Diéta az epehólyag betegségeihez

Az epehólyag az emberi test szerve, amely felgyülemlik az epének a májból történő áramlását, és további kiválasztódást a bélbe. Az epehólyag izomszövetekből áll, amelyek összehúzó funkcióval rendelkeznek. A kontraktilis szövet működésének megzavarása az epének és az egész epeház fő tartályában meghiúsul, ami minden bizonnyal az epének stagnálásához, a kövek képződéséhez és a veszélyes betegségek - kolecisztitisz, dispenzia és epeköves betegségek kialakulásához vezet.

Az egészségtelen és egészségtelen étrend, az ülő életmód és az orvosok figyelmének figyelmen kívül hagyása - ezek az oka az epehólyag meghibásodásának fő oka.

Gyógynövény: megengedett ételek

Az epehólyag betegségeinek étrendjét az orvos minden egyes betegnél egyedileg előírja. Minden egyes esetben a páciens tápanyagának saját tulajdonságai lehetnek. Tehát akut kolecisztitisz esetén a páciens étrendje kizárólag folyékony termékekből állhat - pépes leves, növényi teák, gyümölcslevek, vízzel hígítva. A krónikus cholecystitisben a páciens menü változatosabb lehet.

Általános szabályként, ha problémái vannak az epehólyaggal, a táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy kövessék az 5. étrendet, amely szintén alkalmas a máj és a hasnyálmirigy betegségeire.

Az 5. kezelési táblázatot a fehérjék és a csökkentett zsírtartalmú szénhidrátok normál tartalma jellemzi, és a következő kémiai összetételű:

  • 80 g fehérje;
  • 400 g szénhidrát;
  • 80 g zsír;
  • 10 g sót;
  • 2 l folyadék.

Az epehólyag-megbetegedések esetén felmerülő kérdés megválaszolásakor a táplálkozási szakértők megjegyzik, hogy a jóváhagyott termékek listája magában foglalja:

  • zöldség- és tejlevesek, levesek gabonákon;
  • sovány hús és baromfi (borjúhús, pulyka, csirke, nyúl);
  • tejtermékek (túró, kefir, savanyú tej, tej, tejföl);
  • tojás korlátozott mennyiségben;
  • gabonafélék (hajdina, zabpehely, búzadara);
  • zöldségek (káposzta, sárgarépa, hagyma, cukkini, zöldborsó);
  • gyümölcsök és bogyók (alma, körte, cseresznye, banán);
  • édességek (méz, lekvár, lekvár, mályvacukor, dzsem);
  • egyes mártások és fűszerek (kapor, vanillin, petrezselyem);
  • italok (gyenge teák, dogrosei húsleves, zselé, gyümölcslé, nem koncentrált lé);
  • növényi olaj;
  • korlátozott mennyiségű vaj.

Hasznos termékek az epehólyag számára

Az epehólyag problémájával kapcsolatos legértékesebb termékek a következők:

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

  • Alma. A pektinek és a vas összetételében fennálló magas tartalma miatt hozzájárulnak az elkülönített epének minőségének javításához.
  • Sárgarépa és sütőtök. Nagy mennyiségű karotinnal jellemezhető, ami A-vitaminná alakul át, normalizálja az epehólyagot és más szerveket.
  • Répa és káposzta. Ezek a zöldségek aktívan részt vesznek az epének kialakulásában.
  • Csipkebogyó. Ez egy kimeríthetetlen C-vitamin forrás, amely az epehólyag normál működésének biztosításához szükséges.
  • Sea Kale Ez a termék nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami nélkülözhetetlen eszköz az emésztőrendszeri betegségek megelőzésében.
  • Szárított sárgabarack és dátum. Ezek a termékek a kálium forrásai, amelyek szükségesek az epehólyag szöveteinek összehúzódásához.

Az epe fő víztartalmának betegségeiben (különösen krónikus epekőbetegség esetén) ásványvizet kell itatni.

Tiltott termékek

A betegek kérdésének megválaszolása arról, hogy milyen termékek nem szeretik az epehólyagot, a táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy elsősorban a sült, fűszeres és zsíros ételekről beszélünk.

Az epehólyag betegségeinek és gyulladásainak szigorú tilalma alatt olyan termékek, mint a csokoládé, zsemle, spenót, sóska, füstölt hús, kávé, fagylalt, sütemények, krémek, kolbász, gyümölcsök és bogyók.

Diétás receptek és ajánlott menü az epehólyag-betegségre

A beteg menüje lehet:
Reggeli: zabpehely vagy hajdina zabkása növényi olajban, túróban, gyenge tea vagy gyümölcstermében.

A második reggeli: zöldség vagy gyümölcs.

Ebéd: zöldség- és gabonafélék leves, főtt hús (csirke, borjú vagy pulyka), zselé vagy aszalt gyümölcsök.

Ebéd: tea vagy csipkebogyó tészta, száraz keksz.

Vacsora: sovány zabkása, főtt hal, gyenge tea.

Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej vagy kefir.

A páciens táplálkozásában fontos szerepet kap a cholereticus növények (rózsacsíp, sárgarépa, tansy, immortelle) kivágása.

A kolerétes fűszernövények főzését naponta kell bevenni, és naponta 2-3 alkalommal 15 perccel az étkezést megelőzően.

És bár a cholecystitis vagy az epeköves betegségben szenvedő páciens inkább az étrendi termékeket részesíti előnyben, az ilyen páciens menete egyszerű, de ízletes és egészséges ételekkel módosítható.

Hal Soufflé

Főzni soufflé, tőkehal filé (200 g), forraljuk, daráljuk egy keverőben vagy apróra, keverjük össze a lisztet (1 evőkanál), a tojássárgáját (1 db) és a sót. Adjuk hozzá a pirított fehérjét, és tegyük a főtt keveréket egy zsírozott tartályba. Halfürt lehet sütni a sütőben vagy párolt.

Krémleves

Főtt zöldségleves, burgonya (2-3 db), sárgarépa (1 db.), ½ csésze alacsony zsírtartalmú tej, rizs (1 evőkanál), friss kapor. Forraljuk fel a hántolt zöldségeket rizzsel. Ezután keverjük össze őket tejjel és habverővel egy keverővel, hozzáadva egy kis sót. Forraljuk fel az elkészített keveréket, és távolítsuk el a hőtől. Dara díszítse a főtt tejszínes levest kaporral és tálaljuk a crackerekkel.

Borjú burgonya

Ahhoz, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsen, tegyen egy darab borjúhúst (200 g), amelyet sárgarépával főzünk. Pörkölt burgonyát. Készítse elő a tejszósszot a lisztet (1 evőkanál) összekeverve. Kis zsírtartalmú forró tejjel (50 ml). Tegyünk hántolt és szeletelt húsot a serpenyőbe, fedjük le tejjel, és rántott sajtokkal megszórjuk. Sütjük az edényt a sütőben 5-7 percig.

A páciens táplálása az epehólyag eltávolítása után

Annak ellenére, hogy a modern orvostudomány jól ismert az epehólyag betegségeinek kezelésében, néha hatástalanok, majd a kolecisztektómia a beteg számára előírt.

