja

    Kár, hogy ez a recept nem szerepel a pancreatitis ételek listáján.

    Az étel főzésének technológiája nem szabványos. De ez egy szokatlan módja a főzésnek, amely lehetővé teszi, hogy főzzön egy omlett több bolyhos, tágas és gyengéd.

    összetevők:

    • tojás - 5 db
    • Tej - 200 ml (1 csésze)
    • só -1/2 ts
    • vaj -50 gr (2 evőkanál)

    Hogyan főzni egy omlett:

    1. A sütő legfeljebb 200 fokos előmelegít;
    2. Adjuk hozzá a tojás sóját, és keverjük össze a tejet;
    3. Öntsük a tojásos tej keverékét egy üvegedénybe;
    4. Az üveglapot egy magas sütő tálcára helyezzük, vagy egy fémszerszámban, amely magasabb, mint az üvegszerszám;
    5. Fém formájú öntõvíz esetén a vízszintnek az üveg formájának közepére kell kerülnie;
    6. Tegye a tojásos tej keveréket a sütőbe, idő - 30 perc;
    7. Az üveg formát eltávolítjuk a vízfürdőből készült keverékből, és hagyjuk a sütőben lévő grillen további 5 percig. Annak érdekében, hogy az omlett felületén étvágygerjesztő vöröses kéreg alakuljon ki, vajat töltünk a majdnem elkészült omlettek tetejére.

    Omlett gőz húst

    Tudjuk, hogy a klasszikus omlettet tojásból és tejből készítik. Diverzifikálhatja a menüt, ha hozzáfűzi a recepthez bármely összetevőt, például sajtot vagy zöldséget (kapros, petrezselyem, bazsalikom).

    Az omlett gőz és a hús megfelel a 5p-es étrendnek hasnyálmirigy-gyulladással - gyorsan kész, finom ízű, olvassa el a receptet itt >>

    Érdekes: ahol pontosan az omlett találták, ismeretlen volt. Van egy olyan legenda, amely szerint a József I. (1678-1711) Habsburg-dinasztia által a Szent Római Birodalom császára vadászott, éhes volt. Elment a szegény ember házába. A paraszt, aki találkozott vele, nem vesztette el a fejét, és vacsorát adott a megkülönböztetett vendégnek. A csirke tojásokat tálba dobták, hozzáadtak tejet, sütötték, és az asztalra szolgálták. Joseph szerette a vacsorát, és utasította a bírósági szakácsot, hogy vegye ezt a receptet az étkezésébe. A szakács ezt a receptet javult. Az edény hamar népszerűvé vált egész Európában. De a neve Franciaországban - "omlett" - rántotta.

    Ázsiában az omlett a japánokkal jött. A japán omlett rizst tartalmaz. Kiderül egy érdekes étkezési étel is.

    Olaszországban egy omlett nevű fritatta. A klasszikus omlettünk további összetevői: hús, zöldség és sajt. Gyakran előfordul, hogy különböző sajtok keverednek (például mozzarella, cheddar és ricotte)


    További Cikkek A Máj

    Hólyag

    Antibiotikum kezelés epeköves betegség esetén

    Ez a cikk az epeköves megbetegedések antibiotikum kezelését tárgyalja. Az orvosok a cholelithiasisban szenvedő betegek általános állapotától és az egyidejűleg előforduló betegségek, pl.
    Hólyag

    Májbetegségek: okok, típusok, tünetek és megelőzés

    Az emberi test legnagyobb mirigyének egészséges állapota - a máj - a teljes élet és a jó hangulat kulcsa. Nem csoda, hogy a francia ezt a testet "kedélyállapotnak" nevezte.