És bár az orvosi gyakorlat ilyen jellegű művelete viszonylag egyszerű és biztonságos, a posztoperatív időszak különös figyelmet igényel mind a kezelőorvostól, mind a betegtől.

Mind a laparoszkópia, mind a laparotóma után a betegek speciális étrendet írnak elő, amelynek célja az epe működésének és anyagcseréjének a lehető legrövidebb időn belül történő helyreállítása.

A műtétet követő első napon a betegeket tilos enni és inni, csak ajkak vizes vagy gyógynövényes izzadásával lehet nedvesíteni. Csak a második napon, az epehólyag nélküli betegek vizet, vagy cukrozatlan csípős húsleveseket inni.

A kolecisztektómia utáni harmadik napon (komplikációk hiányában) a beteg étrendje jelentősen bővül. A páfrány burgonyát, pépes leveseket, alacsony zsírtartalmú főtt halat, valamint gyenge teát, sütőtököst vagy almalevet fogyaszthat.

A műtétet követő első héten a páciens ételeinek frakcionálnia kell (napi legalább 8-szor), és az adag súlya nem haladhatja meg a 200 g-ot.

Az első hónapban a kórházból történő kiürítés után a betegeknek meg kell őrizniük a takarékos táplálkozást, amelynek fő elve apró adagokban (5-6 alkalommal). Az orvosi étrend ebben az esetben tartalmaznia kell főzött ételeket vagy ételeket, párolt.

Eltávolított epehólyag beteg esetén a következőket lehet:

  • alacsony zsírtartalmú hús és hal, párolt vagy főtt;
  • gőzdarabok, húsgombók vagy húsgombók;
  • növényi vagy tört burgonya hozzáadott zöldséggel vagy vajjal;
  • gőzölthús;
  • zabliszt, búza vagy hajdina gabona, vízben vagy tejben főzve, vízzel hígítva 1: 1 arányban;
  • zöldség- és tejleves;
  • párolt zöldségek;
  • gyenge tea, gyümölcshéj, húsleves.

Az epehólyag eltávolítása után egy hónap múlva átválthat az általános táplálkozásra, és tartalmazhat változatosabb ételeket (saláták, növényi olajjal, tojással, tejjel, pörköltek, marhahús) a táplálékban. Azonban az epehólyag nélküli betegek szigorúan tiltják az alkohol, sült, fűszeres és füstölt ételek, pácolt és konzervek, sütemények és sütemények használatát tejszínnel.

Abban az esetben, ha a rendellenesség, valamint a hasi fájdalom a posztoperatív időszakban, el kell hagynia a húsételeket és a tejtermékeket, és konzultáljon orvosával.

Az epehólyag eltávolítás utáni helyreállítási időszakra vonatkozó kérdésre válaszolva az orvosok megjegyzik, hogy a rehabilitációs időszak időtartama függ a műtét összetettségétől és a betegek betartásától az előírt rendszertől és étrendtől. Azonban, ahogy a gyakorlat bizonyítja, már 4-6 hónappal a kolecisztektómia után az emberek, akik jól fogytak és étrendet követtek, visszatérhetnek szokásos életmódjukhoz, és szinte korlátozás nélkül enni fognak.

Az epehólyag-betegségekre vonatkozó étrendet nem követő következmények
Ha nem követi az étrendet az epeköves elváltozások, valamint a fő epeutó egyéb betegségei, akkor veszélyeztetheti a különféle gondokat okozó személyeket. Nemcsak az általános jó közérzet romlását és az epehólyag fájdalmának előfordulását, hanem az ilyen veszélyes betegségek és szövődmények kialakulását is beszéljük:

  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • paráznai tályog;
  • sárgaság;
  • az epehólyag gangrénje;
  • az epehólyag leesése;
  • hashártyagyulladás;
  • kőképződés.

Mindezeket a betegségeket nehéz kezelni, és a legtöbb esetben a kolecisztektómia véget ér.

Az epehólyagbetegség étrendje kulcsfontosságú azok számára, akik kolecisztitisz, cholelithiasis vagy cholecystectomy miatt szenvednek. Megfelelően kiválasztott, kiegyensúlyozott és hasznos, egy ilyen étkezés elkerülhető számos komplikáció, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, visszaállítja az emésztőrendszeri szervek működését és hosszú évekig megőrzi egészségét.

A különböző kolecisztitikus formák étrendje: milyen élelmiszerek megengedettek

A cholecystitis táplálkozás a komplex patológiás terápia legfőbb szakasza. Az epehólyag gyulladása során előforduló táplálkozás olyan termékek fogyasztását jelenti, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a máj kiválassza a máj emésztési szekréciójának hígítását és kiáramlását. Ez kiküszöböli a gyulladás főbb jeleit, csökkenti az exacerbációk és szövődmények kockázatát.

A diétaterápia lényege

Az epehólyag kolecisztit-étrendet használják a hepatobiliáris rendszer teherének minimalizálására. Ez segít megszüntetni a gyulladást, kellemetlen tüneteket, normalizálja az emésztést.

Ha az epehólyag-étrend gyulladása a következő szabályokat követeli meg:

  • Az orvosi táplálkozás párolt, főtt, sült ételek használatát jelenti;
  • Az élelmiszert apróra vágják vagy homogén állapotba kell helyezni;
  • Az étrendben 3 fő étel, néhány könnyű étel. A táplálkozási szakemberek rendszeres időközönként kis adagokban fogyasztanak étrendet;
  • Meg kell adnia a fűszeres, durva, zsíros ételeket;
  • Meg kell állapítani az ivási módot - legfeljebb 3 liter vizet inni. Minden étkezés során meleg ital legyen jelen;
  • Az epehólyag gyulladásának étrendje megtiltja a nehéz emésztésnek kitett zsírok használatát. Ha a kolecisztitis kolelitiazussal jár, akkor meg kell oldani a növényi olajokat, amelyek az epeúti kólik kialakulásához vezethetnek;
  • El kell hagyni azokat az anyagokat, amelyek irritálják az epeutak szervek nyálkahártyáját;
  • A táplálkozási terápia magában foglalja a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, a rostokban gazdag ételek étrendbe való bevonását;
  • Élelmiszereket szabad használni, amelyek hõmérséklete 35-45 ° C.

A cholecystitis étrendjét hosszú ideig kell követni még akkor is, ha a betegség tünetei megszűntek.

Mi az az étrend az akut kolecisztitisben?

Az akut kolecisztitisz táplálkozása az első néhány napban komplett éhezést jelent. A páciens csak ivóvizet, császármetszést és infúziót, hígított gyümölcslevet tehet. A folyadék teljes napi térfogata nem haladhatja meg a napi 1,5 literet.

A kifejező fájdalmas érzések kiküszöbölése után a kolecisztitisz táplálása az 5B. Táblázatban foglaltak betartását jelenti. Az étkezés ezen verziója magában foglalja az irritáló anyagok kizárását, amely lehetővé teszi a gyulladás hatékony eltávolítását. Fontos, hogy a szénhidrátok mennyiségét napi 180 grammra csökkentsék, teljesen megszüntetve az egyszerű cukrokat.

Fontos! Napi kalóriatartalom - legfeljebb 1600 kcal.

Kizárólag olaj és só nélkül készült pépes ételeket kell használni. A diéta időtartama 4-5 nap, ezen időszak alatt a betegnek szigorú pihenőidőt kell betartania.

A következő termékek megengedettek:

  • Zúzott levesek, amelyeket rizs, zabpehely vagy búzadara főz;
  • Folyékony gabonafélék, tej nélkül főttek;
  • Zöldség és édes gyümölcslevek;
  • Pureed komposztok;
  • Hús és hal, amelyet párolt, a sütőben;
  • Nyers túrák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • Kekszek vagy tegnapi kenyér.

A páciens állapotának normalizálása után az akut kolecisztitus tüneteinek megszüntetése után az étrendet az 5A. Időtartam általában 2 hét. A diétás ételek az alábbi listán szereplő termékek felhasználása:

  • Növényi levesek;
  • Kekszek és kekszek;
  • Borjú, csirke, nyúl, pulyka, sovány hal. Ebből a termékből főzött kenelleket, hamburgereket, szendvicseket kell főzni;
  • Olyan tejtermékek, amelyek alacsony zsírtartalmú összetevőket tartalmaznak;
  • tészta;
  • tojás;
  • Kása, féltejben főtt;
  • Zöldség: répa, sütőtök, burgonya, sárgarépa, cukkini;
  • Nyers és sült gyümölcsök, zselék, gyümölcslevek, tea.

Fontos! A nap folyamán akár 20 g vajat is fel lehet használni.

Hogyan kell enni krónikus kolecisztitissel?

Az epehólyag krónikus gyulladását a váltakozó exacerbáció és remisszió jellemzi. A nem megfelelő táplálkozás, stresszes helyzetek, alkoholfogyasztás, ideges és fizikai erőszakos reakciók a kolecisztitisz visszaesését okozzák. Az exacerbáció során be kell tartani a betegség akut formájára előírt terápiás táplálkozást. A páciens tüneteinek megszüntetése után az 5. számú táblázatban a kolecisztitussal átkerülnek a 5A. Táplálékkal.

Kolecisztitisz esetén a dióféléket ajánlott a koleszterin szintjének csökkentésére a vérben, normalizálni a beteg általános jólétét.

A remissziós szakaszban a napi kalóriabevitelnek 2800 kcalon belül kell lennie, míg a fehérjék mennyisége 80 g, a zsír 90 g, és a szénhidrátok 350 g. Használjon akár 3,5 liter folyadékot (kompot, teát, infúziót és gyógyászati ​​alapanyagok). Diét az epehólyag gyulladásához - egy életmód, amelyet az élet során követni kell.

Fontos! Nem kell enni olyan ételt, amely nem okoz étvágyat. Az élelmiszerben való csalódás megzavarhatja az epe kiáramlását, ami a betegség súlyosbodásához vezethet.

Mit nem lehet a kolecisztitissel?

A táplálék 5 tábla kolecisztitussal jár, kizárja az étrendből származó étrendet, amely a nyálkahártya irritációját okozza, növeli a koleszterinszintet a véráramban, megsérti az emésztési folyamatokat. Ezért meg kell tagadni az ilyen tiltott termékeket:

  • Zsírhús, belsőség, sertés, kaviár;
  • Minden ételek gombával;
  • Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga, borsó);
  • Zsírokat, amelyek irritálják a gyomorfalat;
  • Konzervek;
  • Savanyú gyümölcs;
  • Szénsavas italok;
  • Gazdag hal és húsleves;
  • Sütés, édességek, olyan termékek, amelyek kakaó, fagylalt összetételében vannak. A megnövekedett cukorbevitel miatt az epének reológiai tulajdonságai megzavaródnak. Ezért a termék napi sebességének 70 g-n belül kell lennie;
  • Fűszerek és fűszerek;
  • Az alkoholt kolecisztitissel ellenjavallt;
  • Torma és mustár.

Fontos! A cholecystitis savanyú káposzta gyümölcslé normalizálja a bélmozgást, segít a toxinok eltávolításában, a gyulladás megszüntetésében, a fájdalom csökkentésében.

Mit lehet enni kolecisztitissel?

A krónikus kolecisztitisre a következő hasznos termékek állnak rendelkezésre:

  • Tojás. Napi 1 tirsköst lehet fogyasztani;
  • Diétás fajták húsból, halból;
  • Növényi eredetű termékek - vitaminok, nyomelemek, rostok forrása. A banán, a körte, az eper, a görögdinnye, a zöldek és a zöldségek megkönnyítik a kolecisztit kezelését;
  • Gabonafélék és tésztafélék;
  • Seafood;
  • Tej- és tejtermékek;
  • Lassú kenyér;
  • Wafer keksz;
  • A kurkuma termékekhez történő hozzáadása csökkentheti a gyulladás súlyosságát, javítja az epének kiáramlását;
  • Természetes növényi olajok;
  • Jam, jam, marshmallow, lekvár;
  • Cukorrépa és gyümölcslevek, tea, kivágások és infúziók, zselé, kávé.

Fontos! A kolecisztitiszben a kecsketej lizozim tartalmának köszönhetően gyulladásgátló és nyugtató hatást fejt ki.

Milyen étrendet alkalmaz az epehólyag gyulladásos étrendje?

Hozzávetőleges menü a kolecisztitis számára:

  • Breakfast. Túrótorta, cukormentes tea;
  • Második reggeli Banán és édes alma gyümölcssaláta, joghurtos vagy 15% tejföllel;
  • Ebédet. Növényi püré leves, párolt sárgarépa csirke, gyümölcstermék;
  • Magas tea Kekszek és csípős császár;
  • Vacsora. Sült hal és cukkini püré, búzakenyér;
  • Lefekvéskor 250 ml kefiret vagy egyszerű természetes joghurtot fogyaszthat.

Fontos! A kolecisztitához tartozó banánt reggel kell enni, de legfeljebb négyszer egy héten.

A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy készítsék el ezeket a recepteket a kolecisztitiszre:

  • Gyümölcssaláta Körte, alma, banán vágott szeletek, szezon a dátumokkal és tejföl mártással;
  • Sárgarépa és alma saláta. A termékeket reszelni kell, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet;
  • Csirke saláta Az étel elkészítéséhez meg kell forralnod a csirkemellet, vágd a húsot kockákká. Zucchini és sárgarépa vágja, párolja, amíg az ajánlatot. Keverjük össze a termékeket, szezonban kis mennyiségű szójaszósz, adjunk dió;
  • Vegetáriánus leves püré. Hámozzon és kockára vágja 2 cukkini, sárgarépa, padlizsán, paprika, hagyma, 5 burgonya. Forraljuk fel 3 liter vizet, 15 perc múlva burgonyát készítsünk - egyéb zöldségeket. A kivételek a cukkini, amely 5 percet ad a készenléthez. Hűtsük le a kész levest, keverjük össze a keverőt, a szezont 20 g olívaolajjal és zöldséggel;
  • Árpa leves. A csirkét félig fel kell forralni. Vöröshagyma, sárgarépa tiszta, apróra vágott, forraljuk fel az olajat vízzel. Vágott burgonyát, majd együtt a gyökerek hozzá a sőrős, sózott. Az asztalleveshez zöldségeket szolgálnak fel;
  • Halakból készült levél. Forraljuk fel a filmet, csiszoljuk egy húsdarálóval, adjunk hozzá 1 tojássárgát, 50 g tejet, 2 g vajat, sót. Helyezzük a kapott masszát egy sütőlapra, süssük 200 ° C-on;
  • Pilaf zöldségekkel. Zucchini, 2 sárgarépa, hámozott paradicsom, kockára vágva, pároljuk egy serpenyőben. Mossa a rizst, adjunk hozzá zöldségeket és forraljuk, amíg főzünk, a főzés végén adjunk hozzá szójaszózt, olívaolajat.

A megfelelő táplálkozás a kolecisztitiszben - a kezelés fő része. Fontos, hogy kövessük szigorúan egy táplálkozási szakember, gasztroenterológus ajánlásait, hogy feladjuk az alkohol, zsíros, sült és füstölt élelmiszerek használatát. Ez növeli az elengedési időszak időtartamát.

Diétája az epehólyagnak - részletes leírás, tippek és példák a menüre.

Diétás epehólyagbetegségek - leírás és általános elvek

Az epehólyag egyfajta epe tárolása. Szükséges, hogy a szervezet az élelmiszereket minőségi és mennyiségi előre nem látott módon feldolgozza. A szervezetet folyamatosan "sütjük", sült, zsíros, nehéz ételekkel, anélkül, hogy hallgatnánk az igényeit, és ezzel kényszerítjük az epeválasztást, hogy egy ritka ritmust alkalmazzon. A leggyakoribb epehólyagbetegség az akut és krónikus fázisban a kolecisztitisz. A betegség kialakulásának okai többségükben maguknak az embereknek a következményei, akiket a magas kalóriatartalmú, zsíros, sült ételek, valamint a magas koleszterinszintű ételek fogyasztják túlsúlyban. A betegség kezelésére speciális táplálékot kapnak.

Az epehólyag, mint a testünk számos szerve, izomszövetből áll. Ez összehúzó funkcióval rendelkezik, amellyel a hólyag falai összehúzódnak, ami biztosítja az epe mozgását. Ha a szervezetben meghibásodás következik be, és az epeutak mozgékonysága megzavarodik, dyskinesia lép fel - az epehólyagbetegségek előfeltétele. Tünete a periodikus fájdalom a jobb oldali hypochondriumban. A beteg megfelelő figyelem hiányában a dyskinesia cholelithiasishoz vezethet. Az epekő és a csatorna kialakulása jellemzi. A viszonylag kis méretű kő a fájdalomtól mentesen mozoghat a duodenumba. Megállítja a támadást. Ellenkező esetben az epeutak elzáródnak, ami az epehólyag gyulladásához vagy akut kolecisztitiszhez vezet. Ha a betegség fokozatosan és lassabban halad, az ilyen típusú betegséget krónikusnak nevezik.

A táplálék-táplálkozás segít az epehólyag és az epeutak elváltozásainak helyreállításában. Ehhez gazdagítsa a táplálékot tejben gazdag élelmiszerekkel. Ugyanakkor a hús, hal, zsír, gomba mennyisége korlátozott. Az ételeket sütés vagy forralás során készítik el. Ha az étkezés során követni kell az étel hőmérsékletét: ne legyen túl hideg vagy forró. Az étkezést rendszeresen, naponta legalább 6-szoros kis adagokban, nagy mennyiségben nehezen emészthetjük.

Diét az epehólyag betegségeihez - milyen ételek lehetnek

A táplálékkiegészítést az epehólyag betegségeiben más orvosi beavatkozással kombinálva kell előírni. A táplálkozás a betegség súlyosságától és a tanfolyam összetettségétől függ. Amikor az étrendben a kolecisztitisz súlyosbodása folyékony élelmiszereket tartalmazott: cukrozatlan tea, gyümölcslevek, vízzel hígítva, pépes levesek. A menüben a zabkása is szerepelhet, de csak 3-4 napig, miután eltávolította a támadást. Krónikus kolecisztitisz esetén a táplálkozás változatosabb és kevésbé jóindulatú.

Az ételt gyakrabban kell bevenni, de kis adagokban (kb. 300 gramm), ez megakadályozza az epének stagnálását és hozzájárul a megfelelő időbeni kiáramláshoz. Ajánlott fehérje ételek, valamint a kis mennyiségű zsír tartalmával. Ezek szükségesek a test normál működéséhez. Ehhez egy kis zöldséget vagy vajat adnak az edényekhez, de a nehéz állati zsírok (sertés, bárány, marhahús) ellenjavallt.

Az italok megengedett gyenge teát, akkor a tejet, zselét, gyümölcsitalokat, gyümölcslevek, vízzel hígítva, szárított gyümölcsökkel. Teheti meg a szárított rozsot vagy a búzakenyeret. Lágy főtt tojás, de nem tojássárgája, párolt vagy sült omlett is megengedett. Rendkívül fontos, hogy a menüben levesek, könnyű vegetáriánus, sütés nélkül. A zabkának félig viszkózusnak vagy morzsolandónak kell lennie, hajdina, árpa, zabpehely. A nyers vagy sült zöldségek és gyümölcsök is hasznosak.

Diét az epehólyag betegségeihez - milyen termékeket nem lehet

A táplálék étrendje korlátozza a hús, a hal és a gomba mennyiségét, kizárja a zsíros, sült és nagy kalóriatartalmú ételeket. Különleges súlyosság különbözik a művelet esetében. A menüben majdnem vegetáriánus, az állati és növényi zsírok szinte teljesen kizáródnak az étrendből. Az illóolajokat tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények is kizártak.

Ezek a hagyma, a retek, a fokhagyma, a rebarbara, a retek és mások. Ha a húst nem lehet teljesen elhagyni, ajánlatos sovány madarak, halak és főtt marhahús fogyasztása. Fontos, hogy sok folyadékot fogyasszon - legalább 3 liter naponta. A klinikai táplálkozás során kizárt minden olyan szószot, marinátot, majonézet, mustárt, füstölt húsokat és savanyúságokat.

Étrend az epehólyagbetegségekre - menük példái

8-9 óra - tea tejjel, tejfölös saláta, túró, kenyér, vaj, áztatott hering (20 g).
12-13 óra - morzsa hajdina zabkása, főtt vagy sült hús, gyümölcslevek.
16-17 óra - zöldségleves elkészítéséhez, tejföllel. Forraljuk a halat burgonyával és sárgarépával. Saláta savanyú káposztaból, gyümölcskomotóp.
19-20 óra - sült káposzta kekszek, sült tészta túróval, gyümölcs és bogyókompote.
22 óra - zsemle, gyümölcs és bogyó.

Receptes példák:
Növényi leves rizzsel

Hozzávalók: néhány burgonya, tej 1/2 csésze, egy kis petrezselyem gyökér, egy répa, rizs 1 evőkanál. l, 1 kanál házi sovány vagy tárolja tejföllel, só 1g kapros ízlés szerint.

Mossa és főzzük a rizst. Hámozzuk meg a sárgarépát, a burgonyát, a petrezselymet, vágjuk és főzzük vízzel. Ezután nagyméretű szitán dörzsöljük zöldségeket és rizst, keverjük forró tejjel, forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől. A levest sózzuk, tejföllel és cukorral. Amikor kiszolgálja, díszítse apróra vágott zöldségekkel.

Főtt marhahúst tejjel

Hozzávalók: 200 gramm marhahús, tej - 1/4 csésze, burgonya - 4 burgonya, liszt - 1 evőkanál, reszelt sajt - 1 evőkanál, vaj - 1 evőkanál a leveshez: gyökér (petrezselyem), sárgarépa.

Óvatosan megtisztítjuk a húst a filmekről és az inakról, főzzük sárgarépával és gyökerekkel. Vágja a kész marhát vékony szeletekre, tegye a serpenyőbe. Tegye meg a burgonyát, öntsön tejjel, szórja reszelt sajttal és süsse a sütőben (7 perc). Tejes mártás: melegítse a lisztet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá forró tejet, keverjük össze úgy, hogy ne maradjon csomók. Kiszolgálhatja, olvasztott vajjal öntözni.

Diét az epehólyag betegségeihez - tippek és kritikák

Ilyen betegségek esetén a zöldségek és gyümölcsök jótékony hatást fejtenek ki. Ez annak köszönhető, hogy kimondott kolerétikus hatása van. A gyümölcs- és zöldséglevek különösen aktívak ebben a tekintetben. Az epeutak kiválasztásának kiváló stimulátora a növényi olajokkal felhasznált zöldség, amely növeli hatékonyságukat. Ezért a betegeknek ajánlott salátákat, vinaigrettákat növényi olajjal használni. A zöldségekben, különösen a C-vitaminban lévő vitaminok javítják a máj és az epehólyag működését. A gyümölcsök és a zöldségek megelőző hatást fejtenek ki a koleszterin epekőképződésében, mivel képesek elősegíteni a koleszterin eltávolítását a szervezetből.

De nem minden bogyó, gyümölcs és zöldség használható ilyen betegségek esetén. Csak érett bogyókat, gyümölcsöket (édes alma, szőlő, cseresznye és körte, mandarin és narancs, málna, eper, dinnye és görögdinnye) kell használni. A zöldségeket csak azoknak ajánlják, amelyek hozzájárulnak az epe elválasztásához és a rendszeres bélmozgáshoz. Ezek a sárgarépa, répa, fehérrépa, karfiol, cukkini, sütőtök, friss paradicsom, uborka, saláta. A káposzta, a burgonya és a hüvelyesek nem használhatók mindenki számára, mert ezek a termékek gátokat okoznak a belekben. Tilos savanyú alma, áfonya, egres, citrom és más savanyú gyümölcsök megemésztése, irritálják a nyálkahártyákat. Mi okozhat görcsöket és növeli a fájdalmat.

Nem szabad enni az oxálsavat (sóska, spenót) és illóolajokat (retek, retek, hagyma, citrushéj) tartalmazó zöldségeket, irritálják a májsejteket. Emellett az oxálsav kőképzéshez vezethet. A gyümölcsöket és zöldségeket más élelmiszerekkel együtt kell fogyasztani. Tilos sült zöldséget és marinátot fogyasztani. A máj vagy az epehólyag betegségeinek kezelésére orvos ajánlása alapján gyümölcsöt és zöldséget tartanak: a görögdinnye, az alma, a bogyó, a szőlő, a sárgarépa és mások.

Az epehólyag-betegség étrendje: a terápiás táplálkozás taktikája különböző betegségekben

Az epehólyag-betegségre vonatkozó étrendet írják elő az előállított epének szintjének csökkentésére, a kellemetlen tünetek csökkentésére és a tipikus dyspepsiás rendellenességek megszüntetésére. A kezelési táblázat jelentősen csökkenti a teljes emésztőrendszer terhelését. Az enyhe emésztési rendellenességek és az epehólyag működéséhez néha elegendő az étrend követése. Az epehólyag-megbetegedés esetén a megfelelő táplálkozás, amely az epeösszetevők szekréciójának szabályozására koncentrál, hosszú időn keresztül lehetővé teszi az elért remisszió megszilárdulását krónikus májbetegségekben és májstruktúrákban.

Epe anatómiai és funkcionális jellemzői

Az epehólyag szerepet játszik az emésztőrendszer egyik kulcsfontosságú szerepében. Anatómiailag a szervnek üreges szerkezete van, amely hasonlít a körte külsőleg, kölcsönhatásba lép a májjal az epeutakon keresztül. Az epehólyag felelős az epének termeléséért és kiválasztásáért. A folyadék segíti a testet a zsírok megemésztésében, mozgatja őket a belekben. A nap folyamán az egészséges epehólyag 2 liter epeválasztást termel. Az epe termelésének folyamata folyamatosan folyik, átmegy az epevezetékeken, de ennek szükségessége akkor merül fel, amikor az étkezési bolus bejut a gyomorba, és tovább halad a bél területeken. Az epe pusztult gyomrába dobása égést, irritációt és későbbi gyulladásos folyamatot eredményez. Az epehólyag az izomfehérje segítségével korlátozza az epe áramlását a gyomor üres üregébe. Ha a zárbeteg zárva van, az epének nem lép be a gyomorba.

Fontos! Amikor csökken az izomszerkezet perisztaltisa, kóros folyamat alakul ki, amely a gyomornyálkahártya károsodásán alapul. Az epe kiáramlásának megsértése számos súlyos betegséget okoz.

Az epehólyag fő betegségei

Az epehólyag különböző betegségeinek tipikus okai a gyulladásos folyamatok, a bélfertőzések, az emésztőrendszer krónikus betegségeinek gyakori exacerbációja. Általában számos olyan hajlamosító tényezőt azonosítanak, amelyek negatívan befolyásolják az epehólyag működését. A fő tünetek a következők: gyomorégés, hányás, étvágytalanság és fogyás. A laboratóriumi vizsgálatok meghatározhatják a vizelet színét, a székletet, a felesleges szabad bilirubin vérben való jelenlétét. Amikor a bőr sárgulása, az epehólyag működése a májképződés kóros folyamatainak terjedését jelzi.

  1. Mozgászavar. A patológiát az epe kiáramlásának megsértése jellemzi, melyet a jobb hipokondriumban szenvednek. A patológia önmagában nem veszélyes, általában krónikus formában fordul elő, de a megfelelő kezelés hiányában súlyos szövődményekhez vezethet, például az epevezetékek elzáródásához, az epekő betegséghez.
  2. Gallstone betegség. A szindróma meghatározza a kristályosító komponensek jelenlétét az epevezetékekben. A patológia főleg a megnövekedett testtömeg-indexű nőket érinti. Az epehólyagban lévő csövek és a csövecskék nyugodt állapotban nem okoznak különösebb problémát a beteg számára, azonban a tünetek a vese kólikához hasonlítanak.
  3. Sárgaság. A klinikusok szuprahepatikus, subhepatikus és máj sárgaságot szekretálnak. Az epehólyagbetegségek esetében mechanikai vagy subhepaticus sárgaságot izolálnak. A patológiát általában az epe (cholestasis) stagnálása vagy az epevezetékekben lévő kövek képződése okozza. A bőr és a sclera sárgulása a máj és az epeutak számos betegségére jellemző, és az első jelek pillanatától számított 2-3 nap elteltével jelentkezik. A bőr sárgulása az alultápláltság mellett megfigyelhető, bizonyos gyógyszerek nem megfelelő használata. A sárgaság egyes forrásait külön betegségnek tekintik.
  4. Akut kolecisztitisz. A betegséget a köveknek az epehólyag üregében vagy a csatornáiban megjelenő kövek jellemzik. Ha a kövek kicsik, akkor sikeresen leküzdik a csatornák lumenét, a vékonybelet. Ha a kövek lenyűgöző méretűek, akkor a lumenek eltömődnek, az epehólyag gyulladása előfordul. Az akut cholecystitis komoly komplikációkhoz vezet, a sürgősségi sebészeti beavatkozás szükségességéig.
  5. Krónikus kolecisztitisz. A patológia krónikus folyamatában a klinikai kép rosszul expresszálódik, és maga a betegség fokozatosan fejlődik ki. A klinikai megnyilvánulások súlyossága a daganatok mennyiségétől függ. Ebben az esetben hatékony gyógy- és fizioterápiás kezelés, melynek célja a kövek csökkentése, töredezettségük és a sima eltávolítás a májstruktúrákból.

Mindegyik betegség komoly veszélyt jelent az egész emésztőrendszer működésére, gyakran vezet a beteget a sebészeti asztalhoz.

A terápiás táplálkozás jellemzői

Mit lehet enni epehólyagbetegségben? A táplálkozás korrekciója az epigasztria minden betegségében kulcsfontosságú szempont a hagyományos kezelés mellett. A terápiás étrend felírásakor az alábbi ajánlásokat kell követni:

  • gyakori ételek kis adagokban (legfeljebb 300 ml);
  • legfeljebb 6-12 hónapos diétázás, vagy tartós klinikai javulásig;
  • az állati zsírok (vagy azok jelentős csökkentése), a hüvelyesek, az ásványi nyersanyagból nyert összetett alkotórészek kizárása;
  • kávé, kakaó, összetett italok, alkoholos italok kizárása.

Az epeutak diszkinézisében hipotóniás kialakulással a koleretikus élelmiszer-összetevők (friss zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, tojás) felhasználása kerül bemutatásra. Általában a Pevzner 5-ös diéta. A máj és az epehólyag betegségei az 5a. És 5p. Táblázatokra vannak osztva, amelyek célja a hepatobiliáris rendszer működésének kijavítása.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az epehólyag-megbetegedés étrendjének fő termékei azok, amelyek az emésztőrendszer szinte minden megzavarására ajánlottak:

  • Levesek. A leves húsleves a legjobb a telítetlen, növényi, vastag olaj zazharki használata nélkül. Az ideális a savanyú vagy friss káposzta leves, csirke tészta leves, borsch tejföllel és cékla.
  • Sütőipari termékek. Előnyös a szárított kenyér vagy keksz. A szárítást mind a sütőben, mind természetes módon végezzük, így több szelet szeletelt kenyeret, egy kenyeret adunk az éjszakára.
  • Tojás. Használat előtt főtt tojás főtt. Ha a saját gazdaságod van, akkor inni a csirke tojás nyers. Mindazonáltal legfeljebb 2 tojást kell naponta fogyasztani. Kiváló reggeli vagy snack párolt rántott omlett.
  • Fermentált tejtermékek. Az epehólyag betegségeihez alacsony zsírtartalmú túrót, joghurtot, tejfölt kell enni. Engedélyt adni joghurt, kefir, airan. A máj és az epehólyag termékei a legjobban megvásárolhatók a magán gazdaságokból.
  • Hús. Ajánlott enni sovány hús: nyúl, marhahús, baromfi. A húsot pároljuk. A darált nyersanyagok előkészítésében többször őröltek húsdarálón.
  • Fish. Amikor a diszkinézia vagy a cholestasis halak hetente többször is fogyasztanak. Alacsony zsírtartalmú, magas minőségű halak fajtáit fogyasztják: tőkehal, csecsemőpelyhek, tönkölycseppek, pelenkák és pisztráng. Ne hagyja ki az oldalt és a tengerészt: kagylók, tintahal, kagyló, garnélarák.
  • Zöldségek és gyümölcsök. Lehetőség van minden zöldség és gyümölcs enni, friss és főtt. Friss zöldségek gyümölcslevekből, saláták növényi olajjal. Figyelni kell a sütőtök, a káposzta, a cékla, a karfiol, a brokkoli.
  • Kashi. Az epehólyag és az epeutak betegségeinél nagyon fontos, hogy a tejszínt vagy a nem tejtermelő gabonát a nyálkahártyánál reggelizsék: búza, zabpehely, búzadara. Bármely gabonát használhat, és egymás között főzheti őket. Ezekből pudingokat, tésztákat, pilafot vagy levest főzhetnek.
  • Tészta termékek. Gyakorlatilag nincs korlátozás itt, azonban csak a durva lisztből készült jó minőségű tészták használata ajánlott élelmiszerekhez. Így megakadályozhatja a székrekedés, javíthatja a főétel emésztését.
  • Szószokat. Az epigasztriai szervek betegségeinek hazai konyhájában ajánlott csak főtt szószokat fogyasztani. Vásárolt ketchup, majonéz, túl forró ízesítés ellenjavallt.
  • Desszertek. Mint édes, használhat mézet, bogyós mousses alapú krém, karamell csokoládé nélkül, lekvár termékek. A dzsemek és a konzervek kis adagokban vannak feltüntetve.

Figyelj! Bármilyen étrendben sok folyadékot kell inni, hacsak másképpen nem jelezzük (például veseelégtelenségben). Rendszeres fogyasztásra alkalmas a vadrózsa bogyók, korpa vagy zabpehely, a kamilla, a calendula, a zsálya gyógynövényes infúziója. Ahelyett, hogy fekete tea, jobb, ha inni zöld tea, tiszta, forralt víz citrommal.

Tiltott összetevők és termékek

A gasztrointesztinális traktus és az epehólyag bizonyos krónikus megbetegedéseinek súlyosbodása során elfogadhatatlan az alábbi termékek élelmiszerben történő felhasználása, még kis mennyiségekben is:

  • palacsinta, palacsinta, palacsinta;
  • húskészítmények (füstölt kolbász, kolbász, fűszeres vagy szaggatott);
  • sült termékek;
  • olajos krémek, zsíros cukrásztermékek;
  • szóda vagy ásványvíz gázzal;
  • bármely dió;
  • fontos, hogy a fokhagymát, a tormaet, a hagymát és a nyers hagymát kizárják a zöldségekből.

Az epehólyag étrendje szisztematikus megközelítést és szabályosságot igényel. Ha az epehólyag betegségeinek súlyosbodása és a súlyos gyomorégés nem ajánlott friss bogyók (áfonya, áfonya, cseresznye), paradicsomlé. Korlátozni kell, és sózni kell napi 10 g-ra. A sótartalmú diétára való áttérést nem szabad a szakértőkkel folytatott konzultáció nélkül végezni, mivel ez hozzájárulhat a vérben lévő nátrium nemkívánatos csökkenéséhez.

Figyelj! A Pevzner 5-ös étrendjét a stabil remisszió (pl. Májcirrózis, májgyulladás, hepatitisz, kolesztiázis, bármilyen típusú koleszázis) cirrhosisának megelőzésére írják fel az epigasztrikus szervek különböző betegségeinek exacerbációi megelőzésére.

A hét mintavételi menüje

A menü összeállítását szigorúan egyénileg határozzák meg, a páciens történelmének, életkor szerinti kritériumoknak, az egyidejűleg előforduló patológiák súlyosságának megfelelően. Az epigasztriai szervek betegségeinek példája a következő:

1 nap

  • Reggel. Reggelire a főtt hajdina, a zabpehely, a vajas kenyérből készült szendvicset lehet főzni. A második reggelihez egy mézes sült almát, egy szelet sajtot és egy pohár kefiret használnak.
  • Ebédidő. Az ebédnél fel kell készítenünk levest tésztával és csirkével, saláta friss zöldségeket olajos öntettel, egy második párolt halpástétomot rizs és zöldségekkel.
  • Magas tea Könnyű snack egy kekszvel, sütővel és egy pohár zselével.
  • Este. Vacsora esetén friss párolt káposzta, párolt marhahússal, egy pohár zöld tea vagy vaddisznó bogyókkal.

2 nap

  • Reggeli: tejes zabkása vagy tészta leves, pohár tej vagy zöld tea tejjel.
  • Ebéd: húsipari leves hús nélkül, egy másodperces burgonyapürével és hús patty, káposzta saláta paradicsommal és olívaolajjal, egy pohár aszalt gyümölcskomotó.
  • Ebéd: friss alma és egy pohár kefir.
  • Vacsora: sajtos és tejföllel sült burgonya, pohár meleg csipkebogyó.

3 nap

  • Reggeli: kölesrörből készült gabonapehely, vajas szendvics száraz kenyéren.
  • Ebéd: halászlé, párolt csirkemell tészta, tejföllel, uborka és paradicsomos saláta, pirítós saláta levél, pohár sós komposzt.
  • Snack: cukkini sütemény zöldséggel, cukormentes tea.
  • Vacsora: csirkemell, kenyér, tea, cukor nélküli tej burgonya.

4 nap

  • Reggeli: zöld teával túró, tejjel, szárított zsemle.
  • Ebéd: vajas zöldséges saláta, csirkés tészta leves, rizzsel és zöldséggel töltött tőkehal, egy pohár almalé.
  • Ebéd: főtt marhahús és zselé.
  • Vacsora: húspaszta zöldbabgal, aszalt gyümölcsök komposztja.

5 nap

  • Reggeli: főtt hajdina zabkása, bogyós zselé.
  • Ebéd: tészta leves csirkével, káposzta salátával uborkával és paradicsommal.
  • Ebéd: zabkása az árpából, szárított zsemle, komposzt.
  • Vacsora: 300 g csirkemell, egy pohár kefir.

Hétvégén a víz, a kefir, a hajdina, a zöld tea böjtölési napjai tehetők. Az epehólyagbetegségek étrendjét nem lehet éhesnek nevezni. Egy szép bónusz lesz fogyás. Néhány böjt nap után ismét gyógyászati ​​étrendre lehet igénybe venni. Az ilyen élelmiszer normalizálja a székletet, megszünteti a gyomorégést, fájdalmat a gyomorban, csökkenti a krónikus betegségek súlyosbodásának kockázatát. A gallstone betegségről az E. Malysheva programban az egészségről

6 alapvető táplálkozási szabály a májban és az epehólyagban

Diét az epehólyag-betegségre - a terápia alapja. A táplálékkialakítás serkenti az epe mozgását és normalizálja a máj működését. A diétázás azért fontos, mert szabálytalanságok vannak az epehólyag munkájában - a megfelelő táplálkozás elveinek betartásának eredménye. Beszéd a sült, zsíros, füstölt ételek, a gyorsétel, a fűszeres ételek túlzott használatáról. A felsorolt ​​termékek túlterhelik a testet. Az emésztést elősegítő billa nem rendelkezik elegendő idővel. Emiatt hiba van.

A táplálkozás alapvető szabályai

Az étrendi táplálék segít az epehólyagbetegség helyreállításában. Használt terápiás diétaszám 5.

A táplálkozás alapvető szabályai az epehólyagbetegség esetén:

  1. Ajánlatos gyakran, tört részeket enni. Ez az étel javítja az epének áramlását, megszünteti annak stagnálását.
  2. Tilos hideg ételeket fogyasztani, ami az epevezeték görcsét okozhatja. Szorítások, nem hagyják figyelmen kívül a májat.
  3. A diéta főtt vagy sült étel használatát jelenti.
  4. Adjon elsőbbséget, különösen a betegség akut formájához, reszelt ételeket, burgonyapürét kell. Könnyebb megemészteni és asszimilálni.
  5. Minden nap fontos, hogy sok folyadékot (kb. 2,5 liter) inni.
  6. Ha csökkentené a felhasznált só mennyiségét. A felesleges ásványt az epek falára vagy a kalkulus formára helyezzük. A kalcium-só-tömítések kemények, élesek. Ahogy előrehaladnak, a kövek traumatizálják a húgyhólyagot és a kivezető traktusokat.

Így epehólyag-betegség esetén fontos az orvos által előírt diéta betartása. Ez segít a betegség progressziójának megállításában, a tünetek megszüntetésében és a visszaesések megelőzésében.

Tiltott termékek

Az epehólyagbetegség étrendje a zsíros, sült, füstölt ételek fogyasztását elutasítja, a gyorsan emésztő szénhidrátokat (csokoládé, lekvárt, cukrot, méhészeti termékeket) tartalmazó élelmiszerek és más olyan anyagok, amelyek túlságosan terhelik az emésztőrendszert.

A következőket ki kell zárni az étrendből:

  1. Zsíros húsok, konzervek, füstölt bordák, szárnyak, kolbászok.
  2. Sózott, konzerv hal, kaviár.
  3. Zsíros krém, tejföl, sós sajtok, tej és kávé vele.
  4. Hüvelyesek. Első pillantásra a termék természetes, hasznos. A hüvelyesek azonban gázt képeznek.
  5. A zöldségek ellenjavallt a fokhagyma, a retek, a friss hagyma és a savanyúságok ellen.
  6. Hús, hal, gomba gazdag leves, okroshka, káposzta leves.
  7. Fűszeres mártások, fűszerek, majonéz.
  8. Friss kenyér, lisztes termékek, sült pite.
  9. Sült tojás és kemény tojás. Ez utóbbiban a zsírral és a koleszterinnel telített tojássárgája ellenjavallt. Az utóbbiak közül, mint a kalcium-sók, az epekőben képződnek.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-megbetegedés étkezésének maximálisan enyhíteni és megkönnyítenie kell a máj és az epeutak működését.

Az exacerbáció során, az epehólyag fájdalma miatt a diéta a legszigorúbb, leginkább jóindulatú epe rendszer. Az első napok meg vannak tiltva enni. Az ital lehet és kell. Használjon meleg vízzel és természetes levét, amelyet elvált.

A támadás eltávolítása után a menü jól viselt, könnyű ételeket vezet be:

  • rizsből vagy zabpehelyből készült zabkása kis mennyiségű nem zsíros tej hozzáadásával;
  • gyümölcs- és bogyósütemények;
  • zöldségből készült friss gyümölcslevek;
  • párolt földi hús;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • főtt hal;
  • kekszet vagy búza kenyeret.

A kolecisztitisz súlyosbodása során a tápláléknak frakcionáltnak, gyakorinak, alacsony kalóriatartalmúnak, sómentesnek kell lennie. A fűszerek és a megengedett termékek száma fokozatosan növekszik. Egy héttel később a normál étrendre való áttérés, amelyet az elengedés alatt jelöltek ki. Elég, ha egy teljes körű étrendet követni fognak minden szükséges anyaghoz, de a legmegbízhatóbb hatással van az emésztőrendszerre.

A betegség krónikus folyamatában az étrend változatosabb, de magában foglalja olyan termékek alkalmazását is, amelyek nem túlterhelik az emésztőrendszert.

Ha követi az epehólyag étrendjét, akkor az alábbi termékeket kell tartalmaznia:

  1. Levesek, főként zöldségek és tejtermékek.
  2. Alacsony zsírtartalmú tejszín, tej, tejföl, kefir, alacsony zsírtartalmú túró.
  3. Karcsú hús. Főzzük meg, hogy pároljuk.
  4. Növényi olajok, például a lenmag és a vaj kis mennyiségben.
  5. Kashi. A korona, a hajdina és a hengerelt zab ajánlott. A gabonafélék alapján tejet kell venni.
  6. Zöldség (friss, főtt, sült). A zöldségből készült saláták hasznosak. Öltözött len, olajbogyó, kukorica, napraforgó.
  7. Kenyér búzából vagy rozslisztből, kekszek.
  8. Alacsony savtartalmú gyümölcsök és bogyók.
  9. Az italok: fekete és zöld teák, csipkebogyó cukorka, cukormentes gyümölcslevek.

Receptek ételek

Az epehólyagbetegség étrendje módosítható az Ön preferenciáinak megfelelően. A legfontosabb az, hogy ragaszkodjunk az alapokhoz, és ez a gyümölcsök bőségét. A cellulóz elősegíti az emésztést, a máj és az epek feltöltése nélkül.

Első tanfolyamok

A máj és az epehólyagbetegségben szedett étrend részeként elsõ kurzusok szükségesek.

Néhány recept a levesek számára, amelyeket otthon készíthet:

  1. Leves cukkini. Vegyünk két közepes burgonyát, egy répát, két paradicsomot, egy hagymát. Szükséged lesz vajra (tejszínre), petrezselyemgyökérre, folyékony tejfölre. A sárgarépát és a hagymát levágják, majd párolják vízben. Adhat hozzá egy kis kanál vajat. A fennmaradó zöldségeket hozzáadjuk, egy kis sót. A végső, akkor szelet a zöldek, adjunk hozzá tejfölt.
  2. Rizsleves. Vegyünk néhány burgonyát, 1 /2 csésze tej, petrezselyem (gyökér), egy sárgarépa, egy nagy kanál gabona, 5 - 10 százalék tejföl. Gabonafélék és apróra vágott gyökérzöldségek külön tárolókban főzve. Miután a gyümölcsöt és a rizst törölték egy szitán, vagy egy keverővel zúzták össze. Forró tejet adnak hozzá, majd minden felforraljuk. A levest sózni kell. A dohánykrém díszíti a tejfölt, a kaport.

A növényi alapú levesek jó hatással vannak az emésztőrendszerre, és hozzájárulnak az epének jobb áramlásához.

Második kurzusok

Forralni egy darab csirke, pulyka, más sovány hús. Ez lesz az étkezés alapja.

Íme néhány recept az epehólyag-megbetegedések főételére:

  1. Növényi palacsinta csirkével. A főzéshez baromfihús, karfiol, egy sárgarépa, egy pohár tej, tojásfehérje, napraforgóolaj, két evőkanál liszt szükséges. Főtt mell finomra aprítva, hozzáadva fél pohár tejet és két evőkanál lisztet. Ezután hozzáadjuk a fehérített fehérjét. Mindannyian egy sütőlapon terjedtek. Főtt zöldségek kerülnek a tetejére. Az edényt öntjük maradék mártással. Sütve, amíg meg nem puhul.
  2. Sült csikorgó. Szükséged lesz a halfilé, a krémleves, egy hagyma. Az előkészített csikorgó pépet formába öntjük, tejföl mártással öntjük, a tetejére szeleteljük. Mindent a sütőben sütötték.
  3. Marhahús mártással. Marhahús szükséges, 1 /2 csésze tej, csicsóka, vaj és liszt. Még vásárolni reszelt sajtot, petrezselyem gyökereket, sárgarépát. Először főtt marhahús, sárgarépa, petrezselyem. A főtt húst vágjuk, a serpenyőbe terítjük. A következő réteg - burgonya burgonya, mártással megszórva (1 /2 egy pohár tejet egy nagy kanál liszttel keverve). A tetejét reszelt sajt öntjük, és a tuskó a sütőbe kerül.

Az ízletes és egészséges menü segítséget nyújt az Ön egészségének és a szeretteinek egészségének.

desszertek

Íme néhány recept az édes ételekhez:

  • banán túró, 150 g túróval keverve, 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt, bogyók;
  • sütőtök kesudió vízben párolt, majd köleset és ízesítőt keverünk;
  • rántott sajtkrémek, szárított sárgabarack, túró, tojás, liszt, cukor, vaj és tejföl.

A gyökér az utolsó receptben egy gerincen őrölt és vajban párolt vízben. Gyúrjuk meg a túrót, hozzáadunk lisztet, tojást, egy kis tejfölöt. Ezután adjunk apróra vágott szárított sárgabarackot, sárgarépát, cukrot. Minden összekeveredik. A formált sajtkenyeret sütőlapra helyezzük, sütik.

italok

A táplálkozás elvei az epehólyag betegségeiben nagy mennyiségű folyadék alkalmazását jelentik. A szomjúság nem csak víz.

Különféle italokat, gyümölcsleveket, főzeteket, komposztokat lehet megenni:

  1. Infúzió a csípőre. Egy kis mennyiségű bogyó öntött forró vizet a termoszban. Az ital ad infúziót.
  2. Hasonlóképpen, készíthetsz egy kamikát főzetet. Gyulladáscsökkentő hatása van.

A kamilla tulajdonságai hasznosak az epehólyag gyulladásos betegségei szempontjából.


További Cikkek A Máj

Epehólyag-gyulladás

Hepatikus encephalopathia - a betegség tünetei, kezelése, prognózisa és megelőzése

A máj encephalopathia a neuropszichiátriai rendellenességek komplexe, amely a viselkedés és a tudat zavaraként jelenik meg.
Epehólyag-gyulladás

Diffúz változások a májban és a hasnyálmirigyben

A májban és a hasnyálmirigyben bekövetkező diffúz változások a szövetek növekedését jelzik, de ez nem mindig jelent bizonyos kórtörténet kialakulását. A gasztrointesztinális traktus egyik jellemzője, hogy a szerveket összekötik a csatornákkal, ezért az emésztőrendszer egy részében a betegség kialakulása a közeli rendszereket érinti.